2021/12/31

営業後

本日で年内の営業が終了しました
たくさんの方にご来店いただきました
2021年を振り返ると
やはり一番は
移転をしたこと
不安な面もありましたが
前店舗からのお客さん
初めましてのお客さんにも
来ていただきまして
ありがとうございます
移転してから
お世話になっているお店さま
企業団体さまに年末のご挨拶へ
お伺いできませんでした
この場からですがお世話になりました
感謝しております
そして2022年から営業時間がですね
「12時から18時まで」と変更になります
19時まで営業しておりましたが
カカオ豆のローストから製造
商品包装、販売をひとりで行っているため
身体が壊れる前に決断をしました
ご理解いただけますと幸いです
画像のチョコレートは
試作のいちじくバターです
外側のチョコレート
カカオ分をもう少し下げたミルクや
いちごではどうだろうかと
自らに問いかけています
1年間お越し頂きました皆さま
本当にありがとうございました
※新年は7日(金)から営業致します
来る年が 皆様にとって
素晴らしい一年になりますように

それでは
よいお年をお迎えください
⁡CACAPON・カカポン

2021/12/30

営業後

お客さんから移転お祝いに
ストームグラス クラウド(気象予報計)
という品物を頂きました

新店舗オープンの
日付が刻印されてあるとは
やりますねぇ

ありがとうございます
いろいろあった2021年も
あと1日です

明日31日(金)は
12:00~17:00までです
プレゼントやお土産にご利用ください
本日も寒いなか
たくさんのご来店

ありがとうございました

CACAPON・カカポン

本日は17時まで

「ポムショコラ」登場です

くつくつと煮たりんご
やわらかい食感と
ビターなチョコレート
本日30日(木)31日(金)は
営業時間
12:00~17:00までです
CACAPON・カカポン

本日は17時まで

「レモンピスタチオ」登場です
カカオ分72%のビターチョコレートと
自家製のピスタチオチョコレート
そのなかにレモンピールを閉じ込めています
ピスタチオは脇役であり
レモンの香り
弾けるチョコレートです
本日30日(木)31日(金)は
営業時間
12:00~17:00までです

CACAPON・カカポン

2021/12/26

営業後

思い描いた山登り
これからも
ひとりで歩くことになりそう
旅の途中で
ファーストペンギンに出会うかもしれないし
それまで歩き続けよう

各SNSでスタッフ募集しましたが
自分のお店より高い時給や
待遇のいいアルバイトは
いくらでもあります

何もなかった結果より
挑戦したことで
ひとつ前へ進んだような
気がします

まあ人生なんて
うまくいかないもの
これが今の自分の結果

これから
ひとりでお店を継続させるには
営業日を少なくするか
営業時間を短縮するか
視野にいれないといけません
こればっかりは仕方ない

CACAPONが
もっと魅力的になればいいんです
まだまだということ
もっと自分を磨くことに時間を使おう

※明日27日28日29日はお休みです
本日も寒いなか
ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/12/25

営業後

※27日(月)は営業予定でしたが
お休みいたします
※30日(木)31日(金)は営業時間が
12:00~17:00までです

26日(日)12:00~19:00
27日(月)お休み
28日(火)お休み
29日(水)お休み
30日(木)12:00~17:00
31日(金)12:00~17:00

ご迷惑おかけ致します

1月の営業は未定です
決まり次第お知らせ致します
小さなお店に訪れた結果
もっと魅力的なお店にしないといけない
ということです
もっと

寒い中のご来店
ありがとうございます

CACAPON・カカポン

2021/12/24

営業後

CACAPONで一緒に働いてくれる
スタッフ、仲間を募集します
雇用形態 : アルバイト、パート
募集人数 : 若干名
業務内容 : 接客販売、製造補助
                  シール貼り、袋詰め、箱詰め
                  清掃作業など多岐にわたります
勤務時間 : 11:00~19:00のうち5~8時間
                  短時間勤務、勤務日(シフト)は
                  相談に応じます。火・水お休み
時給 : 870円~
※スタッフ専用駐車場がないため
公共交通機関での通勤をお願い
(規定交通費支給)
※長期的に働いてくださると嬉しいです
ご興味のある方は
メールか電話にてお問い合わせください
※メールの場合は
履歴書ファイルを添付してください
E-mail : cacapon.c@gmail.com
※電話にてお問い合わせの場合は
11:00~19:00の間にお願い致します
TEL : 093-776-6185
頂上のない山登りです
1歩ずつ 1歩ずつ
アスファルトの上を歩み
ときには
こっちの道は危険だから
少し下山しようかと
引き返すこともあります
コントロールできない天候に会い
寄り道することもあります
雨が降った後
きれいな言葉に出会うこともあります
ひとりでは
見ることの出来ないような景色でも
チームや仲間がいてくれたら
いろんな景色に いろんな感情に
触れること 出会うことが
出来るのではないかと信じています
このまま
ひとりで続けていても
自分の成長に
限界が訪れることは明白で
お客さんや取引先の皆さんに
ご迷惑をかけてしまいます
まだまだ本当に小さなお店
「物を買う」だけなら
ネットで十分な時代に
お店のある姿を考え続けています
大企業のような
福利厚生には敵いませんが
「CACAPONで働いてよかった」と
少しでも思ってもらえるようなお店へ
磨き続けていきます
あなただけが持っている
特別な能力は
必ず力になります
たくさんのご来店ありがとうございます
もうひとりでは 
限界かな

⁡CACAPON・カカポン

2021/12/19

本日通常営業です

昨日も寒い中
ご来店ありがとうございました

今日は曇り空です
それでは
暖かくして
お待ちしております

CACAPON・カカポン

2021/12/16

本日通常営業です

今日は雨です

足もと気をつけて
お越しくださいませ
暖かくして
お待ちしております

CACAPON・カカポン

2021/12/13

営業後

お客さんから
移転お祝い頂きました

お年玉かな?
ありがとうございました
月曜日の営業が終わると
あぁ1週間終わったな
という気持ちになります

※明日14日(火)15日(水)はお休みです
本日のご来店
ありがとうございました

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

※明日14日(火)15日(水)はお休みです

CACAPON・カカポン

2021/12/12

営業後

作品を世に問うた 作り手
その作品を手にした 読み手

届く届かないに関わらず
感想を言葉にしてくれることは
作者からしたら

大変うれしいこと

言語化しなくても
自分のなかで
優しく内包する人がいることも
もちろん知っています
有難い

読み手が感想を放ったとき
その言葉は
次なる創造へと視界を向けてくれる
その言葉は
エンジンにもなり 回転翼にもなり
推進する力となる

だから
言葉にして表現することは
大事なこと 嬉しいこと

大切にしまって 前を向けるから
本日もご来店
ありがとうございました

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

チョコレートアイスは
31日で終了です

現在
・ミルキーチョコチップ
・カカオ72%
2種類です
昨日もご来店
ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/12/10

本日通常営業です

九州大学創食倶楽部の
竹内先生から頂いた

海苔です
今年
お店での登場はないですが
来年には
商品化したい

板チョコではないかたちとして
ダンデライオンさんのアドベントカレンダー
なかに入っているCACAPONのチョコ
手に取ってくださった方が
SNSにアップしてくれてる姿をみると
参加してよかったなと
思います

昨日もご来店
ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/12/07

本日はお休みです

時間がかかる
手間もかかる
分かっちゃいるけど

手は抜けないな

ペルークスコ
現時点の歩留まり率 82.3%
※明日8日(水)までお休みです

CACAPON・カカポン

2021/12/06

本日通常営業です

※明日7日(火) 8日(水)はお休みです

CACAPON・カカポン

2021/12/05

営業後

週末
寒い中のご来店
ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/12/03

本日通常営業です

【落し物のお知らせ】

お店のベンチ前に
落ちておりました ↓
お客さんかもしれません
通勤通学
散歩途中の方の物かもしれません

持ち主の方がおられましたら
ご連絡ください

昨日もご来店
ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/12/02

本日通常営業です

現在チョコレートアイスは
・ミルキーチョコチップ
・カカオ72%  の2種類です
今月で一旦終了となり
販売再開は4月下旬を予定しております
それでは
暖かくして
お待ちしております

CACAPON・カカポン

2021/11/30

本日はお休みです

明日から12月
ラジオからクリスマスソングが
流れてくる時期になりました

だれかの落とし物かな
先日
ご来店のお客さんと話していて
出てきた言葉
地域の人が通ってくれるお店
地域の人が自慢できるお店
これはですね
ほんとうに大事にしなきゃいけないこと

こればっかりは
コツコツと コツコツと

※明日1日(水)までお休みです

CACAPON・カカポン

2021/11/29

営業後

こちらはいちじくジェットです
移転してから定番商品として並べています
口に含んだ後
ビターなチョコレートが溶け
いちじくのプチプチした食感と甘み
そしてまた最後にカカオの香りと
深みのある設計図を描いてます
「12月の予定表」です
ご確認ください
定番商品を切らさない
新しい商品も出したい
1番大事な
カカオ豆からチョコレートの製造と
それらを
集中して取り組みたいというのが本音です
火水がお休みとなります

ひとりでやっていくのも厳しくなってきて
どこかで募集しないといけないかななんて
頭のなかはいろんなことでいっぱい
クリスマスも大晦日も営業しますよー
※明日30日(火)12/1日(水)はお休みです
週末と本日のご来店も
ありがとうございました
CACAPON・カカポン

2021/11/28

本日通常営業です

先日ご来店のお客さんから
移転祝いにドライフラワーを頂きました
昨日のご来店皆さま
ありがとうございました

CACAPON・カカポン


2021/11/26

本日通常営業です

まあ何よりですね
暖かく迎え入れたい

「温かい場所でありたい」

というのが一番でしょうか
エアコンだけでもいいのですが
やっぱりこう
炎を見ていると
心が落ち着いたり
気持ちが少し穏やかになったりしますね

小さいお子さんをお連れのお客さんは
気をつけて下さい

前店舗の販売スペースでは
ストーブ置けませんでしたから
エアコン一台で十分でした

チョコレートは
冷蔵ショーケースに入れてますし
個包装もしています
室内の温度・湿度管理もして
少しでも快適にですね

カフェではないので
お客さんの滞在時間1分、3分ぐらいです
それでも寒いなか足を運んでくださるわけで
少しでも
「温かい場所でありたい」

ストーブのように
周りに人が集まってくる
そんなお店になれますように

がんばりましょ
CACAPON・カカポン

2021/11/25

営業後

CACAPONに新しい相棒が来ました
話しかけずとも
炎で会話をしているような
どこか人間的で
優しさや温もりを感じる佇まい
お餅を焼くこと 
焼き芋の香りを届けること
おでんや野菜スープを温めることは
お店ではできないけれど
「さぁ出番だぞ」と語りかけながら
点火をすることで
自分の体内時計が冬へとリセットされる
この相棒と
次の年 その次の年も
お客さんを
暖かく迎え入れるために
「さぁ出番だぞ」
ストーブがあるチョコレート店
わるくないなあ
今日はお店を始めた頃の
お客さんにもご来店頂きました
恥ずかしい思い出話しもしまして
「素敵になりましたね」と声を掛けてもらい
嬉しいかぎりです

ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/11/24

本日はお休みです

こちらはペルー(クスコ)産カカオ
現時点の歩留まり率は82.6%

手むきでがんばりましょう
また明日から
よろしくお願い致します

CACAPON・カカポン

本日はお休みです

こちらはダンデライオンさんの
ホンジュラス産カカオ
現時点の歩留まり率は81.7%

「大人のブラック」の次回ロット
カカオ分85%ブレンドに使います
昨日もご来店
ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/11/23

本日通常営業です

「キャンドルマスカット」の販売は
本日が最後となります

有難いことに
作ってはなくなり
作ってはなくなりと
多くの方が手にとってくださいました
ありがとうございました
またcafe202hmgさん
「檜木のキャンドル」を
ご購入してくださった皆さんも
ありがとうございました
それでは
店内暖かくして
お待ちしております

CACAPON・カカポン

2021/11/22

本日通常営業です

少し前に高校生数人が
ご来店してくださいました

まわりの友達が購入したから
わたしも買わなければいけない
そんなことはないですから

無理をしなくていいです

高校生ですから
まわりがあたり前でも
私の中であたり前ではないこと
それは往々にしてありますよ
無理をしなくていい

物を売る人間がこう言うのも変ですけど
社会人になって少し余裕がでて
食べたかったものを食べ
行きたかった場所やお店に行けばいいんです
まわりが購入したけれど
私は「買わない決断をする」
その時少しだけ勇気が必要かもしれない
大丈夫です
無理をしなくていいですから

財布にはいっているお金は
大事なお金です
600円700円あれば新書が購入できるし
学食代にもなります

私の帰り道にチョコレート店がある
それだけで
小説になりそうじゃないですか
昨日もご来店
ありがとうございました
※明日23日(火)は通常通り営業です
24日(水)がお休みとなります

CACAPON・カカポン

2021/11/20

本日通常営業です

新しい店舗になり
来ていただいたお客さんが
CACAPONをですね
お友達や知り合いの方に紹介してくださったり
SNSにあげてくださったり
ほんとうに嬉しいんです

ただ増えているとき
景色がいいときにこそ
慢心しないこと
裸の王様にならないよう気をつけなければいけません

「なんだあいつは裸じゃないかと」
自分が裸だと気づかずに
おごり高ぶることがどれほど信頼を失うことか
客観視したとき 滑稽なことか
頭の片隅に置いておかなければなりません

忙しいときにでも
「本当に現状のままでいいのか」「これでいいのか」と
おまじないのように自分に問いかけること

ショーケース越しや会計の時だけが「接客」ではなく
高齢者や視力の弱い人にとって
値札は見えやすいか 照明は暗すぎないか
季節の花を飾るのも 
ドライフラワーを美しく飾るのも
全てひとつひとつがお店の 「接客」

自分が完璧かと言われればですね
先日もオランジェットとシトロネットの位置を
値札と逆の場所に置いておりまして...
お客さんから「カカポンさん逆になってますよ」と
言われて気づいた未熟者であります
cafe202hmgさんのキャンドルと一緒に
暖かくしてお待ちしております

CACAPON・カカポン

2021/11/19

営業後

【お知らせ】
CACAPON新店舗のショーケース
カウンターを作って頂きました
cafe202hmgさん製作
『檜木のキャンドル』
明日20日(土)より
お店で販売する運びとなりました
(無くなり次第終了です)
202hmgさんがお店をお休みしており
「ネットからなかなか買えなかった」
「お店で直接買いたかった」という皆さま
檜木のキャンドルだけのご購入でも構いません
お気軽にご来店ください
大中小3本 1セット 4500円です
県外から通販で購入したい
という方がおられましたら
202さんが明日20日(土)夜に
ネット販売のお知らせを致します ↓
とても暖かく
どこか温もりも感じる
そんな
檜木のキャンドルです
寒いなか連日
ご来店もありがとうございます
「キャンドルマスカット」のご購入も
ありがとうございます

前店舗からのお客さんが
「素敵になりましたね」と言ってくださるのが
本当に嬉しいです
それでは
たくさんのキャンドルと一緒に
暖かくしてお待ちしております
⁡CACAPON・カカポン

2021/11/18

本日通常営業です

クリームを詰め
キャンドルの設置完了です
暖かくして
12時からお待ちしております
CACAPON・カカポン

2021/11/17

本日はお休みです

「キャンドルマスカット」
今週並びます
シャインマスカットの下には
ミルクチョコのクリームです
(時間帯によって完売の場合はすみません)

ゆるり市で
チョコレートを購入してくだった皆さん
ありがとうございました
先日
中間市の「おおば酒店」さん
小倉北区の「生き方のデザイン研究所」さんに
チョコレートを納品してます
発注、購入して頂きました皆さん
どうもありがとうございます
また明日から
よろしくお願い致します
⁡CACAPON・カカポン

2021/11/16

本日はお休みです

福岡伸一さんの本だったかな
「変わらないために 変わり続ける」

頭の片隅に 
置いておきたい言葉
変わらないために 変わり続ける
※明日17日(水)までお休みです

CACAPON・カカポン

本日はお休みです

昨日もご来店
ありがとうございました
CACAPON・カカポン

2021/11/14

営業後

本日は
JR九州ウォーキングに参加された方々が
お昼からご来店くださいました

ほとんどの人は近場のお店をまわるようです
スペースワールド駅からCACAPONまで
歩いてきていただき
ありがとうございました

お天気もよかったので
気持ちいい
ウォーキングになりましたでしょうか

自分も歩くのは好きなんですよ
山や知らない場所をですね
そういえば今年は皿倉山に登ってない
移転のことで
頭がいっぱいだったということで..

フルマラソンに10kmランニングに
サイクリングに運動マンの
高校時代の同級生から

移転祝いに
和紙でできた靴下を頂きました
正確に言うとランニング途中に
持ってきてくれたのですが

本日もご来店
ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/11/13

営業後

この時季になると
指先が乾燥してカサカサになるので
常にワセリンを常備しているのです
あまり
カサカサし過ぎの手でお釣りをお渡しするのも
ちょっと恥ずかしいですから

日中塗ってしまうと
洗い物もあるしベトベトもするので
夜寝る前にケアをしています
まあ一種の身だしなみです

ヤマトや佐川さんの配達員の人の手も
商品受渡しの時にあかぎれが見えたりするんです
職業柄大変だなと思いますよ
ダンボール扱いますからね

明日はスペースワールド駅から
ウォーキングしてくる方がいるでしょうか
今日の夕方にJRの方が
のぼりを付けに来られましたよ
明日の夕方まで付いてます

んーのぼりがあると目立ちますね
本日も寒いなか
ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2021/11/12

営業後

「鉄のまち八幡東区!鉄板スイーツ・パンマップ」に掲載してもらってます
お店にも置いてますので
ご自由にお持ち帰りください
また11月14日(日)開催 JR九州
参考モデルコース(9km)にも載せてもらってます
ありがとうございます

⁡いのちのたび博物館や児童文化科学館
北九州市立美術館など
芸術や文化施設がまとまっていること
身近に触れることができるのも

八幡東区の魅力かなと思います
アーモンドチョコの
アイスクリームを少し改良しました
今までチョコチップを入れていましたが
チョコを溶かし込む形に変更です
本日も
ご来店ありがとうございました
⁡CACAPON・カカポン

2021/11/11

営業後

いちじくジェットです
休み明けは
いつも不安ですが
今日も寒いなか
ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

九州大学の創食倶楽部
竹内先生が大根とチョコレートのサラダを
作ってくれてました
ありがとうございます

料理上手で高身長で頭もよく
猫が好きで学生時代はテニス部
なんでいまだに
独身なのか分からない

竹内太郎先生です
雨降り後のアスファルトに
秋を見つけました

CACAPON・カカポン

2021/11/10

2021/11/09

本日はお休みです

昨日
福岡県遠賀郡水巻にお店を構える
Cafe Coba 」さんから
移転お祝いに
豆香洞コーヒーさんのコーヒー豆と
コバさんのビスッコティを頂きました
ありがとうございました
自分のほうが
コバさんのお店にお伺いできておらず
ほんとうに申し訳ない気持ちです
前店舗のお隣で
何十年もお惣菜やお弁当を作ってきた
「富寿し」さんからも
移転お祝いを頂きました
ありがとうございます
富寿しさんには前店舗で
本当にお世話になりました
唐揚げとハンバーグが好きで
イベント出店した次の日に
買いに行っていました
お昼の時間帯は
昔からのお客さんが多いです

いろんな方が いろんな表現で
移転をお祝いしてくれます
有難いです 

今より少しでも
一歩でも
成長しないとだな

CACAPON・カカポン