「おいしい」っていろいろありますよね
「うん、おいしいね」
「あ～おいしい!!」
「何これ!!すごくおいしい」
『おいしい』とは...
それぞれの物差しがあり
過去食べてきたものと 照らし合わせる
お客さんから言われると
もちろん嬉しい
美味しいという言葉は
難しくもあり
大変厳しい目を向けられているようにも感じる
もっとしっかりやらないと
そう自分に言い聞かせる
行列のできるお店と そうでないお店の違いは何なのか
接客？ 味？ 店舗の狭さ？ オシャレ？ インスタ映え？
人口比率？ 観光地だから？ 大道路に面している？
なんであの奥地で行列ができるんだ
「何でだ」
期待を裏切る またはその上をいきたいよね
「作り手」ならさ
チョコレートは違う姿を見せてくれます
CACAPON
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