2015/09/22

シルバーウィーク

こんにちは。

シルバーウィーク中は天候に恵まれて旅行日和ですね。

今回は80%。
もう少し低いと思っていましたが、カカオ豆の大きさも小粒という程でなく、大きな豆もあります。
産地・国によって管理・発酵・収穫などが全く違うということ。
試行錯誤をしながら少しずつ前に進んでおります┏○))
CACAPON

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