2016/09/25

ほうじ茶は大人の味

おはようございます。

秋分の日が過ぎて、
暗くなるのも早くなりました。
少しずつ寒くなってくると、
「鍋」が食べたくなってきます。

「温かさ」と「温もり」と
「優しさ」がチョコレートを溶かして
溶かして.....そして.....

溶けたときから
”チョコレートの物語”が始まる
本日ご紹介する動画はこちらです。

TED動画:新しい脳細胞を増やす方法 Sandrine Thuret
引用食べ物は海馬での新しい神経細胞の生成に影響があります。有効性が認められた食品や栄養素を示します。
何点か指摘いたします。20~30%のカロリー制限は神経新生を向上させます。断続的な絶食、つまり食事の間隔を空けること、これは神経新生を向上させます。
ダークチョコレートやブルーベリーに含まれるフラボノイドの摂取は神経新生を向上させます。サーモンをはじめ魚油の多い魚に含まれるオメガ3脂肪酸は新しい神経細胞の生成を向上させます。
反対に飽和脂肪の多い食事は神経新生に悪影響を与えますエタノールすなわちアルコールの摂取は神経新生を低下させます。でも全てが悪影響ではありません。赤ワインに含まれるレスベラトロルは新しい神経細胞の生存を促進することが分かっています。
精神衛生記憶や気分への食事の影響は海馬の新しい神経細胞の生成に実際に関与しています。何を食べるかだけではなく食べ物の歯ごたえ、食べるときや量も関与しています。
食べた物が「吸収」されて
脳へ、身体へ

信じるか信じないかはアナタ次第

-秋空の日曜日- CACAPON

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