本日通常営業です

こんにちは

【本日のチョコアイス】は

・ミルキーチョコチップ

・カカオ72%

・ヘーゼルミルク

・アーモンドチョコチップ

・ピーナッツチョコ

・毒りんご  です

CACAPON・カカポン

明日20(土)より通常営業です

新商品のご案内です

宮城県　新澤醸造店さま　　　【伯楽星】

福島県　会津酒造株式会社さま【山の井】

岩手県　赤武酒造さま             【赤武】

東北3県のお酒を

それぞれカカオ豆に漬け

チョコレートをつくりました

使用したカカオ豆はウガンダ産

カカオ分は70%で揃えました

3枚入1セットでの販売(390円)となります

こちらの商品

本当は震災が起きた3月

ホワイトデーに出す予定でした

ただ自分がバレンタインの影響もあり

つくることができませんでした

九大の竹内先生に

「こういうことやりたいんですけど

何か東北の食材ありませんか」と尋ねたら

「３県の日本酒なんてどうですか」と

お酒が飲めないわたくしにですよ...

「日本酒はどうですか」って

でもですね

ふとカカオをラム酒に漬けて

チョコレートをつくったことあるなと

後になって

点と線が繋がることはよくあります

竹内先生に「つくってみます」と

返答してから約７ヶ月が経ち

ここに登場

注)こちらはコラボというものではなく

あくまで自分が各蔵元さんのお酒を購入して

つくったチョコレートです

その点はご理解ください

こちらの商品の売上はですね

３等分にしまして

震災津波で親を失った子どもたちを

支援するために設けられた

各県の機関

・宮城県　東日本大震災みやぎこども育英募金

・福島県　東日本大震災ふくしまこども寄附金

・岩手県　いわての学び希望基金

へ寄付をいたします

お酒好きな友達や

ご家族と楽しんでもらえたら嬉しいです

お酒が飲めない

わたくしのような下戸な人でも

顔は赤くなりません

アルコール飛んでますので

チョコレート好きな人にも

是非食べてもらいたい

チョコレートの感想は

３種ともカカオの香りが

お米の旨味に包まれて丸みを帯びた感じがします

ラムのような派手さ華美さはなく

【伯楽星】深いうま味と奥深しい後味

【山の井】艶っぽい甘味と清らかな残り香

【赤武】　上品な香りと柑橘系の爽やかな余韻

魚介類の臭い消しや煮物などに旨味

香り付けとして

日本酒が使用されるのも納得

精米から瓶詰めまで

いったいどれぐらいの時間を費やすだろうか

それぞれの瓶を眺めていると

そんな気持ちになります

東北を旅してまわりたいな

それでは

また明日から

よろしくお願い致します

CACAPON・カカポン

本日はお休みです

今日はですね

北九州市戸畑区の

『安川邸』へ

行ってきました

前から行ってみたかったのです

この門前にそびえ立つ

堂々たる名

北九州市がおこなっている

「お出かけ応援プレミアムサマー」という企画で

北九州市民であれば

8月31(水)まで無料で入ることができます

なかに入っているお茶屋さんの飲食は

料金がかかります

外の庭園が広いひろい

この場所で

製鉄誘致や学校建設のことを思案していたのかなと

わたしも庭をぐるぐると歩いてみます

なによりも緑が多く

電線が視界に入らないので

とても気持ちよく青空が入ってきます

この下のものは鉄でできていました

製鉄誘致に奔走した歴史を刻んでいるんだと思います

こちらはガラス？かなにか透明な椅子です

この陽射しで熱いかと思って

触ってみましたが

まったく熱くありませんでした

真上からの写真です

なにかアートのようにも感じます

水面が波打っているような

こちらは

本館とは別の洋館です

なかには入れません

かなりの趣

本館は館内撮影禁止と

なっておりましたので

写真は撮りませんでした

なかに入るとスタッフの方から

「まず動画をご覧ください」と

テレビ画面の前へ促されます

動画が終わると館内見学へ

静寂と自然の音を楽しむ場所と

言えるかもしれません

セミが鳴いていましたが

春には春の

冬には冬の

季節ごとに訪れる景色に

触れることになるのでしょう

歴史ある建造物を取り壊すのではなく

なるべく保存して紡いでいくことが

大事なようにおもいます

秋や冬には

どんな景色に彩られるのでしょうか

偉大な経営者の邸宅を後にして

帰宅の途へ

CACAPON・カカポン

19(金)までお休みです

ここ数日

雨が降り夜の風が

涼しくなったように感じます

明日の夜

できあがったチョコレート投稿します

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

現在

雨が降りはじめました

この雨で

暑さがやわらいでほしいところ

本日の【チョコアイス】は

・ミルキーチョコチップ

・カカオ72%

・ヘーゼルミルク

・アーモンドチョコチップ

・ピスタチオ

・毒りんご  です

※明日16(火)から19(金)までお休みです

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

昨日

高校の同級生が来てくれて

一瞬「ん？」って

なりましたが

5秒ぐらいで分かりました

3年間サッカー部としても

汗を流した同級生です

整骨院を経営していたり

プロスポーツ選手に帯同して

トータルケアをやっていたりして

「スゴイね」と話しました

コロナになって

マスクが当たり前になったので

会ったことがある人でも

確信を持てないときがあります...

ましてサングラスや

帽子を被っているともう分かりません

こういうふうに時が経っても

お店に来てくれるというのは

ほんとうに有難いことです

※16(火)~19(金)の4日間はお休みです

帰省のお土産、プレゼントにご利用ください

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

本日の【チョコアイス】は

・ミルキーチョコチップ

・カカオ72%

・ヘーゼルミルク

・アーモンドチョコチップ

・ピスタチオ

・毒りんご  です

帰る場所がある

戻る居場所がある

というのは

ひとつの安心感に繋がるように思います

帰省の際に

行きたいお店

寄りたいお店

そんなお店になれますよーに

昨日もご来店

ありがとうございました

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

お盆は15(月)まで

お休みなしの営業です

ぜひ帰省の際

お立ち寄りください

【本日のチョコアイス】は

・ミルキーチョコチップ

・カカオ72%

・ピーナッツショコラ

・ピスタチオ

・ヘーゼルミルク

・毒りんご  です

CACAPON・カカポン

本日はお休みです

今年の夏も鬼となりました

【 毒りんご 】

⁡

カカオ100%の

チョコレートを使ったアイスクリームに

カカオ100%の

チョコレートをうすーくコーティング

ウィリーウォンカもびっくりな

『毒りんご』です

⁡

実は昨年から

updateしたところがありまして

お気づきの方もいるかもしれません

この場では秘密にしておきましょう

⁡

大きさはですね

卓球のピンポン玉ぐらいか

本物のりんごよりもっと小さく

「姫りんご」という

品種のりんごぐらいです

(明日よりなくなり次第終了となります)

⁡

【 毒りんご 】＝注意報＝

※お子様ランチが好きな人は

食べることが出来ません

※20歳未満の方もおすすめはしません

※わさび入りのお寿司なんて全然余裕

という人におすすめです

 

人間になりたい 人間に

CACAPON・カカポン