おはようございます

今日は気温が下がるようです
少し暖かくして過ごしましょう
3月が終わろうとして
1年のうち 3ヶ月が過ぎ去って
はやい はやいと言いながらも
そういうふうに時を重ねていけることは
小さな幸せでもあるんだな
誰かのために生きている人は熱量が違いますね
自分の時間を誰かのために
触れてみたい景色でもあるかな

見上げたそら青く
燃ゆる白い影の想いに
いつの時代を思ふ

昨日
下関や福岡からなどお越し頂きまして
ありがとうございました
1歩ずつ 1歩ずつ

CACAPON・カカポン

おはようございます

カカポン近く
 川沿いの桜は三分咲きといったところかな
見頃はこれから一週間ぐらいで
あとは散って行く姿を また見届ける
満開になるのに350日ぐらいの日数
力をためて過ごすなんて強く美しい

そんなカッコイイ大人になろう

CACAPON・カカポン

【カカポンNew看板設置完了のお知らせ!!】

いつも大変お世話になっている

cafe202 さんにお願いして

作って頂きました

お店を始めた当時から

自分でも作ってきましたが

やはり職人さんが作るのは違う

全然違いますね  木の種類から寸法

板チョコの溝の割合 色味 塗料の選定

最高に素晴らしくて嬉しいな

いろんな作家さんや職人さんが

身近にいてくれることが 本当に有難い

よく｢車で3周しました｣｢通り過ぎました｣

というお客さんもいて

この"板チョコ看板"を目指して

カカポンまでたどり着いてほしいです

おはようございます

CACAPON・カカポン

本日3/28日(木) 10:30～

八幡東区筑豊市場で開催される

「子ども商店街」で"小さな子どもたち"が

カカポンチョコを販売いたします

市場が都心のキッザニアにも負けない

「職業体験の場」となります　

野菜 果物 パンにお菓子 お惣菜 てんこ盛りです

お近くに立ち寄った際

是非 買物を楽しんでもらえたら嬉しいです

小さな幸せが続きますように

おはようございます

CACAPON・カカポン

おはようございます

CACAPON・カカポン

おはようございます

本日カカポンチョコレートは
お休みです

天気もよくて どこかへ
朝からホットチョコレートで
今日も元気に

CACAPON・カカポン

おはようございます

『BONJONOパンマルシェ』に
お越しくださいました方々
ありがとうございました

※明日26(火)はお休みです

CACAPON・カカポン

おはようございます

昨日お越しくださいました皆様
ありがとうございました
本日は『BONJONOパンマルシェ』二日目へ
※店舗営業はお休みとなります

CACAPON・カカポン

おはようございます

本日23(土)24(日)は
BONJONOパンマルシェ出店のため
お休みとなります

それでは行ってきます

CACAPON・カカポン

おはようございます

お休み明けの昨日
お越しくださいました皆様
ありがとうございました

春の暖かさまでもう少し
これから各地でお花見の風景も
桜の木の下で 賑やかに 賑やかに

※明日23日(土)24(日)は
BONJONOパンマルシェに出店のため
店舗営業はお休みです

CACAPON・カカポン

おはようございます

CACAPON・カカポン

おはようございます

先日特注チョコレートの
引き渡しが無事終了致しました
『ホワイトデーのプレゼント』ということで
昨年の12月からご予約頂きました

ハサミ型とクシ型
ドライヤーの三点です

この度はカカポンへのご依頼
ありがとうございました
本日20日(水)までお休み
今週23(土)24(日)はイベント出店のため
店舗営業はお休みです

贈る人 貰う人 それぞれの物語
｢そういえばあの時にあそこのチョコレート...｣
その大事な物語の一部に
登場できたことはとても嬉しいな
どうか記憶の片隅に

CACAPON・カカポン

本日は
カカポンチョコレートお休みです

CACAPON・カカポン

おはようございます

二日間開催された
「さらくらふもと市」にお越しくださいました皆さま
ありがとうございました
お会いしたかった作家さんたちにも出会えて大変光栄でした

昨日は天気もよく会場も多くの人で賑わい
みなさんホロ酔い気分で青空の下
家族と友達と大切な人
それぞれの時間を過ごしていました

今回のイベントは初めての試みということで
溝上酒造さま　大蔵次世代の会の皆さま
mama福さん　カフェゆるりさん
計画から準備まで大変お世話になりました
関係者の皆さま お疲れ様でした

これから春が来て暖かくなって
この機会に是非　
八幡東区のお店さんをまわってもらえたら嬉しいです

※本日18日(月)～20(水)までお休み致します

CACAPON・カカポン

おはようございます

昨日は
八幡東区『さらくらふもと市』1日目へ 

自分たちで出来ることはやろう
ということで初日を迎えました
大蔵次世代の会の皆さんが作った
スタードーム 酒樽テーブルもお目見え 

午前中は雨が降り風も強かったですが
なんとかテントも飛ばされず
事故もなく無事に終えました
お越し頂いた皆様ありがとうございました

本日17日(日)までやってます
場所：北九州市八幡東区　溝上酒造となり公園
時間：9:30～16:00 
寒い時の甘酒は心も身体も暖まるな
甘酒なら飲めますよ

申し訳ございませんが
明日18(月)～20(水)までお休み致します

それでは行ってきます

CACAPON・カカポン

おはようございます

早朝の空 
夜とは違う景色に
また一段と星座たちが移ろいでいます
ラジオから流れる洋楽に耳を澄まして
ホットチョコレートを飲む
静かで贅沢な時間

本日と明日17日(日)は
八幡東区溝上酒造さん蔵開き
同時開催『さらくらふもと市』に参加のため
お休みです

お天気もいいようです
販売は生チョコのみですが
お待ちしております

また会場は外ですので
少し厚着をして暖かくして
お越しください

それでは行ってきます

CACAPON・カカポン

おはようございます

ホワイトデーの時期もお越しくださいました皆さま
本当にありがとうございました

本日15日(金)はお休み
16(土)17日(日)は「さらくらふもと市」出店
18(月)～20(水)お休みを頂きます

バレンタインから
なかなか商品数が作れず
いろんな課題と
そのなかでも実行し
できた事もありました
まだまだやらなければいけないこと
たくさんです
そして作りたい新しい商品も頭の中で
ぐるぐると出番を待っています
あせらないこと　急がないこと
今の自分ができることを コツコツと

今日は明日の「さらくらふもと市」の仕込み
天気もようさそうで　
暖かくなれば　桜の開花もあるかな
ホワイトデーも終わり
気持ちの部分は少しだけ楽にゆっくり
でもチョコレート作りは熱を

キラーン

CACAPON・カカポン

おはようございます

ホワイトデー後の15日(金)はお休み致します
そして16日(土)17(日)は
溝上酒造さん蔵開き同時開催
｢さらくらふもと市｣にカカポン出店のため
店舗営業はお休みです

｢一輪薔薇｣は男性のお客様に手に取って頂き
嬉しいな　ありがとうございました

さぁ もうひと踏ん張りです

CACAPON・カカポン

『White de CACAPON 2019』

商品名
『一輪薔薇』
いちごとミルク味です

※11日(月)はお休み致します
ご来店予定だった方申し訳ございません
12.13.14日も状況により
短縮営業とさせてもらいます
今月いっぱいは商品数がそろわない状況です
多くの方にお越し頂いて
といっても他のお店さんに比べれば
まだまだ まだまだ...
本当に有難いです

ひとり 出来る限り製造しております
ご理解ください

-第三弾・ 終-  CACAPON

『White de CACAPON 2019』



『ラストダンスは君に』

九州大学 開発

ドライレーズン(BKシードレス)

今回はバレンタインの時期に販売したものより

"ソフトで柔らかいタイプ"

甘さは変わらず前回よりスッと溶けていきます

外側はインドネシアcacao72%

ビターチョコでコーティングしました



また｢和菓子 このわ｣さんで

チョコレートを購入してくださいました皆様

ありがとうございます



まだまだ寒い日が続きますので

暖かくしてお過ごしください

それでは

よい週末になりますように



『ラストダンスは君に』

-第二弾-  CACAPON







『White de CACAPON 2019』

宗像市
｢和菓子 このわ｣の大将から
お声掛け頂き
3種類のチョコレートを作りました

・ミルクチョコのガナッシュ
(山形味噌 オレンジピール 宗像の玄米粉)
・ホワイトチョコとクリームチーズ
・あんチョコ
(抹茶チョコの中にこのわさんのこし餡)

※こちらの商品はカカポンでの販売はございません
明日 8日(金)よりこのわさんでの販売となります
『ご予約』や『お問い合わせ』は
｢和菓子 このわ｣さんまで
お願い致します (数量限定)

【和菓子 このわ】
住所:宗像市三郎丸1丁目4-31
営業時間: 9:00～17:30
日曜日 休み
TEL.0940-22-8136

是非 このわさんの和菓子も一緒に
手に取ってもらえたら嬉しいです
このような貴重な機会を頂きましたこと
本当に嬉しく大変光栄です

カカポンでもごく少量
個包装して販売予定
(無くなり次第終了)

-第一弾-  CACAPON




さぁ 星空へ出発

昨年6月より勉強してきました
｢星空案内人｣の資格を取得しました
皿倉山での授業とは別に
宗像ユリックスプラネタリウムで行われていた
星空ウォッチングなどにも参加しました
昨年は和菓子このわさんとの件もあり
宗像へ何度も足を運びました

夜空を見上げることは
お金も 高価な道具も必要なく
古代の人々が感じ取ってきた世界
ほんの少しだけ気分転換に
ひとりでも たくさんの人と見る景色も
その空間 
一瞬一瞬を大事にして欲しいと願うのです

それでは
教科書の言葉を引用して

"自分だけが楽しむのではなく
この星空や宇宙の楽しさを隣人に伝えるのが
星空案内人・星のソムリエです "

『変わらないために 変わり続ける』

雨の中のご来店ありがとうございます

CACAPON・カカポン

おはようございます

今週は
ホワイトデー前の週ということで
チョコレート屋さんは
ほんの少しバタバタ バタバタ
一年目　二年目の頃に比べれば
本当に 有難いこと

何度も何度も通ってくださる方
頻繁に通えないけど 見守ってくださる方
今やるべきこと　やらなければいけないことに
集中して

ただ ただ
チョコレートと向きあうことに
専念ですね

CACAPON・カカポン

本日お休みです

おはようございます

扉を開けると
少しだけ春を感じた朝の風
桜の木々も
今か 今かと蓄えて
綺麗な姿を観てもらえるのは
一年のうち 一週間か二週間
そのために 何を犠牲にしているのだろう

振り返ると
よくあの種類と数を ひとりでこなしたな
毎日毎日
どの曜日に何をだし デザインから大きさ
チョコレートの組み合わせ
定番商品の製造も
分かる人には 分かってもらえるでしょう
きっと

今日もあっちにこっちに
チョコレート屋さんは
さてさて青空の下
どこへ行くのかな

人生は選択の連続

昨日もありがとうございました

CACAPON・カカポン

おはようございます

少しずつ
男性のお客さんが多くなってくる時期
日頃 お世話になっている方へ
いつも想ってくれている
たいせつな方へ

後ろ姿からそんな物語が聞こえてくる

まだまだ寒い日が続きます
体調に気をつけて
みなさま お過ごしください
春の陽気まで
もう少し　もう少し

チョコレートの製造も
少しずつ少しずつ
暖かさをまして 一段と

カカポンチョコレート
明日5日(火)はお休みとなります

CACAPON・カカポン

並列化した時点で
複雑性を失ってしまいそうだ

CACAPON・カカポン

戦国時代の武将

おはようございます

にんじん専門店がキャベツを売り出したら...
それはちょっと違う
にんじんジュースやにんじんコロッケはＯＫ

お蕎麦やさんがうどんもやり始めたら
それは｢定食屋｣さん
そば湯はＯＫ

何が言いたいかというと
進むべきレールは ただひとつで
だけれども
停車する駅は100通り以上
途中障害物に出会うこともある

本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

クイーンメリーめ

いろんなものが値上がりしていくなかで
どれだけ味を究めつつ
クオリティを1ミリでも1歩でも
あげていくか
コストの問題と
価格価値を共有してもらえるか
頭がいたいな

おはようございます
カカポンチョコレート
本日通常営業です

CACAPON・カカポン

3月のマーチ

お酒を飲みながら
どうぞ 踊ってらっしゃい
優しい甘さに取られて
心を酔わせて
そして
ワタシのために
きっと残しておいてほしい
最後のチョコレートだけは

今日から産地別シングルオリジン
インドネシア72%登場です
前回の豆とは別ロットとなります

CACAPON・カカポン