原材料のこと

チョコレートをつくるうえで

大事な大事な原材料のこと

みなさんに知ってほしいと思います

チョコレートの原料カカオ豆や

ナッツなどは外国産のものが中心です

【取扱いカカオ豆】

・株式会社立花商店

・Dandelion Chocolate Japan 株式会社

生クリームや果物など

チョコレートに合わせるものは

国産、福岡の食材を中心に使っています

【砂糖】

・きび糖 (沖縄県宮古島)

【全粉乳】【バター】

・よつ葉乳業株式会社 (北海道)

【抹茶】

・星野製茶園 (福岡県八女市)

-----------季節もの-----------

【栗】

・ひよこの会 (大分県佐伯市)

【干し柿】

・採銅所園芸部会 (福岡県田川郡香春町)

【桜葉】

・大島桜 (静岡県)

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2023.3.22更新 / CACAPON