2023/07/30

焼き菓子
ころころヘーゼルナッツをつくりました
クッキー生地のなかに
ヘーゼルナッツが隠れています
8月のカレンダーです
〇祝日以外の木曜、金曜日は21時まで営業します
〇お盆期間は通常通り営業します
〇27日(日)はカフェゆるりさんが出張喫茶に来られます
〇28-31日はお盆の振替としてお休みします
⁡
それでは
皆さん体調に気をつけて

⁡暑いなかのご来店も
どうもありがとうございます

CACAPON・カカポン

2023/07/28

チョコづけサブレつくりました
⁡
ビターとミルクチョコの2種類です
こちらも冷たい飲み物と一緒に
ざくざく食べてほしいです
先日ご来店のお客さんから教えてもらいました
映画
主演:ティモシー・シャラメ

冬の楽しみ、
歩く意味がまたひとつできました
ありがとうございました
WONKA!

CACAPON・カカポン

2023/07/27

久しぶりに
アーモンドバトンつくりました
⁡
ビタークッキーにアーモンドを混ぜた
ミルクチョコレートをコーティングしています
冷たい飲み物と一緒に
ざくざく食べ進んでほしいです
12:00-18:00まで
本日も通常営業です
⁡
CACAPON・カカポン

2023/07/25

猛暑日と熱帯夜の日数が
年々増加していること
今後も増えることを前提とすると

家での過ごし方、職場での働き方、
学校での対策、
スポーツ競技の時間帯変更、開催の有無など
いろいろ変えなければいけないことが
ありそうです

この暑さは、、
本日はお休みです

CACAPON・カカポン

2023/07/24

ご来店ありがとうございました

夕方から雷と雨でした
※明日25日(火)26日(水)はお休みです
また木曜日からよろしくお願いいたします。

CACAPON・カカポン

2023/07/22

みんな模索しながら生きている
という事と

何かしらネットでの発信は大事だよね
誰が見ているか分からないし
どこでどう繋がり
そこから新しい可能性が
派生していくか分からないから
という事を

ドキュメント72時間を聴いていて思いました
12:00-18:00まで
本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

2023/07/21

ハイチ産カカオ
ロースト後、皮むき
現時点で歩留まり率 82.0%
ご来店も
ありがとうございます

CACAPON・カカポン

2023/07/20

本日7月20日をもちまして
CACAPONは
路地裏の小さなお店から
9周年を迎えることができました
⁡
これもひとえに
ご来店の皆さん、お店のオーナー方々
そして取引先企業団体皆さんの
温かいご支援のおかげです
ありがとうございます
⁡
いろんなお店のオーナーさんが
お客さんへ紹介してくださっていること
なかなかお店にお伺いできませんが、
大変感謝しております
⁡
人間の9歳は
小学3年、4年生ぐらいでしょうか
まだまだでございます
1年後の10歳になったとき
そのときは
何か楽しいことをしたいと思います
⁡
継続することの
難しさと大切さを噛みしめながら
これからの厳しい時代を歩いていけたらと思います
今後とも
どうぞよろしくお願いいたします
CACAPON・カカポン
日本政府観光局HPの
という発表を見まして

外国の方たちは
日本のどの都道府県に行ってるんだろ?と
思って調べてみました
最新のデータが2019年
コロナ禍の2020、2021、2022年のデータがないみたいです

これ調べてみて分かったのは
福岡県はどの年でも
北海道や沖縄よりも訪問率が高いんですよね
自分は10番目ぐらいだろうと思っていたのですが、、
資料を調べてみるのは大事だなと
福岡県といっても福岡市に集中しています

「東京、大阪、千葉、京都」
この4強は
ほぼ毎年変わらないことも分かりました
ベスト4強いです

発表をみて考えたんですよ

1位 富士山ツアー  →(山登り)
2位 着物・浴衣体験 →(日本の着物体験)
3位 京都寺院めぐり →(日本の伝統建造物)
4位 白川郷ツアー  →(日本の原風景世界遺産)
5位 ゴーカート   →(スポーツ体験)

これ北九州に置きかえて考えても
面白いんじゃない?かと

山登り → 貫山平尾台、皿倉山、高塔山
着物体験 → 小倉織、小倉城(鎧、兜、袴)
歴史建造物 → 門司港周辺、歴史企業見学
原風景世界遺産 → 官営八幡製鐵、あじさいの湯
スポーツ体験 → パラグライダー、サイクリング
海外の人にも分かりやすくインパクトのある
それぞれの「キャッチコピー」も大事

1週間北九州満喫ツアーみたいな?
パックで海外にアピールしてもいいのでは

平均宿泊数が7日~10日なんですよね
北九州は7区あるので、
それぞれ1日ずつ楽しむみたいな

そんなことを勝手に考えてみました
12:00-18:00まで
本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

2023/07/19

先日NHKで23時から放送された

「何のために生きてるのか」

毎日毎日
「俺ってなんのために生きてるんだろ」って
自分に問いかけながら生活している人は
少ないんじゃないですかね

でもふとした時

電車に揺られながら窓の外を見ると
住宅やマンション、
ビルが建ちならぶ光景が視界から流れていくときや
いつもは行かないような場所
賑わい溢れる場所から 日常に舞い戻るとき

頭には浮かぶけど もう数時間後には消えてる

「何のために生きているのか」

聴いていて面白かったのが
途中男性の方で
「俺は友達なんていなくていいんすよ」みたいに
話していた方がいて
その男性のスマホが鳴るんですね
そして「あっ友達からだ」って
ズッコケましたよ

番組でアンケートの結果が表示されて
確か「家族のため」と答えたのが29%だったかな
ちょっとうろ覚えです
家庭持ちの方や子どもがいる人は
「何のために生きてますか」と尋ねられたら
家族のためと答える人が大半じゃないでしょうか
自分もその立場であれば同じように答えると思います

街頭インタビューの回答は
本当に人それぞれで個人の生きる意味や目的には
正解がないんだと
ただこの問いを考えすぎると
ブラックホールに吸い込まれてしまいそうな感じもあります

「美味しいものを食べたいから生きてる」
それも最高でよし
CACAPON・カカポン

2023/07/17

明日18(火)19(水)はお休みです

暑い日が続きます
皆さん身体に気をつけてください
CACAPON・カカポン

2023/07/16

過去に
確か読んだことあるなと
自分の読書ノートを検索してみると

2009年と日付がついていました
今から14年も前か

世間からの名声も
関係各所の数字も気にせず
ありのままの自分を表現し
生産してきた側から
最後の問いかけなのでしょうか

君たちはどう生きるか
12:00-18:00まで
本日も通常営業です

暑い中のご来店
ありがとうございます

CACAPON・カカポン

2023/07/13

今日は
朝から他人が捨てた運を
20ポイントぐらい拾いました

そのおかげか
初めましてのお客さんにご来店いただきまして
有難い有難いことです

他人が捨てたゴミを、運として拾う
「ゴミ拾いは運拾い」
ひとりだけポイントが貯まっていきます
本日も暑いなか
ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2023/07/12

カカオパルプを使ったアイス
登場します
⁡
『カカオパルプ』とは?
カカオポッドの中で
豆を覆っている白い果肉の部分です
今年仕入れたパルプは
アイス以外のお菓子に使っても面白そうです
⁡
名前にカカオと入っていますが
ライチのような、桃のような
ヨーグルトに近い香りが特徴です
⁡
是非お試しください
CACAPON・カカポン

2023/07/11

今日放送された
NHK「クローズアップ現代」
を聴きました

基本みたい番組はがっつり座って観るというより
なにか作業をしながら骨伝導イヤホンで聴くことが多いです
耳を塞ぐイヤホンは、
まわりに危険なことが起きたとき、
音の情報を察知しにくいため、
骨伝導イヤホンをずっと愛用しています

内容は下記サイトにまとめられています

聴いていて思ったのは
やっぱり自分が放つ言葉は大事だよねと

今回親子の問題として取り上げられていましたが
職場(上司と部下)や学校(教師と生徒)、
ちょっとした知り合いぐらいの人間関係でも
日常にひそんでいる問題だと思いました

親の不適切な言動は
・こどもの問題行動の増加にも影響すること
(集中できない、口答えをする、いじめをする)
・脳の機能にも影響すること
(最もリスクの高い年齢は16~18歳)
など勉強になりました

こちらも参考に載せておきます

日本では言霊という言葉があるように
放った言葉はその人自身なんですよね
どんな靴を履くのか、どんな洋服を着るのか
と同じように
どんな言葉を使うのか、会話をするのか

人間関係の強弱にもよるところはあるでしょう

目の前の人が傷ついてしまうような
ずっと小さな傷として
残ってしまうような言葉より

やる気がおきたり、嬉しくてうれしくて
あぁもう一日が幸せと思えるような
美しくて綺麗な言葉を使っていきたいです
本日はお休みです

CACAPON・カカポン

2023/07/10

やっぱり「おいしい」という言葉には
力があるよねと

その魔法の言葉は
心を豊かにするだけではなく
元気を与えてくれるように思います

食事をすること、お菓子を食べることは
単なる生理的欲求を満たすだけではありません
必要な栄養を摂取し
時に私たちの感情を揺さぶり
嬉しさや精神的満足感をもたらしてくれます

自分がお客さんとして
料理やお菓子をいただくとき
受けとる側になったとき、
その技術や創造性を共有することで
つくりてとの小さな文脈が生まれ
貴重な社会構築の時間となります

家庭、外食、給食、お弁当、お惣菜など
料理を作る人々は
他者へ家族へ
幸せな時間をプレゼントしている
大事にしたいところです

残された時間のなかで
あと何回魔法の言葉に
出会うことができるでしょうか
週末雨の中
ご来店ありがとうございました
※明日11日(火)12日(水)はお休みです
木曜日には梅雨明けかな

12:00-18:00まで
本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

2023/07/09

マダガスカルカカオ
ロースト皮むき後
現時点 歩留まり率 80.7%

マダガスカルのカカオは
チョコレートになると
色が明るめの印象です
ちょっと雨が凄いですが
本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

2023/07/08

大谷選手が「ゴミを拾うことは運を拾うこと」
として球場などでも積極的にゴミを拾う
みたいなことを聞きまして

この発想はとてもいいなと
自分も取り入れようとおもいました

ほんとうに言ってるのか
確認できる動画はなかったのですが、
記事はありました

引用:実は、大谷翔平は意識してグラウンドのゴミを拾っている。2015年、チームの大先輩、稲葉篤紀(現侍ジャパン監督)が、ベンチ前のゴミを拾ったのを見て感動して、それを真似るようになったのだ。彼自身はそれを「人が捨てた”運”を拾っている」と表現した。
「誰かが捨てたゴミを、運として拾う」

お店のベンチや道路沿いにも
タバコの吸い殻やお菓子袋が
捨てられていることがよくあります

これからは「あぁまたか、、」と思うより
誰かが捨てた運、今日もゲット
運10ポイント貯めました。
ラッキーと

運拾いゲームです
この発想に出会ってよかった
発想の転換はめっちゃ大事です

CACAPON・カカポン

2023/07/03

ブラジルカカオ
ロースト後皮むき
現時点で歩留まり率 84.7%
なかなかの数字です
夜から朝にかけて
凄い雨でした
雨あがりの空
※明日4日(火)5日(水)はお休みです
ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2023/07/02

ラジオから夏の歌が流れ始めると
いろんな夏の風景を想像してしまいます

白い砂浜にビーチパラソル
スイカ割りに水しぶきをあげて
足についた砂をはらって
なんていう
キラキラした水面のようにはいきません
なかなか  なかなかですね

梅雨の晴れ間に
チョコアイスでクールダウン
ぜひ涼を求めにお立ち寄りください

アイスドリンクも
ありがとうございます
本日も12:00-18:00まで
CACAPON・カカポン⁡