SNSを見て
「毒りんご」を購入してくださった方もいて
意外とビター派な人もいるんだと
嬉しいかぎりです
大きさはですね
ボンボンショコラを2個3個重ねたような
本物のりんごよりもっと小さくて
「姫りんご」という品種のりんごぐらいです
お子様ランチが好きな人は
食べられませんからね
こちらはマダガスカル産カカオです
この時点で歩留まり率81.9%
サッカー日本代表勝ったみたいで
よかったよかったです
本日もご来店
ありがとうございました
CACAPON・カカポン
2021/07/31
2021/07/30
営業後
『 カカポンは鬼になります 』
先月ですね
カカオ100%のチョコレートを使った
アイスクリームを出したときに
お客さんから
「もっとビターと思ってました」
「もっと濃ゆくても大丈夫です」
「思ったよりマイルドですね」
という言葉を浴びたあの日...
あの日から
カカポンは鬼になろうと決心したのです
商品名 【 毒りんご 】
カカオ100%の
チョコレートを使ったアイスクリームに
カカオ100%の
チョコレートをうすーくコーティング
ウィリーウォンカもびっくりな
「毒りんご」でございます
明日31(土)1日(日)販売
無くなり次第終了です
(カップに入れてお渡しします)
＝注意＝
※お子様ランチが好きな人は
食べることが出来ません
※20歳未満の方もおすすめはしません
※わさび入りのお寿司なんて余裕よ
という人におすすめです
いざ大人の夏へ
CACAPON・カカポン
2021/07/29
本日は18時までの営業です
画像はですね
新しい移転先の照明部分に
シーリングライトをつけるんですが
そのために必要なアダプターです
この部分は電気工事が必要ないので
自分でチャチャッとやりました
パナソニックさん助かります
CACAPON・カカポン
2021/07/28
本日はお休みです
今日は
ナフコに行って
グッデイに行って
掃除もしました
もう汗だくです！！
汗をかくと 顔のむくみがなくなって
シュッとなるような気がするのは
きっと気のせい
3時間ぐらいの効果しかないのも
きっと気のせい
こんなに汗をかくと
「うわー」っと海に飛び込みたいんですけど
泳げないので
そういうのは想像だけにしときます
※明日29日(木)は18時までの営業です
よろしくお願いいたします
CACAPON・カカポン
2021/07/27
本日はお休みです
こちらはペルー産のカカオです
この時点で歩留まり率 81%
今日も新しい移転先で
雑巾がけをして
よく汗をかきました！
まだまだ内装工事も始まっていませんが
できるところからコツコツと
※明日28(水)もお休みです
CACAPON・カカポン
2021/07/26
本日通常営業です
自分のことを大事にしてくれない人に
なぜ自分の時間を使う必要があるのか
どうしたら喜んでもらえるだろう
楽しんでもらえるだろう
ファンでいてよかったと思ってもらえるだろうと
お店のことCACAPONのことを
好きでいてくれている人のために
大事な時間をつかいたい
それが心身ともに有益
お店のオーナーさんや
企業さまとの取引も全て同じ
自分のこと CACAPONのことを
大事にしてくれる人の為じゃないと
※明日27(火)28(水)はお休みです
移転先の掃除や雑巾がけを
炭酸水飲みながらガンバリマス
CACAPON・カカポン
2021/07/25
本日通常営業です
新しい移転先には
窓がたくさんついてるんです
製造室から見える景色
販売場所から見える景色
今のお店の製造室に
小窓はあるんですが
外の行き交う暮らしは全く分かりません
チョコレートをつくりながら
自然の変化や
人間の暮らしが
窓から見聞き出来る場所
それは自分のなかでも
渇望していたように思います
窓を少し開けたら
春の陽気を感じたり
セミの鳴き声が響いてきたり
冷たい風が入ってくるから窓をしめようと
作業台に向かって
呟いてしまいそうな場所
掃除をしていると
入ってくる風がとても心地いいです
CACAPON・カカポン
2021/07/24
本日通常営業です
SNSをご覧になったお客さんから
「移転するのですね」と
声を掛けてもらって嬉しいんですが
大きな工場を建てるとか
首都圏にあるような
豪華なチョコレートショップをつくる
というわけではないので...
ただ今のお店より
ひとまわり広くなったかな
ぐらいの規模なのですよ
資金が潤沢にあるわけではないので
今の自分にあった「ちょうどよさ」
できる作業は自分でやったり
これはほんとうに
一歩ずつ一歩ずつ
作っていくしかないです
山を登るのに
ロープウェーを使って早くたどり着いた景色と
遅くても
歩きながらいろんな表情に出逢う時間
それぞれ見てきた 感じてきた光景を
内に綴じこめて
人は変容していくしかないです
今日はすこし風があります
台風の影響かな
CACAPON・カカポン
2021/07/23
本日通常営業です
昨日おこなわれた
サッカー日本代表のハイライトを見まして
久保選手のトラップ
あの冷静なトラップからの間合い
そして切り返してからのシュート
お見事でした
初戦勝ってよかった！
次につながりますから
まずは１勝ということで
みなさん
連休はどんなふうに過ごしてるんだろ
遠出しない旅行？ 日帰りになるのかな
引きこもって ネットや映画
好きなことで１日を過ごすのもいいですねー
こちらの画像は
ただいま鋭意試作中のアイスクリームです
お子様は食べることができない
ビター好きな大人用です
暑い日が続きます
体調に気をつけてお過ごしください
CACAPON・カカポン
2021/07/22
本日通常営業です
マンゴーとチョコレートを合わせて
出来上がった
CACAPON史上最も南国気分を味わえる
マンゴーショコラ出来上がりました
【現在のチョコアイス】
・ダークオレンジ
・ミルキーチョコチップ
・アーモンドチョコチップ
・カカオ85%
・マンゴーショコラ です
昨日からですね
新しい移転先の水が使えるようになりました
これから窓拭きや掃除が
キュキュッとはかどりそうです
あっち行って こっち行って
いい運動にもなっているような
日々
CACAPON・カカポン
2021/07/21
本日はお休みです
昨日、7月20日で7周年を迎えまして
ご来店いただきました皆さま
ありがとうございます
今年は移転もありますので
周年記念は大々的にせず
穏やかでいこうと思いました
お客さんから
差し入れもいただきまして
お気遣いが嬉しいです
まだまだ
やらなければいけないこと
越えなければいけない壁が
たくさん
みなさん
これからもどうぞ
よろしくお願いいたします
CACAPON・カカポン
2021/07/20
2021/07/16
2021/07/15
営業後
7月のお休みが少し変わりました
20日(火)は営業致します！
新しい移転先のことばかり考えてたら
頭がぐるぐる ぐるぐる...
大事な日でしたーこの日はあけないと！
7年前はむちゃくちゃ暑くて日曜日だったな
平日だろうがなんだろうが
この日あけると決めているのだ！
29日(木)は18時までとなります
暑いなかのご来店
本当にありがとうございます
CACAPON・カカポン
2021/07/14
営業後
【お知らせ】
@iceman_kohei 氏が開発に携わった
@swan.icecream 様の『 プロテインアイス 』
そのチョコレートアイスにですね
カカポンが製造したベリーズ産cacao100%
チョコレートを使ってもらっています
※昨日クラファンサイト
「マクアケ」にて先行販売で公開されました
オーナーさんのお話しを聞いていると
アイスクリームが本当に好きなんだなと
プロテインが入った美味しいアイスクリームを作りたい
届けたい自分自身が食べたい
そういう想いが伝わってくるオーナーさんでした
世の中にはカカポンのチョコレートより美味しいもの
価格が安いものがあること、それはもう事実で
そのなかで使いたいと言ってもらえたこと
本当に有難いです
自分がお店を始めた当時
バーやスイーツのお店にですね
「チョコレート置いてもらえませんか」
「チョコレート使ってもらえませんか」と
営業に行ったことがありまして
当時は全部断られたんですけど
今思えば逆の立場、
オーナーさんの立場で考えると
素性の分からない若い子がいきなり来て
「はいそうですか、いいですよ」とは
ならないその決断も分かるんです
ただ若い子たちが「あぁやっぱりダメか..」と
絶望するような機会や世の中のシステムを減らすこと
誰しもが何かに怯えることなく
自分自身の創作を社会に発露し
行動を起こせるよう きっかけを増やすこと
それは自分も含めた上の世代の人たちが
住む街や地域、都市をどうしていきたいのか
にも繋がると思うんです
ただひとつ自分が言えることは応援してますと
北九州出身のオーナーさんです
よろしくお願いいたします
暑い中のご来店
ありがとうございます
CACAPON・カカポン
2021/07/12
営業後
何度かご来店してもらっている
お年を召した女性のお客さん
オレンジを使ったチョコレートが好きで
アイスクリームのダークオレンジを
ご注文してくださるんです
そのお客さんが
お店に置いてあるエレクトーンの雑貨に気がついて
「あら、これは珍しいですね。」と仰るので
「なにか楽器を弾かれるのですか」とお聞きしたんです
そしたら
「若いときからピアノとエレクトーンをやっていたの。今はもうエレクトーンは手放したけど、ピアノは置いてあるわ」と
なんとなく佇まいというか
雰囲気が上品な感じの方だったので
合点がいきました
足腰が弱くならないように散歩をしているみたい
そういう話を聞いていて
映画や小説に出てくる物語の一部を想像したのだ
新しい移転先でも
お客さんとの距離感は大事にしたいな
小さいのがいいか 広いのがいいのか
悩ましい問題、、、
CACAPON・カカポン
2021/07/10
2021/07/09
本日通常営業です
先日ご来店のお客さんから
糸島のぺタニコーヒーさんのドリップを頂きました
長旅お疲れ様でした
無事にチョコレートも
お持ち帰り出来たみたいで
安心しました
お気遣い
本当にありがとうございます
全て
最終的に決めるのは
自分自身
CACAPON・カカポン
2021/07/07
本日通常営業です
昨日掃除をしていたら男性の方から
「ここは何が出来るんですか」と聞かれたので
「チョコレート屋さんです」と答えたら
「実は私、町内会長をやっておりましてね。いやあそれはよかった」と仰ってもらえて
まさかまさか町内会長さんに
早々とご挨拶できたことは
予期せぬ出来事でした
胃がキリキリする日々が続きます
CACAPON・カカポン
2021/07/06
本日はお休みです
新しい移転先
今日から電気が使用可能になりました！
朝一に水道業者の方が来られたのですが
どうやらお店に入る前の水道管が
外れているのか
切れているのかで
お店の水が出ません...
多分工事をしないといけないだろうと
ある程度アクシデントは想定してましたが
こればっかりは
なるようにしかならないですね
今日の成果は
アスファルトに生えていた草むしりと
壁の古いタイルを剥がしましたよ
もう汗だくです
いつもはウィルキンソンなんですが
他の炭酸水で身体に水分を与えて
こんなに汗をかいたの久しぶりです
部活をした後の気分みたいでいいもんですね
また汗をかいたあとに飲む炭酸水が
これがもう最高ですよ！！
今週は通常通りの営業です
明日からも
よろしくお願いします
CACAPON・カカポン
2021/07/05
営業後
常夏マンゴーが届きました
明日は新しい移転先の
水道メーター立ち会いと
電気も使用可能となりますので
包装資材など持ち運べるものは
少しずつ運んでおきます
まだ何も始まっていませんので
換気や窓拭き、掃除など
自分が出来ることをやりますよ
※明日6日(火)はお休みとなります
ご来店もありがとうございます
CACAPON・カカポン
2021/07/04
本日通常営業です
チョコレートアイスのラインナップは
・ミルキーチョコチップ
・ダークオレンジ
・カカオ85%
・アーモンドチョコチップ です
全てカカポンチョコレートを使っています
今日は少し風があります
CACAPON・カカポン
2021/07/03
営業後
自分がお店を始めた最初の頃
この場所で 10年
10年お店を続けることができたら
次のステージ
新しくステップアップしようと
思い続けていました
最初の頃 よく聞かれたのが
「なんでこの場所で始めたのですか？」
いろんな物件をみたなかで
その当時の自分を改めて振り返ってみると
「ちょうどいいサイズ」だったのだと思います
最初の大家さんはですね
契約する際
誕生日が同じということで驚いたみたいで
自分も聞いた時は
こういうご縁もあるんだなぁと不思議で
びっくりした事を覚えています
その大家さんも数年前に病気でお亡くなりになり
昨年の台風の影響もあり
いろんな大人の事情やお店の動線の問題
それらを勘案した結果
移転しようと決めました
任天堂の岩田さんが本のなかで
『 人間はやっぱり、自分のやったことを褒めてくれたり喜んでくれたりする人がいないと木には登らないと思うんです 』という言葉を残していて
自分は褒められたい欲求より
喜んでもらえたら嬉しい気持ちの方が強くて
少しずつ歩いてこれたように思います
残された現店舗での時間
ひとつひとつ大事にしていきます
引き続きよろしくお願いいたします
ご来店もありがとうございます
CACAPON・カカポン
2021/07/02
2021/07/01
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