2016/12/31

2016 感謝

おはようございます。

今年最後の投稿ですね。

そして、今年最後の営業日となります。

昨日もリピートしてくださる方や帰省のお客様、下関からなどありがとうございます。

お客さまより一足早いお年玉を頂きました。手づくりの品物が入ってました。
今まで、多くのお客さんよりプレゼントをもらいました。

改めて思うことは「てづくり」というのはホントにいいなぁと。

作った方の心が込めてられいるようで胸を打たれます。

カカポンも「心のこもったチョコレート」を提供していかないといけません。

大事に大事に致します。ありがとうございました!!

~今年を振り返って~

地域のイベント「お寺マルシェ」に参加させてもらえたこと。

スポーツクラブリフレさんで販売会ができたこと。

昨年には作れなかった「季節限定商品」が「春」「夏」「秋」「冬」と日本の四季を感じてもらえるようなチョコレートをご案内できたこと。

少しずつではございますが、成長できているように思います。

そして、夏の暑い日にチョコレートを購入してくれたお客さん、保冷袋を持参してくれたお客さん、北九州以外からお越しのお客さん、皆様本当に感謝しております。

今年出会ったお客さん、素敵な方たちばかりでした。

何かに夢中で、勉強熱心で好奇心旺盛でチョコレート好きな方が多かったように思います。

皆さんとの関係が末永く続くように、一気に飛ぶことはできませんがカカポンは転んだり、歩いたり、走り続けますので、時には厳しく、温かく、長い目で見ていただければ大変嬉しく思います😌

あの方やこの方、顔が思い浮かぶ方ばかりです。

まだまだここには書ききれないお客様との出会いがありました。カカポンから離れていったお客様、リピートしてくださるお客様、皆様との出会いに感謝をし、一歩ずつ歩んでいこうと思います。

一年を振り返りながら、この投稿を書いている途中、涙がこぼれ落ちそうです。たぶん、目にゴミが入ったのでしょうね。

本当に感謝の気持ちでいっぱいです⭐

昨年と違うことは、目の前の「小さな光」が少しずつ少しずつ明るくなっているような気がして、生きる意味や人生の居場所を与えてもらっているのではないか、そう思えることです。

皆様には今年一年間、大変お世話になり、ありがとうございました。カカポンは来年も更なる飛躍に向けて走り続けないといけません。

まだまだ未熟者で小さな一坪工場ではございますが、来年も宜しくお願い致します。

お客様とご家族の幸せを心よりお祈りいたします。
本当に一年間有難うございました┏○))

それでは皆様、よいお年をお迎えください。
-2016年12月31日-  CACAPON

2016/12/28

チョコレートにご用心

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

カフェをされているお客さんや、今日で仕事納めという会社員の方などなど。

年末という感じが全くしないのは私だけでしょうか。

サロンデカカポンの作品をどうするか。

一旦もとに戻すか。

風に吹かれていればいいのに。

外れた道を通ろうとするカカオ豆。
人生は選択の連続。

前だけ見て進むのみ。

消費されるだけのテレホンカードになりたくない。

拘らなくてもいいんじゃないか、という疑問が常に頭を過る。

消費されて消費されて、記憶に残らない...。

それでは

今日も朝からチョコレートを食べて

ファイトです!!

CACAPON

2016/12/27

木霊はひとの裏側

おはようございます。
昨日も雨の中ありがとうございました。

Happy Christmas
Happy Valentine
Happy Halloween

Happy New Year

”Happy”って何だろう。
喜ばれるチョコレートって一体なんだろう...

包装紙が綺麗なもの。
百貨店でしか手に入らないもの。
テレビで取り上げられたもの。 

喜ばれるチョコレートって一体なんだろう...

今は女性から男性だけでなく、
友達同士、
家族間でのチョコレートを渡すことも日常。

もらった人が喜ぶチョコレート。

友達同士、恋人同士、
家族がチョコレートを囲む風景。
そこにあるチョコレートは
どういうチョコレートがいいんだろう...

渡す人の気持ちと、もらう人の笑顔。
両方を大事にすることができているのかな。
好きになって欲しいと願うのは簡単なのに
好きになってもらう道は険しい。

カカオ豆から作るチョコレートの旅路。
著名人に評価をされたいのか。
人気ブロガーに評価をされたいのか。
グルメ雑誌に評価されたいのか。

「おい、カカポン答えてみろ」
「ハイチ」のカカオ豆は
「グレナダ」や「ドミニカ」よりも小粒な印象ですが、
80%以上の数字でしたから、
あとは香りと溶けていく余韻。

チョコレートは溶けて
なくなる。

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/26

博士とチョコレートとブロッコリーチキンのチーズのせ

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

クリスマスプレゼントご利用の方が多かったように思います。

若い男性の方達は彼女へのプレゼントでしょうか。

数ある種類から悩んで購入していただきまして、喜んでもらえたかな。

人の喜ぶ姿を想像しながら作るひと時。

お弁当、おやつ、夕ご飯....

「食」 だけでなくて、何でもそうかもしれない。

人の喜ぶ姿...

クリスマスは終わりましたが、サンタチョコが残っておりますので継続して販売いたします!!!

購入していただいたお客様、どうもありがとうございます。

また小さなお子さん、赤ちゃんを連れたお客さんの姿も。

子供さんたちには、ミルクやホワイトが食べやすく購入して下さる方が多いです。

赤ちゃんにじーっと見つめられると固まってしまう工場長でした。

楽しいひと時です😌

「クリスマス」も終わり、今年もあとわずか...

31日(土)まで営業致しますが、31日(土)17時までの営業とさせてもらいます。

昨日から「ハイチ」のカカオ豆を焙煎してます。今日も焙煎をして...

どういう味わいになるかな....

工場長の腕と足腰にかかっています。

登場は来年ですね。

どうぞ宜しくお願い致します。
昨日の投稿の一部にお客と書いておりましたが、正しくは「お客さん」です。

間違えており、すみませんでした。

CACAPON

2016/12/25

サンシャインクリスマス

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

ヨガに詳しいお客さんもいらして、何ごとも勉強です。

昨日はトリニダートトバコのテンパリング作業を行って少し寝かせて...

熟成させます...。

お客さんの人気は「マダガスカル」なんですが、トリニダートトバコも悪くないです。

少し甘く感じますが、渋味もきつくないですし、さらっとした味わい。

1月2月までにはもう一産地、小サイズで追加したい。

12月も残りわずか....いよいよカウントダウンに入りました。

そして今日は「クリスマス」

皆さんのところにサンタクロースは来ましたか。

何かの数字、順位より大事なもの。

目の前のお客さんに喜んでもらえているか。

ひとりひとりのお客さんにチョコレートが写っているか。

笑顔になっているか。

まだまだ、走り続けないといけません。
今読んでいるチョコレートに関する本。

新しい発見があったりしてスラスラと読めました。

チョコレートは科学者である。

手間ひまかけることが大事。

それでは皆さん

-Merry Christmas-  CACAPON

2016/12/24

MIDNIGHT FLIGHT~

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

帰省にほとけチョコを購入して下さった方や職場にサンタチョコを配りたいなど。

寒い中、多くの方に感謝いたします。

「白と黒ってたい焼きみたいですね」と、言われてみれば確かにそうですね。

白餡と黒餡。

皆さんの「理想のクリスマス」とは何でしょうか。

家族や恋人と友達と一緒に過ごすクリスマス....。

特別に着飾るよりも一瞬一瞬をお客さんと時間をともにするクリスマス。

チョコレートはクリスマスのようなものではなくて、

クリスマスはチョコレートのような二面性を持ち合わせる。
それでは皆さんにとって楽しい笑顔あふれる、クリスマスになりますようお祈りいたします😊

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/23

「見える世界」と「住む世界」が違う

おはようございます。

昨日も雨の中、FBやInstagramからのご予約の皆様にお越し頂きまして、本当にありがとうございました。

お客さんよりプレゼントを頂きました。

カカポンの持ち帰り袋を再利用して、「トナカイ」と「そり」を作っていただきまして、言葉になりません!!!
器用に作っていただいて....大事に大事にお店に飾らしてもらいます。子供さんたちへのサンタも購入して頂きまして、ありがとうございます!!

ご主人とのこと、お子さんのお話は秘密にしておきます。

子供さんの試験が合格しますように遠くから見守っています。目指している職業、素晴らしい道です。応援させてもらいます!!

「お店とお客さん」の関係
「営業マンとお客さん」の関係
「先生と生徒」の関係

違うようで一本の線で繋がって...

「カカポンにはカカポンらしいお客さんがこられるでしょ」

ありがとうございます。皆さん素敵なお客さんばかりです😌

お客さんがお店を作っていくのか。お店がお客さんを作っていくのか。

私も一歩、店を出れば「お客さん」

「うつくしいお客さん」であるためにはどうすればいいのか。

「お店から喜んでもらえる」お客さんであるためにはどうすればいいのか。

寒い中、外でお待ちくださったお客さんもいらしてありがとうございます。

「商品の売買」だけでなく別の価値観。

日々勉強することが多いです。

今後は通販が主流になり、ITやAIが進化してコンビニもスーパーも自動化され「人との関わり」が少なくなっていくんだろうな...。

ひとりひとりのお客さんとしっかり向き合える、何十年と付き合えるお店。

「チョコレート工場..」 まだまだ遠くまで走ることになりそうです。

遠くからありがとうございます┏○))
黒サンタより白サンタのほうが飛び立っています😊

ホワイトクリスマス、サンタクロース...。左から右へ聞き流そう。

お客さんが笑顔で帰っていく後ろ姿が、作り手は嬉しいのです。

今日も明日もチョコレートを作る。

「おい、カカポン。気を抜くな、サボるなよ」

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/22

サンタはなぜいつもひとりなのか

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

テンパリング作業です。

これがきれいに決まることで、チョコレートのスナップ性、艶、口どけがでてきます。

工場長の大事な仕事。
そら

CACAPON

2016/12/21

セピア色の風景から見える色

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

「今日から福岡を離れるんで帰省に...。また来年もよろしくお願いします」

いつも遠くからありがとうございます。

サンタチョコは予約を除いて「黒27、白25」となってます。

ほとけチョコもご予約もいただたり、おばあちゃんが購入してくれたりと嬉しいですね。
自分の決めた山を登っても、次に新しい山が見えます。

高い低いは関係なくて、歩くことをやめないことが大事。

ほとけチョコを購入してくれたお客様、おばあちゃん、ママ友の皆さん、いかがでしたか。

とろけるチョコレートの時間を楽しめましたでしょうか。

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/20

両手には何もない

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

先日ご来店いただいたお客さん。

息子さんが農業系の学校に通っている。

「将来、息子が作った野菜でお弁当屋さんがやれたらな...こじんまりでいいんですけどね」

息子さん達「チャーリとチョコレート工場」が大好きということで「何度も何度も観てるんです」と。

嬉しいです😌 私が一番好きな場面はあの場面....

「こうやってお店を構えて、夢をかなえた人がいるんだよ、って伝えておきます」と言われまして...。

私もまだまだです。試行錯誤の連続で、うまくいかない事もあります。

でも学生の時から「お店を持ちたい、起業したい」と想い続けたから今があるんだと思います。

途中、遠回りして年月は経ちましたが...

想い続けることが大事。

あのお客さんが見てるか分からないけど、思い続けてください。想像してください。

息子さんが作った野菜や果物を加工したり、お弁当を作って販売する姿。

あれから二年...。

不器用ながらも走り続けてこれたのは「過去」ではなく「未来」を見続けてきたからです。
お知らせです。

本日より、今年9月に八幡東区で開催された「第三回お寺マルシェ」で販売した『ほとけチョコ』を販売します!!
108個限定となり、パッケージには108個の番号が記入されています。
先日のFBからご予約も頂いており、残り98個からのスタートとなります。すみません。

また原材料に生クリームなどを使用しておりますので、通常の板チョコより賞味期限が短くなります。

中身はショコラとなっており、1個¥260です。

特に個数制限は設けておりませんが、今日の12時ぐらいにはFBにもアップする予定です。

これで2016年、カカポンの新商品案内は最後です。

-お疲れさま- CACAPON

2016/12/19

幸せはどこにあるのか

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

サンタをご予約頂きましたお客さまも感謝いたします。

個数制限はしなくてもよかったかな....悩みどころです。

またヨガのスクールに通っていたお客様から試験に合格し卒業できました。とのご報告も、おめでとうございます。

何かに夢中になっている人、努力している人、いろんな人がいます。

キッカケは人それぞれでも 「何かを変えたい」 「将来こうありたい」という思い...。

大事に大事にしましょう。

そして、今が、「今を」大切に。

カカポンにご来店くださるお客さんは「向上心」「好奇心」が強い印象を受けます。

「新しい道」「新しい物語」が輝ける場所でありますようお祈りいたします😌

カカポンも皆さんを見習って走り続けないといけません。

転んでも転んでもロッキーのように。

「月」と「太陽」の関係。

月は太陽の光を反射して様々な色をみせてくれます。

暗闇の中では黄色に輝いて、青空の下では白くひっそりと。

もし「月」がなかったら...地球は地軸が不安定になって太陽の周りをまわることに。

月は太陽がないと輝かないのか...
明日には出来立てのグレナダ産チョコレートも並びます。

嫌な苦味も臭みもなく、複雑に感じるカカオの香り。

産地別はお客さんからも小サイズが買いやすいくて食べやすいという声が多いです。

ひとりでどこまで出来るか。

12月、今年もいよいよ2週間をきりましたね。

自分自身との勝負です。

それでは今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/18

世界中の涙をチョコレートに変えることができたら

おはようございます。

昨日も寒い中、本当にありがとうございました。

購入後すぐに産地食べ比べの感想をメッセージで送っていただき、感謝いたします。

友達から聞いて、プレゼントで渡したいなど...ありがとうございます!!

お知らせです。

カカポンよりクリスマス商品のご案内です。12月20日(火)より販売開始
黒サンタ40個、白サンタ40個 計80個限定です。
中にアーモンドが入ってます!!

お一人様4個まで予約可・取り置きとさせて頂きます。
20日(火)~25日(日)の期間に店頭にて取りに来られるお客様。

ご予約はメール、メッセージ、電話にて受け付けます。※申し訳ございませんが、電話予約は11時過ぎからとさせてください。

mail : cacapon.c@gmail.com
メールの場合はお名前と個数とご来店くださる日が分かりましたら日時をご連絡下さい。

Blogをご覧になっている方は少ないと思いますが、最初にBlogでのご案内とさせて頂きます。
今日の11時ぐらいにFBにもアップします。FBコメント欄でも予約・取り置きは受付可能です。

スポット商品のため、簡易包装です。栄養成分を記載しておりません。こちらの商品は全てカカポンのチョコレートを使用しております。ご理解いただければ大変嬉しく思います。

お値段は、1個¥510(税込)となります。
工場長が来年は作らないと言っておりますので、こちらのサンタは2016年だけかもしれません!!

是非、ご賞味頂ければと思います。

さぁ、サンタの皆さん。笑顔を届けてくださいな...😌
「次はこの家じゃ。ベルが鳴らんようにせんとな、静かに静かに....。

しかし煙突がないの。まぁいい、玄関からそぉ~と入るか。
おぉ、寝とる寝とる。

しかしこの家の子どもはチョコレートが好きなんじゃな。チョコレートばかりではないか。さてプレゼントも届けたことじゃ。

次の家へ向かうぞ!!

トナカイさん。雪道にできた私の足あとを全て消してくれんかね。そうじゃそうじゃ。

部屋中の足あともすべて、うん、ありがとう。

よし!!次の家へ出発じゃ」
サンタクロースは来てくれますか。

-夢と魔法のチョコレート工場- CACAPON

2016/12/17

サンタとオリオン

おはようございます。

昨日も寒い中、ありがとうございました。

リンゴの差し入れも頂き、感謝しております。美味しそうなリンゴ、大事に頂きます。

これは「アップル」みたいになれ!!という事でしょうか。

この時期は学校の面談会が行われているようで、その帰りによってくださったお客様も。

いつもありがとうございます。

「カカポンのチョコを食べ出してお客さんからの評判がいい、変わった」というお言葉。

大事に大事に、嬉しい限りです...😌 お子さんの受験も陰ながら応援させてもらいます。

娘さんのお言葉も大変有難いです。カカポンは「ブラック企業」なので....。

帰りは息子さんとのデートですね。今を楽しんでください。

今を。今が大切なひと時。

暖かい家族の風景に、カカポンのチョコが寄り添えること嬉しいです。

そして「チョコレートが大好きなんです、毎日市販のビターチョコを少しずつ食べています」というお客さまも。

「チョコレートを食べると幸せな気持ちになるんです。職場の人と食べようと思って...」

カカポンのチョコはどうでしたでしょうか。

まだまだ『チョコレート』に助けられています。

サンタの音色が聞こえてきました。

もうすぐチョコレート工場に舞い降りてくれるかな...。

明日か。明後日かな。

サンタクロースが来ないクリスマスなんて...
「おーい!!カカポン、今日は3.5時間残業で!!」

「エッ!? 工場長まかないは....」

「チョコレートで!!」

それでは皆さんにとって素敵な週末になりますように。

-ON THE ROAD- CACAPON 

2016/12/16

てづくりハンバーグの隠し味

おはようございます。

昨日も寒い中ありがとうございました。

会社で聞いてという方やネットで見て、1歳の子供さんを連れたお客さんなど...。

サンタクロース

階段を登って

あと少し、あと少し....

「カカポン、サンタさんに手紙書いた?」

「いや書いてないです」

「早く書かないとサンタさん、来ないぞ。サンタさんはな、ひとりで世界中の子供達にプレゼントを届けてるんだ」

「工場長、何でサンタさんはそこまでして子供たちにプレゼントを届けるんでしょうか」

「何でだと思う?」

「難しいですね」

「難しくなんかない、簡単さ」

「何でだと思う?」
本日ご紹介する記事はこちらです。

仕事は起床後12~13 時間が限界
引用:〈人間が十分に覚醒して作業を行うことが可能なのは起床後12~13 時間が限界であり、起床後15 時間以上では酒気帯び運転と同じ程度の作業能率まで低下する
「工場長、今日定時で帰っていいですか」

「ダメです。最終仕上げが残ってます。4時間残業で!!」


今日も冷えます。暖かくして、睡眠もしっかり摂って、

美味しい物を食べて、体調にお気をつけください。

12月残りわずかです。

それでは

今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/15

作業中、足がつりそうな所を元に戻す攻防戦

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

どうも皆さん、「初恋ピスタチオ」の「初恋」がなかったことに.....

「ピスタチオください!!」と。

私も確認で繰り返して言うとき、「ピスタチオが...」と言ってます..(;^_^A

誰でしょうか、ネーミングを考えたのは。

「嫁さんがチョコ好きだから...自分は市販の安いチョコでいいんだけどね」という男性のお客さん。

カッコいいです。奥さんには喜んでもらえたでしょうか。

好きな人が喜んでくれる姿を想像している。

奥さんへの

大切な贈り物...。

そこにカカポンのチョコレートを選んで頂いたこと大変嬉しく思います。

催事や出張販売に行って「チョコレート嫌いなんです」「甘いものダメなんです」という方がいるのも事実。

でも、本当に「チョコレート」が好きな人は多い。

何でチョコレートってこんなに好かれるんだろう...。

不思議な食べ物。

「おい。チョコレート!! 何で君はそんなに人気者なんだい」

答えはチョコレートに聞いても分かりそうにない...。

『チョコレート』という言葉に恥じないようにもっと精進しないといけません。

喜んでもらえるチョコレート....。
グレナダのカカオ豆は一つひとつが大きいです。

一番最初に取り寄せたときもここまで粒がそろっていたかな。

あと、皮むき後がとても綺麗ですね。

80%前半の数字をたたき出してくれますので、定番にしてもいいぐらい。

そして「香り」「味わい」をどれぐらい最大限引き出せるか。

「千里の道も一歩から」です!!

今日と明日は冷え込むようで

温かい物を食べて、体調に十分お気をつけ下さい。

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/14

チョコレートはとても繊細...

おはようございます。

お知らせです。
北九州市八幡東区
「カフェ・けやきや」さんで
カカポンのチョコレートを
置かせてもらっており、
購入することが出来ます。
現在「けやきや」さんで購入できるのは、産地別二ヶ国、大人のmilk、いもロケットの4種類となっております。全て中箱サイズです。

お立ち寄りの際は、
購入して頂けると大変嬉しく思います。
カカポンのチョコレートは
一定の温度管理で保管されています。
どうぞ宜しくお願い致します。

「カフェ・けやきや」
営業日時:火~土曜日 12:00~17:00
場所:北九州市八幡東区中央3-4-1-1F
パスタランチがメインです。コーヒー・紅茶などのティータイムもあります。
「けやきや」さん、
この度はどうも有難うございます┏○))

飛行機が飛んでいる姿、見えるかな....
本日ご紹介する記事はこちらです。

卵アレルギー、早めに少量摂取で予防…研究チーム(読売新聞)
引用:1歳時点の発症率は、卵を摂取しないグループは61人中23人(38%)、摂取したグループは60人中5人(8%)となり、少量摂取した方が約8割少なかった。
アトピー性皮膚炎の乳児は様々なアレルギーを発症するリスクが高い。
食物アレルギーを予防するには、原因となる食材を早期に摂取した方が免疫を抑える細胞が活性化し、耐性がつくという考えが、研究者の間では有力になっている。
確か少し前にピーナッツアレルギーも
早期摂取で予防可能という論文がありませんでしたかね...。
アレルギーは難しいです。

昨日は
「グレナダ」のカカオ豆を焙煎、焙煎....

焙煎した日は、
身体にカカオの香りが付くので
人と会う際は気をつかいます。

果たしてこれが勲章なのか.....
どうなのか....。
来週末ぐらいには登場させたいと思います!!

走り出さなきゃ、遠ざかるだけ...

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/13

今年の漢字は「金」

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

お客さんから素晴らしい物を頂きました。
手づくりでここまでできるのですね。素晴らしいです。

本当にありがとうございます。

そして一番感動したのが、この折り紙に使われている紙。

カカポンの小サイズ板チョコの「金」紙を使用して作って下さったこと。

ロケットまで作っていただいて嬉しいかぎりです。「ストローをさして吹くと飛ぶんです」と言われましたので、さっそく吹いてみましたよ。

あまりにも勢いよく飛んでくれましたのでビックリでしたが....。こういう折り紙、小さな子どもはとても喜ぶでしょうね。

いつの日か、「いもロケット発射!!」と吹く日が来るかもしれません。

大事にしないと.....。一番右の折り紙も星のようにキラキラと輝いてます。

写真撮影にも使わせていただきます😌
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

子供さん達からチョコレートのお願いをされたこと、そして新しく始めた二つのこと。

一つは新しい楽器にチャレンジすること。二つ目はタバコを減らしていくこと。

「タバコを減らしたお金でカカポンのチョコを買う」というお言葉、ありがとうございます。

途中、涙が出てきそうでしたよ。

辞めることが一番ですが、一歩一歩です。まだ子供さんがいます。

お母さんが病気になった時、子供さんの悲しむ姿が来ないことが大事です。

今からでも全然遅くありません。タバコを吸いたくなったら「ゆで卵」や「から揚げ」が手軽で栄養がありますね。そっちをパクッと。

少しずつ、少しずつ...。完全に辞めることが出来たら、今よりパワーアップしたお母さんになっていると思います。

本のしおりも作って頂き、そしていつも遠くから感謝しております。

致知より
本日ご紹介する記事はこちらです。

喫煙習慣は全身の血管で動脈硬化の進展に影響する -滋賀動脈硬化疫学研究 SESSA より-(滋賀医科大学)
引用:・生涯喫煙量(pack-year)が増加するにしたがって、心臓、大動脈、頸動脈および末梢血管いずれの動脈硬化ともその危険度が増加しました。
禁煙後の経過年数が長いほど、心臓、大動脈、頸動脈および末梢血管いずれの動脈硬化でも危険度が低くなりました。
・喫煙習慣は全身の血管で動脈硬化を進展させること、また、早期の禁煙により動脈硬化の進展を予防できる可能性が明らかとなりました。
・これほど多様な潜在性動脈硬化と喫煙の関連を明らかにしたのは、わが国では初めてとなります。
過去を振り返らず、明るい将来に目を向けて、「旅」に出る。

何かを新しく始めるのに「年齢」や「まわりの裁判官」は関係ないです。

お母さんがいつまでも元気で笑顔なのが「家族」にとって、とても大切なひと時です。

工場長も目標を定めて..。

それでは

今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/12

肉まんvs卵焼き

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

本当に寒さが厳しくなってきました。

寒い日は鍋がこいしくなってきます。

鍋にチョコレートを入れたら、チョコレート鍋!?

白菜やお肉がチョコレートの味になるのかな....

ネギや野菜から出た美味しい出汁がチョコレートを救ってくれないだろうか。

いや、チョコレートはチョコレートとして食べよう

それでは、

チョコレート学校、一時限目の時間です。

眠たい目をパッチリ開けて

『美味しい食べ方』

1、全身をゆるゆるにする。リラックス。リラックス...。

2、チョコレートを手に取って、ドレスを楽しむ。左よし、右ヨシ、お腹の状態ヨシ!!誰も見てないな...

3、目を閉じる。もうすぐ、もうすぐ....

4、チョコレートを鼻に近づけて香りを楽しむ。クマのように.....クンクン。

5、パクッと口に含む。すぐに噛むのは慌てん坊...それもヨシ。

6、香りと余韻を溶かしながら全身で味わう。力が出てくる.....。
今日も一日元気にファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/11

遠くへ

おはようございます。

昨日も雨が降った中ありがとうございました。

<こうのとり>6号機打ち上げ成功 13日ISS到着へ
引用:今回で6回連続の打ち上げ成功となり、H2Aと合わせた成功率は97・3%(37機中36機成功)に上がった。
昨年、長期滞在していたISSにこうのとり5号機を結合させた宇宙飛行士の油井亀美也さん(46)は打ち上げ後、同センターで記者会見し「こうのとりの中に入った大事な物をしっかり届けて、日本の存在感を更に増してもらいたい」と語った。
カカポンの「いもロケット」に使用されている「紫いも」は種子島産。

打ち上げには成功したものの、最近、存在感が....。

こうのとり...

あのロケットには多くの人の夢と希望が詰まってるんですね。

日本の技術魂を感じます。

果たしてカカポンのチョコレートは「何」を届けているんだろう。

先日男性のお客さんから「子どもたちがはまって食べられてしまいました」と嬉しいお言葉。

ありがとうございます😌

チョコレートは「何」を届けてるんだろう...
本日ご紹介する記事はこちらです。

チョコレートを食べると賢くなる?:研究結果(ライフハッカー)
引用:この研究のおかげで、チョコレート好きの人たちは、今後は罪悪感を覚えずに好物を心ゆくまで楽しめそうです。ただし、だからといって調子に乗って食べすぎてはいけません。チョコレートを愛するあまり、誘惑に負けて食べすぎてしまいかねない人たちに向けて、Crichton氏は「もちろん、チョコレートの摂取は、全体として健康的な食事パターンの範囲内に収まるようにするべきです」と釘を刺しています。
今回の研究は、チョコレートを手あたりしだい、口いっぱいに頬ばっても良いという科学的なお墨付きを与えるものではありません。とはいえ、とてもスイートな研究結果だということに変わりはありません。ですから、あの罪深いお菓子を、どうか遠慮なく楽しんでください。実際のところは、それほど罪深いわけでもなさそうなのです。
罪深いチョコレート。

誘惑に負けてしまいそうに引き寄せられる

アリ地獄のような

甘くない世界

チョコレートは罪深いぞ。

信じるか信じないかはアナタ次第....

CACAPON

2016/12/10

駆け抜ける

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

5歳になる女の子とお母さんなど。

「何歳なの!?」

「五歳....」

カワイイですね。

前にもお越しくださったお客さんでしょうか。

そして昨日は驚きのお客様...。

「もしかして〇〇高校のサッカー部でしたか」

「はい」

「あの~私、○○の妻なんです」

「エッ!?〇〇先生の...」

高校時代サッカー部を担当していた先生の奥さんにお越し頂くという不思議な一日でした。

本当に人生は何が起きるか分からないですね😌

「主人に言っておきますね」

もう10年以上前ですから先生も覚えていないのではないでしょうか。

サッカー部顧問というだけで担任や教科を教えてもらうことはなかったですからね。

なぜ奥さまが分かったかというと、店内に飾ってある色紙。

その色紙はサッカー部引退時、先生にもらったものなんですね。

色紙に書かれている言葉は、先生がひとりずつの個性や性格を考えて綴った言葉。

まだサッカーを続けているようで、ご無理をなさらないようお気をつけください。

一期一会を大事に....。

よし。自分で自分の人生を面白くしていこう。

「工場長、今日、定時で帰らしてもらっていいですか」

「ダメです」
本日ご紹介する記事はこちらです。

糖尿病で動脈硬化が起こる理由と、食事で予防する方法(medical.yahoo)
引用:通常、糖尿病で血糖値が高くなっても自覚症状を持つ人は少ないです。ただし、高血糖が慢性化すると血液に含まれる糖質とコレステロールが混ざって塊となり、血管の内側に付着します。この塊は進行すると大きくなる、もしくは増加します。さらに、血管の内部が硬くなり炎症を起こしやすくなり、動脈硬化の原因となるのです。血液に含まれる糖質が多いほど、このリスクが高くなります。
「食事で予防できる」これが一番ですね。

お知らせです。来週13日(火)はお休み致します。一日チョコレートの製造に集中したいと思います。すみません。宜しくお願いいたします┏○))

それでは皆さんにとって素敵な週末になりますように。

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/09

チョコレートの虜になる

おはようございます。

昨日もありがとうございました。
チョコレートで笑顔にならない人がいた場合、
どうするか。

人生は選択の連続....
笑顔になるほうを取る。
受けとったときに、悲しみよりも
「嬉しさと楽しさ」が繋がるような

永遠に食べてもらえるような...
そんなチョコレートを作ろう。

「カカポン、今日5時間残業ね」
本日ご紹介する記事はこちらです。

寝不足はダイエットの敵~睡眠時間が足りないと甘いものがほしくなる理由(筑波大学)
引用
1.レム睡眠量が減少すると、ショ糖や脂質など、太りやすい食物の摂取量が増加する原因の一端を見出しました。
2.前頭前皮質の神経活動を抑制すると、レム睡眠量が減少してもショ糖の摂取量は増加しませんでした。一方、脂質の摂取量は、前頭前皮質の抑制の影響を受けることなく増加しました。
 3.レム睡眠が不足しているときに、肥満につながる食物を摂取したくなる欲求は、前頭前皮質が直接的に制御している可能性が示唆されました。
「マウス」での研究ですが、ご紹介しました。
睡眠はとても大事です。
温かいものを食べて、ぐっすり寝て、
チョコレートを食べる夢を見ましょう。

そしてまた新しい一日が始まります。
今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/08

自由なこころ

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

恥ずかしがらず商品名もはっきりと言っていただいて、私が恥ずかしいような...。

カカポンにしかできないことは何か。

言ってはみたものの....不安はゼロではない。

できる出来ないじゃなくて、やるかやらないか。

不器用でもやってみて、あとはどう受け止めてもらえるか。

笑顔の情景が思い浮かぶかどうか。

どこへ行くのか。何をしているのか。

サンタクロースが来ないクリスマスなんて...

世界中の悲しみをチョコレートに変えたら

煙突から来てくれるでしょうか。

もしかして、あの雪道の足音は....

荷物をプレゼントを届けることだけが仕事じゃない。

果たしてどうなることやら.....。
だんだん寒さが厳しくなってきました。

体調にお気をつけ下さい。

暖かいものを食べて、元気に。

それでは今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/07

時を重ねる

おはようございます。

昨日もどうもありがとうございました。

友達から聞いてというお客さまやリピートしてくださるお客さんなど。

「パッケージがカワイイですね」「迷いますね」

遠いところから来てくださるのは嬉しいことです。

お店を開けた最初の頃、CACAPON FAN CLUB CARDというのを手づくりしていました。渡した方はホントに数人...。今はもうやってません。

何度もご来店くださるVIPお客さんには「キーホルダー」をそっと...。

片づけをしていたらそのカードがポツリと出てきてなつかしくて、そこにこう書いてありました。

〇好奇心を忘れず、チョコレートの常識を打ち破り、新しい可能性に挑戦します。

〇「カカポンがあって良かった」「カカポンにまた行きたい」そう言われるチョコレート屋を目指します。

他にも書いてあるのですが、恥ずかしくて書けません...

今でもこの気持ちは変わらず持ち続けています😌

最初の時に比べれば、チョコレートの種類も増えて自分の作りたいものが作れているように思います。全部ではないですが...

何ごとも思わないと始まらない。

歩みをとめずに

チョコレートおじさんは今日もチョコレートを作るのです。
それでは。

気温が下がってきますので体調にお気をつけ下さい。

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/06

次の課題

おはようございます。

昨日もどうもありがとうございました。

「いもロケット」の最終テンパリングです。
「いもロケット」はリフレさんでの販売会に持って行ったためか残り50を切りました。

嬉しいことです😌

今年は「季節限定」商品がきれいに時期ごとに旅立ってくれて....

嬉しいのと感謝の気持ちと来年への意気込みが心に靡いてます。

2月ぐらいまでの予定をしておりましたが、12月、1月で無くなっても追加製造は致しません。

3月、4月は「桜」の季節ですからね。

季節は移り行くもの。

チョコレートで「日本の四季」を感じてもらいたい。

この時季にはカカポンからこの商品がでる。

もうそんな時季か....と。

チョコレートとともに年を重ねる。

それも悪くないな...。

そしてそれを毎年毎年、進化させていくことが大事。

焦らず、腐らず....
それでは。

今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/05

日はまた昇る

おはようございます。

昨日も雨の中お越しくださいましたお客様ありがとうございました。

カカポンが初めてのお客様が多かったように思います。

チョコレートは喜んでもらえたかな...。

大変狭い店内ですから、時間帯もバラけて助かりました。

そしてお客様より嬉しいプレゼントを頂きました。
羊毛フェルトで作ってくださった「カカポン」と「帽子」

大事にします!!!! もう本当に嬉しくて、嬉しくて....

子育てや家事、仕事でお忙しい中、本当にありがとうございます!!

またご飯の量を減らして、「おかず」を増やしたら体調が良くなったこと。

ウエストが細くなってベルトの穴が2つも減ったこと。

お貸しした本が少しでもお役に立てた事、嬉しい限りです。

そうです、しっかりと食事からタンパク質、脂質を摂取することが大事です。低糖質を意識することも。

息子さんの修学旅行のことや進路のこと親子の遺伝子のことなど、「親の気持ち」というのをお話くださいました。娘さんにアクセサリーなども作る器用なお母さん。

暖かい家族の風景...素晴らしいです😌

この度は素敵なプレゼント、心より感謝申し上げます┏○))
明日には出来立ての産地別「ドミニカ」が並んでいると思います。小サイズです。

味わいは、中間管理職という感じ..。

サッカーのポジションでいうと「ボランチ」のような....

嫌な苦みや酸味もありません。

ナッツ香や華の香りがあるわけでもありません。

通信簿が”オール3”のような.....

でもなんだか目を閉じて

食べたくなる。

そんなチョコレート.....。

「成長」することが重要、カカポンでは初のドミニカです。

是非とも産地別を楽しんで、ご賞味頂ければと思います。

それでは今日も一日ファイトです!!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/04

散歩道

おはようございます。

昨日もありがとうございました。ちょっとバタバタした一日でした。

雨の日もあれば、晴れの日も。

息子さんと一緒にスイーツやチョコレートを作ったりするというお母さん、とっても嬉しいお言葉、ありがとうございます😊

息子さんたちとの楽しい情景が思い浮かびます。

明日からの活力になりました!!

また遠くから、こっちに来ることが少ないからと一度購入して頂いた後、折り返して別の商品も購入してくれたお客さん。

本当に感謝してます。

パッケージがカワイイと言ってくださるお客さんたちも...。

昨日は昨日、今日は今日です。

おごらず、鼻の下を伸ばしたり、裸の王様にならにようにしないといけません。

まだまだ....まだまだ.....

もっともっと精進しないといけません。

今より喜ばれるチョコレートを作りたいと思うし、

笑顔を届けられる存在でいたいと思ってます。

たった一人でも、その人の人生のそばに置いてもらえる

そんなチョコレートを目指して
-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/03

I am a

おはようございます。

昨日もどうもありがとうございました。

仕事帰りに夜空を見上げると、皿倉山のほうに赤く光る星。

5分ぐらいでしょうか。見続けていると、流れ星!!!

本当ですよ。あれは流星のはず....⭐

とっても綺麗に星たちを見ることができました。

昨日も昔近所に住んでいたというお客さん、小さな娘さんを連れたお客さんなど...。

お父さんと手を繋いで帰っていく姿はかわいかったですね。

バイバ~イって。

何度か来ていただいているお客さんかな..。

ありがとうございます。

家族のカタチ

人は悲しみを背負いながら、小さな喜びを拾い集める。

あの小さな娘さんがお父さんと一緒に何年か後に

手を繋いでチョコレート店に入ってくる姿を想像すると....

迷ってる暇なんかないです。

また「初恋ピスタチオ」を購入して頂いたお客さん達も。

いかがだったでしょうか。

ピスタチオ感は弱め(笑)ですが、ブラックコーヒーと一緒だと楽しめると思います。

商品名は恥ずかしがらずにお願いしますね😌
それでは皆さんにとって素敵な週末になりますように。

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/02

マグノリアの小径

おはようございます。

いよいよ12月。今年も残り一ヶ月となりました。

あっという間でしたね。12月、年末は何かと忙しくてバタバタし体調を崩しがちになります。

忘年会などイベントも多い時期です。風邪などひかれませんようにお気をつけください。

今年を振り返るのは年末に....。

先日からFBを見てというお客さんにご来店を頂いております。

ありがとうございます。

人の優しさに生かされていることに

感謝を忘れずにしないといけません。

小さい時に言われたことを思い出しました。

「あおいくま」

焦らず 怒らず 威張らず 腐らず 負けるな。

カカポンは今日もロックンロールです😌

お客さんから「チョコの香りが凄い」

ドミニカの香りでしょうか、

どういうチョコレートになるかな...楽しみです。

『プレスリリース』

北九州市八幡東区に一坪工場を構えるCACAPONは、本日より『初恋ピスタチオ』を新発売いたします✨
パッケージは一種類のみ。味わいは「魔女のアーモンド」に似ています。
甘目が好きな方、子どもさんでも食べやすいチョコレートです。ピスタチオを丸ごと練り込んだ板チョコとなっており、ピスタチオ感は正直弱めですが「コク」が加わってます!!

色はピスタチオグリーンではないですが、是非ともご賞味いただければと思います。

皆さんの「初恋」は何かな....🎩

商品名:『初恋ピスタチオ』
内容量:5枚
栄養成分:1枚(約5g)当たり
熱量 28.75kcal  たんぱく質 0.59g  脂質 2.55g
炭水化物 0.86g  -糖質※ 0.86g  -食物繊維 0g
食塩相当量 0g  ※ラカント甘味料を除く糖質量
■原材料に含まれるアレルギー物質 乳

これで今年のホワイトチョコのラインナップはOK。

昨年より、過去の自分と比較して、成功ではなく 「成長」 してる。

作りたいものが作れてる。少しずつ少しずつ....
三段跳び、五段跳びはしなくていい。

一歩一歩...。

12月といえば、「クリスマス」

「クリスマス」といえば「サンタ」

チョコレート工場に「サンタ」!?

フフフフフッ.... ⛄
-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/01

家路

おはようございます。

「チョコレート島」

「春」には桜が咲き乱れ、
その島の住人達、
家族は「桜」の木の下で写真を撮って、
恋人たちは笑顔を交わし、
住人達は宴を繰り広げる。

そんな楽しそうな光景を横目に....

「夏」には一面、
緑が生い茂ってしその香りが漂う
チョコレート島の住人達は夏は
海水浴、川遊びにキャンプ、
夜は星空を眺めながら
チョコレート作りはどこへやら....

そんな楽しそうな光景を横目に....

「秋」はチョコレート島に
オバケかぼちゃが現れる
オバケが通った道には
美味しい物がたくさん....
サンマ、うなぎ、栗、梨、リンゴ、松茸
オバケなのにいい奴だな
一年に一度の大運動会も行われる
一番盛り上がる種目は

「カカオ豆・皮むき合戦」

そんな楽しそうな光景を横目に...

「冬」は寒さが厳しいけど
住人達は暖炉の前で
「焼きイモ」を頬張りながらクリスマス
子供たちは「サンタ」を待ちわびて
大人たちは大晦日の準備に忙しい
好きな音楽が流れる心地いい空間
チョコレート作りはいつも後回し...

家族はクリスマスケーキをどこに頼もうか、
兄妹たちは
イチゴが多いか少ないか仲良しゲンカ
流星の下
恋人たちは手をつなぎ
男たちはチキンを頬張りながら
酒と言葉を交わす。

そんな暖かい光景を横目に......。

外との温度差で
曇った窓ガラスから夜空を見上げると
月灯りに照らされた星空の下
プリンセスと魔女の姿
望遠鏡から覗く 

「光と影の世界」

何十年も時を刻んできた
古時計の音色だけが相棒だ.....

薪ストーブ前の特等席がお気に入り
マフラーをそっと首に...

「今日も寒くなりそうだ.....」

暖かい部屋での
チョコレート作りはゴメンだと
扉を開けて
白い雪道をひとり歩く....

古びた扉が閉まるのを振りかえると
雪道に「足音」が残ってる
誰の「足音」だろう

そして
今日もチョコレートおじさんは
チョコレートをつくる

誰の為に.....。

「おじさん。
僕にチョコレートの作り方教えてよ」
振りかえると
一人の小柄な少年が立っていた
少し震えているように見える

耳も赤く
靴下も履いていないようだ
ずっと外から家の中を眺めていたのだろうか。

「僕ね、病気で倒れたおばあちゃんに
カカオ豆からチョコレートを作ってやりたいんだ」
「病気!?」

「おばあちゃんはもう目が見なくて、
施設に入って僕のことなんて
覚えてないかもしれない。
おばあちゃんが元気になるような
魔法のチョコレートを作ってやりたいんだ」

「魔法のチョコレート.........」

「そして病気が治ったらね、
手に届きそうなぐらいな満天の星空を見せてあげるの」

「満天の星空??」

「うん。小さな島なんだけど、
とってもきれいに星が見えるんだ。
手を伸ばしたら届きそうなくらいにね」

「...」

「チョコレート作りは大変だぞ」

「う、うん.......」

「すっごく大変だぞ!!」

「うん...」

「やめておきなさい、
他の仕事についてお金を貯めて、
おばあちゃんに薬を買ってあげるんだ。
そっちのほうがいい。
君には無理だ。やめておきなさい」

「嫌だ!! 約束したんだ、
おばあちゃんと。
元気になるチョコレートを作るって」

「無理だ。
君はチョコレートを作ったことがあるのかい?
どこかで勉強はしたの?
素人には無理だよ。やめておくんだ...」

「嫌だ!! 絶対に嫌だぁぁぁ!! 
おばあちゃんと約束したんだ。
じゃあ何でおじさんはチョコレート作りを始めたのさ?
何で? 何でだよ!! 
何でおじさんはチョコレートを作り続けるの?
おじさんが作るチョコレートは
魔法のチョコレートなんでしょ。」

「みんな言ってるよ。
魔法のチョコレートだって...」

「...」

「おじさんは
誰の為にチョコレートを作ってるの?
どこから来たの?」

「...」

「何でチョコレートを作り続けるの?
これからも作るんでしょ!?」

「...」

「ねぇ........おじさん答えてよ。
何で黙ってるんだよ!!」

「...」

「...誰の為に」
「よし分かった。ついてきなさい。
まずはホットミルクで身体を暖めよう。
もちろんチョコレートを入れてな...」

「さぁ来年の準備だ。
チョコレート談義はまた今度にしよう
新作のとろけるショコラと
チョコレートを味見してもらおうじゃないか」

-ON THE ROAD- CACAPON