新商品

CACAPONより新商品のご案内です。

「コロンビアのカカオ豆と甘味料(ラカント)のみ」

カカオ分８５％のビターチョコレートです。

カカオバターの追加もございません。

世間で言われているBean to Bar というチョコレート。

CACAPONでは「シングルオリジン」70％シリーズにはカカオバターを追加しています。

それはテンパリングがやりやすいからという、製造側の視点からではなく、総合的なことを含めて工場長自らが考えカカオバターを追加しております。

カカオの香りと、コロンビアの際立つ果実感。

甘いのが苦手な方、どちらかというとビターがお好きな方、

"刺激を求めたい方"向けの商品です。

チョコレートの型はハート型ですが、運よく「クマ」がまぎれている事があります(^-^)v

これから続々と新商品が登場する予定です。

奇天烈、奇想天外なものもあるかもしれませんが、常識にとらわれず、カカオが古代、薬として利用されていたことを原点に製造に力を注ぎます。

宜しくお願いいたします。

-ALONE- CACAPON