2016/11/10

路地裏の少年

おはようございます。

腰に腹巻をまいてチョコレート作りに奮闘している工場長です。

先日は雨の中お越しくださったお客様どうも有難うございました。

また会社員時代にお世話になった方も突然来ていただいて....「〇○君、教えないとダメじゃない!!」「聞いたわよ、チョコレート店やってるって」と言われ、ありがとうございます😌

もう退職されて旅行や地域の行事をとても楽しんでいてパワフルな方。

本当にお世話になりました。こうやって来てくださるのは大変嬉しいことですね。

人とのご縁に生かされてます。

ひとりでどこまで出来るか勝負です。

今年の冬にはあれをやって、これをやって、とまだまだ企んでいる工場長です。

大都会に竹下カカポンは挑みます。

「カカポンのチョコが好きだ」と言ってもらえるように。

走りだしたら走り続けるしかないからね。

ON THE ROADの歌詞をメールで送ってくれたお客さん、有難うございます。

大丈夫です。

猫もひとりで闘ってます。
本日ご紹介する記事はこちら。

○T2DMで肝癌リスク2倍超【米国癌学会】(m3.com)
引用:BMI高値、腹囲の増加、および2型糖尿病が肝臓癌リスクの上昇と関連することが分かった。米国で行われた14件、157万人を含む前向きコホート研究のプール解析。米国癌学会(AACR)が10月14日、Cancer Research誌の掲載論文を紹介した。
(略)今回の検討からは糖尿病患者がある場合、非糖尿病者に比べ肝癌リスクは2倍以上に上ることが分かったと結論。 
それでは。

今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/11/08

J・BOY

おはようございます。

昨日は音楽家のお客様にご来店頂き、
いろいろとお話をお聞きしました。
カカポンのチョコレートが
子供さんたちに大事にされていること。
家族の時間の一部に刻まれていること、
本当に嬉しいかぎりです。

「物づくりは人柄がでる」 

私もそう思います。
音楽や雑貨、食品。手づくりであればあるほど。
一つの楽曲でも演奏家が違えば優しい音に聞こえたり、
ダイナミックに聞こえたり...
嬉しいお言葉、ありがとうございます┏○))

涙を抑えて、宝箱にそっとしまっておきます😌

作り手は、
購入してくれた後の情景を想像しないといけない、
そう改めて思いました。
また子供さんたちには毎日弁当を作っていること、
素晴らしいです。頭が下がりますね。
「キャラ弁を作ったりするんですか」とお聞きしたら、
「しません、最初にママはしませんと宣言しました(笑)」と。

でも、「野菜の位置を変えたり、
ふりかけの順番を変えたりしてイタズラはしています(笑)」とも
お話くださり、お母様の愛情が伝わってきます。

お弁当は、「昨日の”残り”、ではなく、”続き”」という名言も。

本当に毎日作るのは大変だと思います。
仕事と家事をしながら、どういうおかずを入れようか、
喜んでくれるだろうかと
子供たちのことを思いながら作っているのでしょう。

私のようなお店、
レストランが敵わないのは「家庭の味」なんですね。
おばあちゃん、お母さん、お父さんが
手作りした食事です。それが一番です。

ちなみに自慢の手料理は「肉じゃが」と教えて頂きました。
家庭の味ですね。
旦那さんとの思い出の曲の話などもお聞きしましたが、
個人情報ということでblogでは秘密にしましょう....

「元気をもらいました」と言われましたが、
こちらがとても元気をもらいました😌✨有難うございます。
仕事での演奏は”自分自身との闘い”
”体力勝負”ということも、納得。

一見華やかに見える世界も「光と影」があるんですね。
いろいろな人がその時その時、
人生の選択肢を迫られているのでしょう。

本も多岐にわたる分野を読まれるということで、
京極夏彦さん、あさのあつこさん、
その他生徒さんが興味のある分野。
「最近は子どもから本を勧められたりするんです」と。
とても暖かい風景が目に浮かびます。

「読書は現実逃避」というお言葉、ありがとうございます。
お母さんが勉強熱心なのは
子供たちにも絶対伝わっています。
バッハとモーツァルトを聴くお母さんって素敵ですよ。

「冷え性」には鉄分とタンパク質の摂取がおススメです。
食事からの栄養が消化・吸収されて全身に行きわたります。

別のお客さまから「浜省さんっていつ聞くんですか」と聞かれました。
昨日も開ける前の作業時間、夜寝る前。
癒され、元気をもらう日々だぜ....🎶🎵
これから曲名を変わり変わりblog題名にしていこうかなと..
.本文との意味合いは特にないです。

三人組のお客様も
「以前、マホウをかけてもらったんですけど....
それを楽しみに...」そう言われたらやるしかない。
どんな時も笑顔を届けるのがカカポンです。

楽しんで頂けたようで何よりです...🎩
ロックンロールなカカポン、さぁ突っ走ります!!

会社員だった時、
先輩に「お前はホントに頑固だなぁ...」と言われました。
子どもの時、サッカーやゲームで負けるのが大嫌いな
「負けず嫌い」な子供でした。

「頑固」と「負けず嫌い」、いいじゃないですか。
ロックンロールな人生、楽しくなってきました。
人生は一度きり、他人のレールを歩むか、
自分でレールを作るか。
どんどん自分を追い込んでいきます。

走り出したら、走り続けるしかないからね。
秋も深まり寒くなってきました。
風邪などお気をつけてください。
皆さんにとって素敵な日になりますように✨

それでは。
今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/11/07

Les Misérables

おはようございます。

これから来年の2月3月と新商品、サロンデカカポンを含めて続々と商品の予定をしております。

新宿、銀座、に負けません。

ひとり突っ走ります。

自分自身との闘いです。

突っ走ります。

それでは。

CACAPON

2016/11/06

本日お休みです。

おはようございます。

昨日は
福岡、門司、近くの方などなど、
どうも有難うございます。

嬉しいお言葉を頂きましたが、
「慢心」してはいけません。

大企業も中小企業も小さなお店も同じです。
「自慢」と「慢心」には気をつけないと。

変化を恐れないこと。

現在読んでいる本「宇宙エレベーター こうして僕らは宇宙とつながる」から引用します。
引用:自分で疑問を持ち、考えてみるということは物事の本質を理解する、ということに他ならない。
(略) 旅とはすなわち経験である。出会い、別れ、成功、失敗と、ここに来るまでには様座な経験の旅をしてきた。それは無駄だったのだろうか。いや、違う。本当の世界に出会う旅だ。
トルコ人で初の宇宙飛行士候補に選ばれた方が書いた本です。いろいろな分野がどこでどうチョコレートに繋がるか分かりませんからね。

多くの事に視野を広げて
学び続けなければなりません。

一生勉強です。
世の中、知らない事が多すぎます。

まだまだ....。
立ち止まっている暇などありません。
それでは皆さんにとって
素敵な日曜日になりますように

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/11/05

おはようございます。

カカポンのチョコレートは
もっと「進化」しないといけません。
困難な事があっても、
凹むことがあっても、
新しい価値を想像していきます。

人生は「有限」

走り続けることが足跡になりますように...
誰も見た事がない、
味わったことがないチョコレートを
生み出してみせましょう。

皆さんが喜んでくれる姿を想像してね、
商品の先の物語を思い描くのです。
暖かい絵画
失敗と実験の繰り返し。

大手企業がやっていることを
「一人」で全てやるのも楽しいものです
現在アーモンドが出ており嬉しいかぎりです。
ありがとうございます。

「ベルトの穴は一つじゃなくて二つです」とmail が来ました。
ご夫婦ですからね
それも幸せの証拠です....

申し訳ございませんが、
明日6日(日)はお休み致します。

-悲しみは雪のように- CACAPON

2016/11/04

雲が白色の後ろ姿

おはようございます。

先日お越し頂いたお客様から「もうちょっと大きい看板作りなさいよ(笑)」と言われました。「2回ぐらい通りすぎたよ、全然気づかなかった...」と。

ヨシッ!! IKEAみたいな看板を作りましょう。ドドーンと、大きいの。

いや、作りません。カカポンの「奥ゆかしさ」が失われてしまいますから...✨

他の男性のお客さんからは大変嬉しい言葉をもらいましたが、blogでは書きません。まだまだ、自慢するほどの者ではございません。ボチボチ、ボチボチ....です。

ブラジルオリンピックの年でしたから、有難うございます。

時に言葉は「ナイフ」にもなりますが、素晴らしい「プレゼント」にもなります。

久しぶりにお顔が見れて、元気をもらいました。

昨日も紹介した「一日一菓」という本からの引用です。
引用:老舗の定義は難しいですが、私はだいたい三代、百年からと考えています。その間に情報が直接伝達できない「歴史」になるからです。
(略)古びて美しくなる。人間もそうありたいものです。 
「老舗」

日本には小さなお店でも百年続いているお店、小さな会社がたくさんありますね。

百年...。

百年後、わたし生きていますでしょうか😄

白ひげで腰が少し曲がって、チョコレートを作るクレイジーなおじいちゃん。

かっこいいな... 。

サングラスと帽子を被って🎩

「はい。こんにちは、今日のチョコレートは何にしますかね」
-終わりなき疾走- CACAPON

2016/11/03

豚汁の隠し味

おはようございます。

昨日は「友達から聞いて」というお客様などにご来店いただいて嬉しいかぎりです。

また、週に何度かジムに行ったり、ヨガを受けているというお客さんも。ヨガの歴史などお話くださいました。スッカラカンの語源やヨガは意外と筋肉を使うんですよ、と。好奇心旺盛でストイックな精神は素晴らしいですね!!

苦しんでいても、何か嬉しいことや楽しいことに目を向けてみて下さい。過去に戻ることも、変えることもできません。ひとつの「オバケ」を退治・克服できたことは立派ですよ。世の中には退治できない人が多くいます。東京オリンピックに向けて喫煙の問題も取り沙汰されていますから。

必ずいい方向へ向かいます。2年後、3年後は今よりも体調がよくなっていることを想像して下さい🗻目の前で食べて頂いて有難うございます┏○)) あまり目の前で感想を言われることはありませんから、お客さんが喜んでくれるのが一番です😊

森沢明夫さんの小説をよく読むということで、読書はいいですね。だからでしょうか、チョコレート食後の表現力が豊かでした。

また、ご主人との出会いが「発掘現場!!」の奥さまもご来店頂きました。「プロポーズの言葉は何だったのですか」という質問に「ん~秘密」とにごされました🍁そうです、秘密です、個人情報ですから...🐧

「結婚なんて、勢いよ。勢い!!」「ベルトの穴が一個増えちゃってね」との台詞も。それは「幸せな証拠」です....。

私は、カカポンのチョコレートが「ボチボチ」成長するように作っていきます。「いもロケット」は今のところ勢いよくお客さんのもとへ飛んでおります。

やっぱりblogが一番書きやすいな...

私自身もまだまだ「旅の途上」 今以上のチョコレートを作るべく精進しないといけません。

先日、図書館で借りてきた、『一日一菓』とい本から引用します。
引用:もう一つ大切なのは、主人の目の届く範囲で作られていること。職人が何十人いようと、どれだけ多くの客がいようと、一対一の関係を築ける店であってほしい。どの店員が応対しても、主人と話しているのと一緒。そのような店は嬉しいものです。言うなれば、店の”顔”のようなものが描けることが、大切だと思っています。
多店舗化はしないでほしいと願っていますが、それはその店と特別な関係を作る意識が希薄になってしまうからです。客だから何を言っても許されるとか、逆に格式の高い店だから居丈高な態度が許されるなどということは、どちらも無用です。
(略)小さな菓子一つを大切なご馳走として扱うことで、それを食べる自分が大切にされているように思えてくるはずです。やがては、菓子の奥行きを知ろうという思いに変化し、世界も広がるでしょう。それは和菓子に留まらず、日本文化のあらゆるところに辿り着くのです。
和菓子に関する本ですが、
とても勉強になります。
洋菓子が「動」なら
和菓子は「静」

チョコレートの製造理論だけを学ぶのではなく、
多くの分野に視野を広げてこそ
お客さんを喜ばせることができると
私は信じております。

芸術・文化・音楽・本...

カカポンはまだまだ2年3年の
「ひよっこ」です。
気を引き締めて歩まねばなりません。
スポーツクラブで汗を流していた皆さんは
とても気持ちよさそうでした。

それでは皆さんにとって
素敵な日になりますように

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/11/02

カボチャは何頭身なのか

おはようございます。

秋が深まるにつれて、寒さが増してきていますね🌀
皆さん、風邪などひかれていませんでしょうか。

半袖で戦ってきた工場長、今日から長袖へ衣替えです。

『プレスリリース』

 北九州市八幡東区に一坪工場を構えるCACAPONは、本日11月2日(水)より「日本の四季シリーズ」にて『いもロケット』を新発売いたします✨(2月下旬頃までの予定)
パッケージは2種類。基本シンプルなもの。
銀河系パッケージはレアものとなります、当たるかはその時次第…🍁

特長① 寝る前に食べると、宇宙旅行を味わえる。
特長② ホクホクしないけど、紫いもを食べた気分に、「一瞬」だけなれる。

 『いもロケット』は、いもの栄養と夢をギュッと包み込んだチョコレートです。

 ※ホワイトチョコをベースにしておりますので、変わり物が好きな方、甘めが好きな方、宇宙人に会いたい方向けの商品となっております。ビターがお好きな方は、産地別チョコ、85%をおススメいたします。

商品名:『いもロケット』 💨🚀

内容量:5枚
主要ターゲット:紫いもが大好きな20代~90代女性、ロマンチストな30代~70代の男性を中心にとても幅広く設定している。

栄養成分:1枚(約5g)当たり 熱量 26.53kcal
たんぱく質 0.49g
脂質 2.31g
炭水化物 0.96g ‐糖質※ 0.93g ‐食物繊維 0.03g
食塩相当量 0.01g ※甘味料除く糖質量

■原材料に含まれるアレルギー物質 乳

「かぼちゃ」から「紫いも」へバトンタッチです!!

さぁ、ロケットに夢をのせて打ち上げるのです。
ロケットが打ちあがった夜空には何が残るかな.......🎩
 「いい歳したおっさんが夢見て何が悪いっ、町工場が夢見て何が悪いんだっ!!」

-竹下町ロケット😃- CACAPON

2016/11/01

販売会ダイエット

少しウエスト周りが
へっこんだような気がする工場長から、

おはようございます。

3日間の戦い、
無事地球へ帰還しました🚀

まずリフレ店長を始めスタッフ関係者の皆様
大変お世話になりました。
ありがとうございました。

各店舗で販売会をさせて頂き、
会員様の年齢層や地域性など
多くの事を勉強できました。

最終日も多くのお客様との
一期一会がありました。

「俺ね、糖尿病でね。
妻に見つからないように食べないといけないな」と
言って購入してくださった方。

まだカロリーを重視する方が
多い印象も受けました。

「昔、八幡東区の中央町商店街で仕事していたことがある」という
男性の方や
一年前まで八幡東区に住んでいたというご夫婦。

こちらのご夫婦、
少し長くお話してくださいました。
「住んでる所が八幡東区の山の上でね、不便だったの。退職してそれで福岡にも近いしということで新宮にきたの。ちょうど一年前ぐらいじゃないかな。高齢になると便利がいいとこがね....北九州と聞くとなつかしくてさ」

途中いろんな話をしてくださって、
こちらのお父さんとお母さんの出会いは

『職場結婚!!』

素晴らしいですね😊
そこで工場長が
「お父さんがお母さんに惚れて惚れて、
だったんですね」と一言。
すかさずお母さん「当り前じゃない(笑)」

お父さんは否定もせず
笑っていました。
はにかむ姿が印象的で、
とっても素敵なご夫婦

疲れや寂しさを吹き飛ばしてくれる出会い。

八幡東区に住んでいたということもあり、
とても嬉しくて、
最後の日にこういう出会いがあるなんて..。
数字よりもこういう出逢いに恵まれたこと。
一ページに刻まれました。

販売会をした意義があり
財産となりました。

SNSなどやっていない方が多かったように思いますが、
そこは気にしません。
帰りのオレンジ色の街灯が
少し明るく感じたのは気のせいでしょうか。

いよいよ11月、突っ走りますが.....
本日はお休み頂きます。
6日(日)も一坪工場はお休み致します
-お疲れさま- CACAPON