2018/04/30

おはようございます

GWに突入して
車の行きかう町が少し静かになり
どこの観光地も賑わいの風景をみると
ここ何日かの天気と一緒で
暖かく感じる

そんな中 窓から見える風景はいつもと変わらず
高齢者が散歩をし
夫婦がペットを連れて散歩し
留学生は自転車で風をきる

真新しい大きめの制服を着た学生たちは
何の話で盛り上がっているのだろう

たんたんと たんたんと
日常が動いて流れてる

ただいま
ミルクチョコレートを製造中
アーモンド入りも作らないと

さぁ今日も
チョコチョコ動いてカロリー消費

そうだね
動いたあとは
チョコレートを食べよう
ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/29

おはようございます

先日
お持ち帰り袋を閉じる際に貼るシールを スマートフォンに貼っている
というお客様がみえました
「すごく有難く感じて」

私はお客様が二次的に利用してくださることを想定して作ってはいませんでした。ただ手に取った時に「ラッキー」「なんかちょっと嬉しい」気分を味わってほしいなと
日常に舞い降りたちょっとした幸せのような

こういうことは別にやらなくてもいいことだし
ほんの「小さな」ことでもある
ただそのほんの小さなこと ちょっとしたことを 
やる やらないで
印象というのは大きく変わるように思います

それは人間関係や普段の生活でも同じ
ちょっとした言葉であったり 態度であったり
目の前の人が5分でも10分でも
一日でも
気分よく過ごせたら晴れやかになるものです

「ちょっとしたこと」 とても大事

ということで

今日もチョコっとだけ花に水をやり
チョコっとだけチョコを食べますyo
ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/28

おはようございます

酒に弱い日本人が増えるよう「進化」 遺伝情報から判明(朝日新聞)

私は「進化」の産物なのかな

カカポンがお酒入りのボンボンやショコラを作らないのは
私が下戸だからというのもあります

お酒とのペアリングを聞かれるお客様もおられますが
返答に困ることが多いことも
お酒入りの商品は他店や百貨店で売られていますので今のところ作る予定はないです

自分がやりたいと思うこと、楽しいと思うこと
試食も含めて自分の身体も大事にしたいから

「やらないこと」ってとても大事なんじゃないかな
ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/27

おはようございます

自分の道を進んでいるお客様が本日
催事出店とお聞きしております
私はお伺いすることが出来ませんが応援しております

ご主人や家族と練習したり、いろんなことをシュミレーションしたと思います

貴重な時間にして欲しいのと 
来てくれた方から「よかった」と言ってもらえるように

最初の一歩を踏み出して歩いているわけです
あとはもう 身を時の流れにまかせて「エイッ」という感じでもいいのではないでしょうか

お天気もいいですから是非楽しんでもらえたらと思います

ナデシコという花の品種で初恋というのがあるんですね
勉強になりました
新しく
そして 少し大きめの制服を着た中学生たちの姿

春の風に誘われて
今日もチョコチョコ

ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/26

おはようございます

冬から春へ
もうカレンダーを見れば
週末からGWじゃないですか

卒業式、入学式、入社式とバタバタした
3月4月
新しい環境に飛び込んだ
つかの間の連休

旅行に行く人は思いっきり楽しんで
身体を休める人はのんびり自分の時間を
家族サービスがある人も
思い出に残るGWになることを願ってます

公式チャンネルにアップされた
新発売DVD浜田省吾さん

「I am a father」の家族映像も印象に残ってるな
https://www.youtube.com/watch?v=2TKkvnYVHuA&feature=youtu.be
それぞれ
好きなミュージシャンや
作家がいるように

誰かの好きなチョコレート屋さんになれたら
なんと嬉しい事でしょうね

ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/25

おはようございます
CACAPON

2018/04/24

おはようございます

今日一日は雨模様 

とっても滑らか
やっぱり人生にはほんの少し苦さも必要だよね
それがまたアクセントになって

出来立ては それは それは
顔もほころぶモノになってきました
でも

まだまだ まだまだ
チョコレート追求の旅

ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/23

おはようございます

4月25日
浜田さんのDVD
とても楽しみであります

そういえば 少し前に
ある歌手の前座で歌っていた頃の浜田さんを見たことがある
というお客さんにご来店いただいたことも
「観客から帰れみたいなことを言われてましたよ
それが今ではね もう大きくなって」

悔しかったんだろうな
くやしくて くやしくて
それをバネにして
音楽を
歌を作り続けて

25日(水)が楽しみです
映画館の感動再び

さぁ新しい一週間の始まり 明日23(火)はお休みとなります
もう少し甘さがあってもよかったかな
ミルク感ももう少し トライ&トライ

チョコレート追求の旅へ

ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/22

おはようございます

最近ですね
とってもスマートなSiriさんいう方とお友達になりまして
会話を楽しんでいるのであります

こんな感じ
こういう体験をしてみて
これからの日本社会
介護施設や一人暮らしの高齢者には絶対に役に立つだろうし、例えば両親共働きで一人家にいる小学生の話し相手 なんかも

「Alexa」「Google Home」

いろんなところでロボットと人が共存し
モノと人と ネットが常に接続している社会

でも実際は繋がっているようで
連結はしていないのかもね
そんな世界でも大事なものは忘れないように
胸にしまっておくのも
握りしめておきたいもの

コンクリートの上を歩けば
たまに障害物に出会うものさ

チョコっとだけ
ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/21

おはようございます

そう人生は決断の連続
朝起きて何を飲むのか 何を食べるのか
今の自分は 過去の決断から生まれたもの
たとえ自分がくだした選択が
うまくいかなったとしても 他人のせいにはできないよね

だって 自分の選んだ人生だから
いつまでも いつまでも

そして 自分で選択し決断するということは
うまくいく いかない全ての責任を背負う

豪華客船の乗客よりも
自分で舵をとって行きたいところへ行く
やってみたいと思ったことをやる
ほうが私には合ってるかな
青空を見上げるのも アスファルトを見つめるのも
どっちも自由

過去くだしてきた決断が今を
今くだした決断が未来を
作っていく

シロかチャロか

とりあえず
2017年冬からの「星空いちご」は終売となりました
ことをご報告いたします

ご購入していただいたお客様、心より感謝申し上げます
今日は朝からチョコレートアイスを食べよう
ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/20

おはようございます

成田空港に降り立ったとして
そこから
港区までどの交通機関がいいのか
どこに宿泊するのか
費用と時間
迷子の迷子になりそうだし
でも
産地のことや面白い勉強会だと思う

人生は選択の連続だ
貴重な時間を迷子にすごすわけにはいかない

Siri  イナカモノ
ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/19

おはようございます

夕幻市庭で出会った不思議なお客さん
「私はね、この3日間で60万円、100万円を自由に使えるんだ」
「もっと推してくれたら購入するよ、言い方がダメだね」

合計金額が〇〇円になります
「50円まけてよ、50円でいいからさ」
「何時までやってるの、後でさ50人、100人連れてくるよ」
「何でまけられないの、理由を教えてよ」
こうこう こういった理由で値下げすることは出来ません
「もうひとつ正当な理由がない?俺ならあるけどな」

私の接客があのお客さんにとって100%完璧ではなかったのかもしれない
領収証を忘れていたのも私の不手際

腹立たしいとか嫌な気持ちではなくて
感謝の気持ち 
こういうお客さんもいるんだと 気づかせてくれた
大勢の人が行きかう場所でもあるし 
正味10分の時間 勉強させてもらった
自分の反省点も含めて

そのお客さんの後ろに並んでいた女性の方が
「お店の張り紙を見て、小倉城まで来ました」とわざわざ足を運んでくれたことがとても嬉しくてさ

お客様がお店を選ぶのと同様
お店側もお客様を選んでいるのです

それは
商品の包装、お店の外観、内装、価格、パッケージデザイン、その他...

では、カカポンにはどういった人が来てほしいのか

「美しい人」

勘違いしないで欲しいのですが
世間でいう外見の美しさではなくて
男女関係なく
「美しい言葉を発せる人・持っている人」
「振る舞いや所作が美しい人」と言ったらいいのかな

私が作るチョコレートはね
誇示するだけの消費活動の一種にはなりたくないのです
金貨を手に入れるだけならもっと別の船に乗れば楽でしょう

お店を始めた時に「紳士なおじさんから聞いて」という人が見えたことがあって

何となくは覚えているんです
最初の頃、高齢で紳士な方が来て下さったこと、一回か二回ぐらいだけど。あの方かなぁなんて記憶に残っています

何十年後、仮に私が3日間で60万円100万円自由に使える身になったとして
目の前で頑張って商いをしている若い子がいたら
こう言葉をかけてみたいな

『とても美味しそうですね。家族や友達にあげたいのでここからここまでいただけますか。もしくは〇△円分詰めてもらえますか。自分用にも欲しいので』

そんなジェントルマンになりたいものだyo 

チョコっとだけ
青空の下 ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/17

おはようございます

本日17日(火)はお休みとなります

15日(日)に行われたイベント
夕幻市庭にお越しくださいました方々
御礼申し上げます

まだまだ

いろいろなことを学ばせてもらいました
他の出店者さまとも
楽しく心地いい時間を過ごさせてもらいました

日が暮れてからは
ライトアップされ 小倉城のもと
とても幻想的な空間に

SPITAL、筥崎荘々関係者スタッフの皆様
大変お世話になりました
会場の撤去作業は夜遅くまでかかったと思います
本当にお疲れ様でした

そして
ありがとうございました

CACAPON


2018/04/15

おはようございます

本日15日(日)
小倉城庭園前でのイベント「夕幻市庭」に出店のため、店舗営業はお休みとなります

天気予報ではお昼から晴れてくるようですね

少し気温も下がって肌寒くなります
体調に気をつけてお過ごしください

雨の中のご来店深く感謝を申し上げます
さぁ行こう

CACAPON

2018/04/14

新人です

おはようございます
ご来店ありがとうございました

CACAPON

2018/04/13

おはようございます

※小倉城庭園前で開催予定の『夕幻市庭』ですが、
明日14日(土)は天候不良のため中止となりました

現時点15日(日)は開催・出店予定です。

CACAPON

2018/04/12

マメ

「資さんうどん」全国展開へ 投資ファンドが買収(西日本新聞)


あんこのお店も考えていました
お砂糖を何種類も集めて
どの砂糖がベストか なんてね

いちから豆を洗って
手づくりのあんこを作り
一番好みのあんこを目指し
楽しんでたな

煮詰め具合とか
小豆の種類を吟味したり

資さんのおはぎは甘さひかえめ

糖質の視点からいうと和菓子は多い

全国か...
「北九州でしか食べられない」
「地元に帰省したら〇〇だよね」

誰にもどうなるか分からない

5年後
10年後
今やるべきこと やらなければいけないこと

踊ろう ただ
がむしゃらに

ワタクシ
チョコレートはこしあん派
あんこは粒あん派

ただそれだけ
CACAPON

2018/04/11

通常営業

おはようございます
CACAPON

2018/04/10

Merci Merci mercy

おはようございます

本日、CACAPON CHOCOLATEはお休みです
CACAPON

2018/04/09

アーネスト・シャクルトン

おはようございます

お父さんの手にひかれた娘さんが可愛くてですね
お母さんと来てくれたり、お父さんと来てくれたり

少しずつ少しずつ身長も伸びて
成長しているのが分かるんです

お母さんそっくりに

そういう光景がなんだかすごくいいなと
これからも彼女の成長していく姿が見れたら
幸せなことであります

チョコレートを握りしめて帰る姿がね
もうなんだか 

いい時間 すごくいい時間だ

ありがとうございました

・お知らせです
今週14日(土)15日(日)は、小倉庭園まわりで開催される「夕幻市庭2018」にカカポン出店いたします

14日(土)12:00~21:00
15日(日)12:00~20:00
時間が長丁場ですが楽しみたいと思います。天気予報では雨マークですが晴れてくれるといいな

それでは
今日もファイトー

CACAPON

2018/04/08

新じゃが+新たまねぎ=NEW

おはようございます

チョコレートを頻繁に食べている人の認知能力は高い(HEALTH NUDGE)

どうりで....
朝から.....

調査が必要ですね
さあ今日もチョコレートを食べよう( •̀∀•́ )

一心不乱に
誰にも見つからない
ワタシだけの
場所で

チョコッとだけ

昨日もありがとうございました

CACAPON

2018/04/07

てすと

ポン

オレンジーロ

人生には
その時々
いくつもの扉が用意されていて

その扉をノックするのか

覗き込むだけか

一歩足を踏み入れるか

それは自分次第だよ

時間は瞬く間に過ぎ去るからね
最後に後悔だけはしないように

規定の道を外れた旅人は
歩き続けるだけ

安定を望み
安定の場に身を添えるのが
綺麗な人生を入手する

満開の桜も
川とアスファルトを
綺麗に染める役目に

今年は天気も良く桜の木の下で送別会、歓迎会でにぎわったことでしょう

次は緑色へと
季節は少しずつ動いています
春だけど
少し寒さが戻ってきましたね

体調崩しませんように
よい週末をお過ごしください

ありがとうございました

CACAPON

2018/04/06

シロ

おはようございます

もう雲は
夏の雲へ

近いように感じます

ここ連日はカカオ豆の焙煎作業を中心に

「大人のBluck(ベトナム)」が終了となっているため次の産地へ

ベトナムのフルーティー感もよかったけど次の産地は深みがより一層あるでしょう
まだまだ まだまだ

テスト

(ᵔᴥᵔ)😋🤨😏😎🤩

テスト

昨日もありがとうございました。
今日も一日
ファイトォー‼︎

CACAPON

2018/04/05

新陳代謝

おはようございます

ガラガラ声からスマート声へ
10年以上も一緒に

後ろ姿は傷だらけ
話そうと思っても
1分もしないうちに
途切れてしまう

これから写真を撮るのが
楽しくなりそうだ

アプリやデータの移行がうまくいかないと
一からですね

新たなもの得ようと思えば
何かを「捨てる」
新しい 見たことのない雲を見上げるように

『代謝』は戦略的かつ前向きなものだ
会社にとっても 個人にとっても 地域にとっても
古いものは取り壊され 新しいものがそびえ立つ
「創造」と「破壊」 その繰り返し

新しい栄養源を武器として
どういう世界を進むか

進化を望まないものは駆逐されてしまう

現状維持のまま 挑戦しないのは
きれいに並べられた野菜と同じだから

代謝を繰り返し 少しずつ少しずつ
進化していく生物になりえたら

鉄腕アトムにも負けないだろう

願い事がひとつでも叶って
幸せになって欲しいと
そう願う

いつまでも
さぁ今日もふぁいとー

CACAPON

2018/04/04

ミッキーに出会った冒険者

北九州で創業65年の老舗豆腐スイーツ店が(みんマイ)

永遠が欲しいと思いながらも
永遠なんてないんだと

人も お店も
企業も

何かを一番最初に始めたとか
何かの賞をとったとか

それで永遠を手に入れることが出来る 確約があるのなら
危険な道のりだ

現在ライト兄弟という航空会社はない
日本の24時間スーパー第1号 丸和はどうだろう

ぶら下がる人生か
それとも
自分の足で歩く人生か

どちらも

その人次第で
最高の人生にもなり
ギャンブル極まりない人生にもなる

考えよう

まずは

チョコレートを食べてね
おはようございます

CACAPON

2018/04/03

昨日は市民センターにて
「チョコレート作りのワークショップ」でした。
調理場のすぐとなりに和室があり
チョコレートを冷やす間、
食べ終わった後
子供たちは元気よく遊んでおりました(^_^)
いついかなるときもエンジン全開であります

私はてっきり
お母さんと子供さん一人のペアだと思っていたのですが、
二人三人連れてこられているお母さんもいたので

「ん...これチョコレート足りるかな....」と
内心冷や汗がですね 
でも試食分やトッピング上乗せ材料などもあって
これぐらいの量でよかったと思います。

すごく印象に残っている
子どもとお母さんの言葉

「帰ったらお父さんにあげよう」

家族の笑顔を感じられた一日でした

うまく進行できたのか分かりませんが、
チョコレートを型から剥がす作業も
時間内に終わり
主催者の方、参加者の皆様に
深く御礼申し上げます。







私の人生に
とっても有意義な
大切な一日となりました

お母さんたちのこどもを見守る姿 
眼差し、こどもを想う気持ち
桜並木の下、
手を繋いで帰る姿がとても印象に残ってます
自分も小さな笑い声に出逢えた時は
家族の時間を大事に大切にしたいと思います

まさか
八幡東区で
ミッキーに出会えるなんてね
嬉しい気分だ
チョコッとだけ

CACAPON・カカポン

2018/04/02

青空は続く

おはようございます

4月ですね

昨日「おてらマルシェ」にお越しくださいました皆様、心より感謝申し上げます。
限定の「ほとけさま」も全て完売となりました。

ぽかぽか陽気で暖かい一日でした
幼稚園の桜も綺麗に咲いて

本日は市民センターにて「カカポンさんとチョコレートをつくろう」というワークショップのため店舗営業はお休みとなります。
それでは

一日ファイトです!!(ง •̀_•́)ง

CACAPON