「雑食動物」か『調理食動物』か、それとも...

おはようございます。

○胃の中にある脳：Heribert Watzke(TED動画)

こちらの動画は「脳と腸の関係」に興味がある人には面白い動画です。

ヒトは 『火』 を手に入れたことにより、「恩恵」と「代償」を手に入れた、と私は思っています。

また、ヒトのことを「調理食動物」というのは、何とも言い得ています。

人を操っているのは「脳」なのか、それとも「腸」なのか。

もし、腸が脳を操っていたとしたら？人類進化の壮大なロマンを感じるなぁ。

今後、「脳と腸の関係」はますます注目されるでしょう。

古代のメキシコの人たちも「カカオ豆」を焙煎した時、または山火事などで加熱されたことによって芳醇な香りを発見したはずです。

人類は「火」と共に歩んできた。

コーヒーの焙煎、大豆の焙煎、茶葉の焙煎。

焙煎による、立ちこめる、何ともいえない香り。

その香りが凝縮されたチョコレートを目指して、悩みながらも旅は続きます。

本日ご紹介する記事はこちらです。

○腸内細菌叢が薬の効果に影響(熊本大学)

引用：本研究の成果は、多くの薬の効果が腸内細菌叢によって影響を受ける可能性を示しています。今後、ヒトにおいても同様のメカニズムが働いていることが確認されれば、腸内細菌叢の変化による薬の副作用の低減や個々の患者さんに最適な投与設計に貢献できることが期待されます。

マウスでの実験ですが、興味深いです。

イタリアで突然の暗闇に包まれた方々が、灯りを見出せますように......

一刻も早い、復興をお祈りいたします。

-Forza!! Italia- CACAPON