営業後

『Salon de CACAPON 2021』



商品名『ブレンドセット』(1袋3種入り)



ウブドコーヒーさんや

タイショウコーヒーさん、天

使さんなどいろんなコーヒー屋さんと

関わりを持つなかで、

いいなあ羨ましいなあと思っていたのが

「お店独自のブレンド」です



自分の中ではブレンドというと

「合わせ味噌」みたいな面白さがあります

赤みそ何割、麦みそ何割、米みそ何割で配合によって

出来上がりのお味噌汁が全然違うみたいな



これは作り手にとって楽しいですよ



パン屋さんが数種類の小麦を混ぜたり

コーヒー屋さんがブレンドを作るのも

もっと香りのするものへ

味わいが深くなるものへの追求なんだろと勝手に思っています



もっと驚くものができるんじゃないか

今までにない 

何か凄いやつができるんじゃないか

もっと  もっともっとと

職人たちの苦闘する姿も一緒に感じ

味わうようにしています



そして今回CACAPONからオリジナルブレンド３種類 

(全てカカオ分72％です）

自分のなかで好みのNo.があるんですが

ここでは秘密にしておきます

バイアスがかかるのも

あまりよくないですから



周りがどう言おうと

「私はこれが好きだ」を見つけてください



【No.021】 (以下配合順)

・マダガスカル、ハイチ、ホンジュラス

【No.022】

・ベリーズ、ブラジル、ハイチ

【No.023】

・ホンジュラス、ペルー、ベリーズ

※ミルクは使用しておりません



こちらの商品は

北九州市若松区オハナコーヒーさんの

バレンタインセットの中に

入れてもらえることになりました。

コーヒーと一緒に

楽しんでもらえたら嬉しいです。

ありがとうございます



 @ohana_coffee_wakamatsu

住所:北九州市若松区浜町2丁目2-9

ウイングプラザ1階

時間:9:00～18:00  定休日: 木曜



『違いを楽しむ』

食べ比べ商品は

あと2商品登場予定です



『ブレンドセット』

-第二弾-



CACAPON・カカポン