2021/03/31

営業後

「花が好きな人へ贈りたい」

ということで
お客さんから特注チョコレートの
オーダーいただきました

『君に花束を』
少し自由に作らせてもらいました
一輪の薔薇、茶色の薔薇、花の土台部分は
ガナッシュ(クリーム状)にしました
中身です
じゃん
じゃーーん
ご依頼どうもありがとうございました

※明日4/1(木)2(金)は
「あんぱんパーク」出店のため店舗営業はお休みです
「あんチョコ」は3種類を予定してます
・ダーク  ・あんバター ・抹茶

お天気もよさそうで
黒崎駅前でお待ちしてます
本日もご来店ありがとうございました

明日は早起きしないと!

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

明日4/1(木)2(金)は
「黒崎あんぱんパーク」出店のため
店舗営業はお休みです

たくさんのパン屋さんが集まります
コーヒー屋さんも 
雑貨屋さんも
いろんなお店さんが並びます
お天気もいいみたいで賑やかになりそうです

これから気温が高くなる時季
屋外出店は秋ごろまでないと思います
お時間あいましたら
黒崎駅前までお越しください
宜しくお願いいたします

それでは今日の一枚
CACAPON・カカポン

2021/03/30

本日お休みです

CACAPON・カカポン

2021/03/29

本日通常営業です

「会社でお世話になった方へ」と
特注チョコレートのご依頼をいただき
昨日無事にお届けできました
四つ葉はピスタチオ
四角型はホンジュラス72%
ハートはいちごです

ご依頼いただき
どうもありがとうございました
小さなことからこつこつと

カカポンオリジナル
「ブレンドセット」は完売しました
セットとしては販売終了しましたが
No21.No23はイベント出店後に少し並べられると思います
※明日30日(火)はお休みです

今日の一枚
CACAPON・カカポン

2021/03/27

本日通常営業です

オランジェット、いちじくジェットも
追加で作ってます

今日の一枚
CACAPON・カカポン

2021/03/26

営業後

『シトロネット』作りました (1袋5本入り)

スペインレモンのシロップ煮を
ダークチョコレート(ホンジュラス72%)で
1本ずつ丁寧にコーティングしました

オランジェットとは違った爽やかな香りを
ビターな後味が引きしめています
食べ進めていくと季節はまだまだですが
私は夏の海辺を想起しました!

冷蔵庫から出して食べるより
常温に置いて食べる方が香り立ちがいいです

明日、明後日登場します
大量に作れるものではありませんので
時間帯によっては完売の場合もございます
【イベント出店のお知らせ】
-あんぱんパーク-
日時:3/31(水)~4/4(日)
時間:10時~17時
場所:黒崎駅前
※CACAPONの出店は4/1(木)4/2(金)のみです
店舗はお休みとなります

FBイベントページ  ↓

また近くなりましたら
持っていく商品などお知らせいたします

CACAPON・カカポン

何がきっかけになるか分からない

ふとした出来事や出会いが
進路や就職など 
人生において大事な局面に影響を及ぼすということ

本屋でたまたま見た雑誌に影響されて
海外留学を決断した
社内で同じ部署に配属されたのがきっかけで
結婚することに
友達が夢中になっている音楽を聴いてみたら
自分もどっぷりはまってしまった
などなど..

小説に登場しなくても
世の中には「小さなきっかけ」が事実存在して

本当に " 何がきっかけになるか分からない ” ということ

毎日同じことの繰り返しのように見えても
「今日は違う道で通勤してみよう」
「30分早く家を出てみよう」
「前から気になっていたお店にいってみよう」
「いつもと違うスーパーで買い物してみよう」と

少しだけ「昨日と違うこと」をやってみると
新しい発見と出会いがあるかもしれません
本日通常営業です

CACAPON・カカポン

2021/03/25

人を動かすのは「熱量」です

オーダー頂いておりました
特注チョコレートの引き渡し
昨日無事にお届けできました
「ピアノ教室の先生に」ということで
ピアノを中心にその他楽器と音符を混ぜました

ご依頼いただきありがとうございました
小さなことからコツコツと
特注チョコのお客さんとは
別のお客さんの話しなんですが
娘さんが中学校を卒業して
福岡県外の高校に進学が決まったと

それで私も一緒にその県に引越しをするんですーと
昨日お母様がご来店くださったんです
娘さんがなぜ県外の高校を希望したのかというと
習いたい外国語があるみたいなんです
そしてその外国語専門の大学に行きたいと

娘さんを突き動かしたものは何かというと
テレビやネットで観る「芸能」の世界だったようです
10代で「私はこれがやりたいんだ!」
「こういう道に進みたいんだ!」と真っ直ぐに
突き進めるってかっこいいなと思いましたね

そしてそれを応援する親御さんがいるからこそ
進める道でもあるということ

世の中には大学に行きたい!
こういう道に進みたい!と思っても
行けない子供もたくさんいるでしょう
昨年から新型コロナの影響もあり
経済的な問題などで自分のやりたいこと
進みたい道を諦めなければいけない

自分自身ではどうしようもない世の中の出来事
生まれ育った環境 そのなかでも
自分のいま持っている武器で精一杯進むしかない

自分を変える一番の方法は「環境を変える」こと
環境が変われば自ずと変わらなけばいけないから

お客さんの娘さんも
きっと環境を変えたかったんだと思う
「今のままじゃだめだ」そう思ったかもしれない
誰もわたしを知らない場所へ

人を動かすのは
心から沸き立つ「熱量」です
というお話でした

本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

2021/03/19

営業後

フリーズドライいちごを
カカオ分68%チョコ(ザク切りアーモンド入り)と
いちごチョコの2層極薄でコーティングしました
明日から並びます(いちごなくなるまで)
少し改良した「いちじくジェット」も並びます
1袋3個入りは変わりませんが
大きさがバラバラだったのを整えました
中にはびっしり入ってます
(薄く黒く見えているのがいちじくです)
ご来店ありがとうございます

CACAPON・カカポン

2021/03/18

本日通常営業です

本日お休みの予定でしたがバタバタと
午前中に納品と打ち合わせ終わりましたので
通常通り営業いたします

今日の一枚
気温も少し上がって
気持ちがいい季節へ

あともう少し
昨日もご来店ありがとうございました
それでは19時までお待ちしております

CACAPON・カカポン

2021/03/17

本日通常営業です

自分の作りたいもの
表現したいものをつくるのか
お客さんから求められるものをつくるのか

作り手にとっては本当に悩ましい問題
とくにバランスですよね
10対0でいくのか 5対5でいくのか...

例えばアーティストやミュージシャンが
俺はおれが作りたいものしか作らないんだ!
俺についてこい、ついてこないやつは…となるか

このドラマにはこういう歌詞やメロディがいいよね
企業からの依頼だからイメージを壊さないように
自分の持っている技術で少しでも力になれるように…となるか

お客さん側の目線になった時と 
自分が作り手側になった時では
違うようにもおもいますね

パン屋さんやスイーツのお店(小規模のお店)
大手チェーンじゃないお店で
「オーナーさんは本当はもっとこういう商品が作りたいんじゃないのかな?」
と感じることがあったりします

オーナーさんの気持ちがですね
なんとなく伝わってくるときがあるんですよ
(自分が勝手に思ってるだけかもですけど)
自分を表現する架け橋として
「チョコレート」に出会えたこと
ほんとーによかった

画像のは試作品です
そのうちお目見えするかもしれません

※申し訳ございませんが
明日18日(木)はお休みとなります

CACAPON・カカポン

2021/03/15

本日お休みです

ホワイトデーの期間
たくさんのご来店ありがとうございました

オンラインショップがオープンできず
申し訳ございませんでした
今季の桜ミルクは終売となりました
ご購入ありがとうございました

チョコレートも少なくなり
今週は3日間お休みをいただきます
” 15.16.18日 ”です
変則的で申し訳ございませんが
よろしくお願いいたします

出来なかったこと5割 
出来たこと5割
いや
出来たこと3割くらいか

もうひとりで歩くのも限界かな
なんて見上げてばっかりですが
世の中には
ひとりで闘っている人がたくさんいるんですよね

何と闘うかは人それぞれで
自分の人生について 家族について
進路や就職について ほんとうにそれぞれで

いまこの瞬間
あの人も闘っているかもしれない
今まで会ってきた人  歩きながら視界に入る人
これから出会う人たち
そう思うと自分だけじゃないんだと 
少しだけ
力が湧いてくるっていうもんです

自分自身を磨くこと

もっともっと勉強しないといけません
誰かが磨いてくれるのを待っているのではなく

自分で自分を磨くこと 

これはほんとうに 
もう長い長い道のりですから
好きな歌でも口ずさみながら

CACAPON・カカポン

2021/03/13

本日通常営業です

お問い合わせをいただいております
オンラインショップの次回オープンですが
未定となっております。大変申し訳ございません。

現在、産地別チョコレート
ピスタチオセット、ブレンドセット
いちじくジェット、クランチロックなど揃っております
オランジェットは完売しております

昨日も雨の中のご来店
本当にありがとうございます。
スーツ姿、作業着姿のお客さんも
たくさんチョコレートをもらったのでしょうか

今日の一枚
風が強かったり  寒かったり
皆さん体調に気をつけてお過ごしください
心と身体が壊れるまで 無理はしないように

CACAPON・カカポン

2021/03/11

本日通常営業です

CACAPONでは駐車場をご用意しております
お車でお越しの際は、是非ご利用ください
3台分ご用意しております
赤いテントのお店となりに駐車場がございます
 
「クランチロック」ピスタチオの購入も
ありがとうございます
「桜ミルク」も例年より早いペースで
旅立ってくれて嬉しいかぎりです

昨日も本当に
たくさんのご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/03/10

本日通常営業です

「クランチロック」ピスタチオverを作りました。
数をあまり作れませんでしたので
他のSNSには載せずブログのみの紹介にします。
週末にはなくなると思います。

外側のチョコレートは
72%のダークチョコレートですが
噛み砕くとピスタチオチョコのすっきりした甘味と
ゴロゴロと入った二種類のピスタチオに大満足の一品です。
(お酒は使っておりません)
※「クランチロック」(カカオ)も追加製造致しました
それではお待ちしております
今日は少し暖かいです

CACAPON・カカポン

2021/03/09

本日はお休みです

ホワイトデー用など
昨日もご来店ありがとうございました

「ビターチョコが好き」
「抹茶チョコが好き」
それぞれの好きを大事にしてほしい

今日の一枚
CACAPON・カカポン

2021/03/08

本日通常営業です

昨日もご来店
ありがとうございました。

「クランチロック」は完売となりました。
※明日9日(火)はお休みです
桜の開花は来週になりそうです

CACAPON・カカポン

2021/03/07

本日通常営業です

※追記
本日「オランジェット」も完売となりました。
----------------------------------------------
昨日にて
「いちじくジェット」は完売となりました。

ホワイトデー用に
お買い求めのお客さんも増えてまいります。
特にこれから1週間は
男性のお客さんが多くなる時期。

しっかりとがんばります

CACAPON・カカポン


2021/03/06

本日通常営業です

「クランチロック (数量限定)」は
お酒は使っておりません

ナッツのザクザクした食感と
ドライフルーツの甘味
ダークチョコレートが混ざりあう
大人の味わいです
今日は青空

CACAPON・カカポン

2021/03/05

本日通常営業です

まだまだ肌寒いです
みなさん体調に気をつけてください

ご来店、ご予約ありがとうございます
CACAPON・カカポン

2021/03/04

営業後

先日ご来店のお客さん
「子供が一ヶ月前にチョコレートを買って来てくれて、自分のは買わずにですね。それで今日、卒業式だから一緒に食べようと思って、お祝いに」

チョコレートを購入した後のこと
なかなか知ることができないんです

「どうだったかな」と思うことあるんですけど、届けた後の景色をほんの少しうかがうことができて嬉しい時間でした。ご来店ありがとうございました

「つくる」と「届ける」を離してはいけない
『White Day CACAPON 2021』

商品名『クランチロック』

まず手にとって
チョコレートの匂いにひと呼吸
それから口に含むと
鼻に伝わるカカオ自体の果実感

噛み砕いていくといちじく、オレンジ、プルーンたちの甘味とカシューナッツ、ヘーゼルナッツのゴロゴロした食感が心地いい

これはダークチョコレートが好きな人へ

『クランチロック』

-第三弾-
CACAPON・カカポン

2021/03/03

営業後

おそらく自分を磨くというのには、広い意味がある。精神も、知恵も知識も、身体も、行いもみな向上するよう鍛錬することなのだ。
渋沢栄一  「論語と算盤」より
画像のチョコレートは試作なんですが…
お酒が少し強かった
(私がお酒がダメなのもあるんですが)
改良します、もう少しお待ちください

本日もご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

今日は風が冷たい

「オランジェット」
「いちじくジェット」
並んでます
雲ひとつない青空を 美しいと思うか
雲のある青空も 美しいと思うか

まだまだ勉強しないとだな

CACAPON・カカポン

2021/03/02

本日はお休みです

『White day CACAPON 2021』

商品名『いちじくジェット』
(1袋3個入り)
ドライいちじくを
いちごチョコでコーティングし
さらにカカオ分72%チョコレートにつけました

2層のチョコレートといちじくのプチプチ感が混ざり合う味わいにわたしは虜になりました

『いちじくジェット』

-第二弾-
CACAPON・カカポン

2021/03/01

営業後

『White day CACAPON 2021』

商品名『オランジェット』
(1袋5個入り)

1本ずつ丁寧にコーティングしました
カカオ分72%のチョコレートから
オレンジの華やかな香りを楽しんでください

オレンジ好きな あの人に贈りたい

『オランジェット』

-第一弾-
※明日2日(火)はお休みです
3日(水)からお店に並びます 

CACAPON・カカポン