いまここにない未来を想像し
想い描くこと
自分がカッコいいと思うものを
作れているか
削り落としていくこと
お客さんの目線で全体を把握できているか
忘れないこと 集中すること
忘れがちなことも
読み返すことによって
気を引き締め直して
それでは今日の一枚
昨日もご来店
ありがとうございました！
CACAPON・カカポン
2021/04/30
2021/04/29
本日通常営業です
今日からお休みという人
お仕事という人も
充実したGWになりますよーに
わたしは昨日の帰り道にですね
不思議な動物に遭遇したのです
どこからきたの？
驚く出会いは突然に
GWはお休みなしの
通常通りの営業です
CACAPON・カカポン
2021/04/28
本日通常営業です
5月の予定表です
15日(土)は
熊本県でおこなわれる
イベントに出店しますので
お休みとなります
前日14日(金)も準備のため
お休み致します
GWは全日
通常通り営業です
福岡県の新型コロナウィルスの状況によっては
休業する場合もあります
昨年は福岡県も緊急事態宣言が出ていました
あれから一年...
いまやれること いまできることを
ひとつずつ ひとつずつ
やっていきましょ
〇の日がお休みです
CACAPON・カカポン
2021/04/27
本日はお休みです
昨日お客さんと会話をしていて
「 会社内で引き上げられる人は何が違うのか 」
気づきを書いておきますね
・部下に対する叱り方と褒め方(割合)
・何度もアタック(お客さんへ)
・よく観察すること(同僚や部下への評価)
・立場が上になるほど謙虚な姿勢を忘れない
・美味しいものと笑顔は武器ですぞ
私も会社員を経験しているので
会社内の人間関係や仕事に対する姿勢の度合いなど
ほんとうにそれぞれで
自分を壊さないことが一番だとおもいます
守るのは自分自身
部下が信頼する上司とは？
わたしはその人の「行動」だと思います
「この人について行きたい」
「少しでも力になりたい」
「この人から学びたい」
そう思わせてくれる人
そのような背中を見せてくれる人に
魅力を感じるのではないでしょうか
自分自身を磨きましょ
昨日もご来店
ありがとうございました
CACAPON・カカポン
2021/04/26
本日通常営業です
ブラジルのカカオ
歩留まり率 84.2%でした
手むきをしている時間は
ほんとうに無心になります
ひとつひとつの工程を大事に
がんばりましょ
昨日も
ご来店ありがとうございました
※明日27日(火)はお休みです
それでは今日も
チョコレートアイスと一緒にお待ちしてます
CACAPON・カカポン
2021/04/25
本日通常営業です
昨日の投稿で書いた試作のアイスですが
販売は見合わせることにしました
香りが全然弱いんですよね
歯触りや舌触りは思っていたより違和感なくて
なめらかなんですけど
んー40点
GWの期間はですね
アイスの種類を4～6種類考えています
定番の4種類とプラス2種類
写真ではピスタチオに見えるかもしれませんが
ピスタチオのアイスではないんです
今日もいい天気になりそうです
昨日もご来店ありがとうございました！
CACAPON・カカポン
2021/04/24
本日通常営業です
いろんな事に気づかせてくれる本
胸に突き刺さる言葉がたくさんで勉強になります
本とチョコレート
静かに本を 「読む時間が好き」
集中して 集中して
ひと息したいとき
そばにアイスクリームがありました
スプーンでひとくち..もうひとくち
そんな休日もいいですね
みなさんのそばにある小さな幸せは何でしょう？
今日は試作で〇〇アイスを作ります(上の画像は違います)
一番の課題は「香りと口溶け」です
お蔵入りとなるか ベンチ入りとなるか
はたしてどーなるでしょう
なくなっていた抹茶チョコレート
昨日作りましたので本日並びます
ご来店もありがとうございます
CACAPON・カカポン
2021/04/22
2021/04/21
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