2023/07/30

焼き菓子
ころころヘーゼルナッツをつくりました
クッキー生地のなかに
ヘーゼルナッツが隠れています
8月のカレンダーです
〇祝日以外の木曜、金曜日は21時まで営業します
〇お盆期間は通常通り営業します
〇27日(日)はカフェゆるりさんが出張喫茶に来られます
〇28-31日はお盆の振替としてお休みします
それでは
皆さん体調に気をつけて

⁡暑いなかのご来店も
どうもありがとうございます

CACAPON・カカポン

2023/07/28

チョコづけサブレつくりました
ビターとミルクチョコの2種類です
こちらも冷たい飲み物と一緒に
ざくざく食べてほしいです
先日ご来店のお客さんから教えてもらいました
映画
主演:ティモシー・シャラメ

冬の楽しみ、
歩く意味がまたひとつできました
ありがとうございました
WONKA!

CACAPON・カカポン

2023/07/27

久しぶりに
アーモンドバトンつくりました
ビタークッキーにアーモンドを混ぜた
ミルクチョコレートをコーティングしています
冷たい飲み物と一緒に
ざくざく食べ進んでほしいです
12:00-18:00まで
本日も通常営業です
CACAPON・カカポン

2023/07/25

猛暑日と熱帯夜の日数が
年々増加していること
今後も増えることを前提とすると

家での過ごし方、職場での働き方、
学校での対策、
スポーツ競技の時間帯変更、開催の有無など
いろいろ変えなければいけないことが
ありそうです

この暑さは、、
本日はお休みです

CACAPON・カカポン

2023/07/24

ご来店ありがとうございました

夕方から雷と雨でした
※明日25日(火)26日(水)はお休みです
また木曜日からよろしくお願いいたします。

CACAPON・カカポン

2023/07/22

みんな模索しながら生きている
という事と

何かしらネットでの発信は大事だよね
誰が見ているか分からないし
どこでどう繋がり
そこから新しい可能性が
派生していくか分からないから
という事を

ドキュメント72時間を聴いていて思いました
12:00-18:00まで
本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

2023/07/21

ハイチ産カカオ
ロースト後、皮むき
現時点で歩留まり率 82.0%
ご来店も
ありがとうございます

CACAPON・カカポン

2023/07/20

本日7月20日をもちまして
CACAPONは
路地裏の小さなお店から
9周年を迎えることができました
これもひとえに
ご来店の皆さん、お店のオーナー方々
そして取引先企業団体皆さんの
温かいご支援のおかげです
ありがとうございます
いろんなお店のオーナーさんが
お客さんへ紹介してくださっていること
なかなかお店にお伺いできませんが、
大変感謝しております
人間の9歳は
小学3年、4年生ぐらいでしょうか
まだまだでございます
1年後の10歳になったとき
そのときは
何か楽しいことをしたいと思います
継続することの
難しさと大切さを噛みしめながら
これからの厳しい時代を歩いていけたらと思います
今後とも
どうぞよろしくお願いいたします
CACAPON・カカポン
日本政府観光局HPの
という発表を見まして

外国の方たちは
日本のどの都道府県に行ってるんだろ?と
思って調べてみました
最新のデータが2019年
コロナ禍の2020、2021、2022年のデータがないみたいです

これ調べてみて分かったのは
福岡県はどの年でも
北海道や沖縄よりも訪問率が高いんですよね
自分は10番目ぐらいだろうと思っていたのですが、、
資料を調べてみるのは大事だなと
福岡県といっても福岡市に集中しています

「東京、大阪、千葉、京都」
この4強は
ほぼ毎年変わらないことも分かりました
ベスト4強いです

発表をみて考えたんですよ

1位 富士山ツアー  →(山登り)
2位 着物・浴衣体験 →(日本の着物体験)
3位 京都寺院めぐり →(日本の伝統建造物)
4位 白川郷ツアー  →(日本の原風景世界遺産)
5位 ゴーカート   →(スポーツ体験)

これ北九州に置きかえて考えても
面白いんじゃない?かと

山登り → 貫山平尾台、皿倉山、高塔山
着物体験 → 小倉織、小倉城(鎧、兜、袴)
歴史建造物 → 門司港周辺、歴史企業見学
原風景世界遺産 → 官営八幡製鐵、あじさいの湯
スポーツ体験 → パラグライダー、サイクリング
海外の人にも分かりやすくインパクトのある
それぞれの「キャッチコピー」も大事

1週間北九州満喫ツアーみたいな?
パックで海外にアピールしてもいいのでは

平均宿泊数が7日~10日なんですよね
北九州は7区あるので、
それぞれ1日ずつ楽しむみたいな

そんなことを勝手に考えてみました
12:00-18:00まで
本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

2023/07/19

先日NHKで23時から放送された

「何のために生きてるのか」

毎日毎日
「俺ってなんのために生きてるんだろ」って
自分に問いかけながら生活している人は
少ないんじゃないですかね

でもふとした時

電車に揺られながら窓の外を見ると
住宅やマンション、
ビルが建ちならぶ光景が視界から流れていくときや
いつもは行かないような場所
賑わい溢れる場所から 日常に舞い戻るとき

頭には浮かぶけど もう数時間後には消えてる

「何のために生きているのか」

聴いていて面白かったのが
途中男性の方で
「俺は友達なんていなくていいんすよ」みたいに
話していた方がいて
その男性のスマホが鳴るんですね
そして「あっ友達からだ」って
ズッコケましたよ

番組でアンケートの結果が表示されて
確か「家族のため」と答えたのが29%だったかな
ちょっとうろ覚えです
家庭持ちの方や子どもがいる人は
「何のために生きてますか」と尋ねられたら
家族のためと答える人が大半じゃないでしょうか
自分もその立場であれば同じように答えると思います

街頭インタビューの回答は
本当に人それぞれで個人の生きる意味や目的には
正解がないんだと
ただこの問いを考えすぎると
ブラックホールに吸い込まれてしまいそうな感じもあります

「美味しいものを食べたいから生きてる」
それも最高でよし
CACAPON・カカポン

2023/07/17

明日18(火)19(水)はお休みです

暑い日が続きます
皆さん身体に気をつけてください
CACAPON・カカポン

2023/07/16

過去に
確か読んだことあるなと
自分の読書ノートを検索してみると

2009年と日付がついていました
今から14年も前か

世間からの名声も
関係各所の数字も気にせず
ありのままの自分を表現し
生産してきた側から
最後の問いかけなのでしょうか

君たちはどう生きるか
12:00-18:00まで
本日も通常営業です

暑い中のご来店
ありがとうございます

CACAPON・カカポン

2023/07/13

今日は
朝から他人が捨てた運を
20ポイントぐらい拾いました

そのおかげか
初めましてのお客さんにご来店いただきまして
有難い有難いことです

他人が捨てたゴミを、運として拾う
「ゴミ拾いは運拾い」
ひとりだけポイントが貯まっていきます
本日も暑いなか
ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2023/07/12

カカオパルプを使ったアイス
登場します
『カカオパルプ』とは?
カカオポッドの中で
豆を覆っている白い果肉の部分です
今年仕入れたパルプは
アイス以外のお菓子に使っても面白そうです
名前にカカオと入っていますが
ライチのような、桃のような
ヨーグルトに近い香りが特徴です
是非お試しください
CACAPON・カカポン

2023/07/11

今日放送された
NHK「クローズアップ現代」
を聴きました

基本みたい番組はがっつり座って観るというより
なにか作業をしながら骨伝導イヤホンで聴くことが多いです
耳を塞ぐイヤホンは、
まわりに危険なことが起きたとき、
音の情報を察知しにくいため、
骨伝導イヤホンをずっと愛用しています

内容は下記サイトにまとめられています

聴いていて思ったのは
やっぱり自分が放つ言葉は大事だよねと

今回親子の問題として取り上げられていましたが
職場(上司と部下)や学校(教師と生徒)、
ちょっとした知り合いぐらいの人間関係でも
日常にひそんでいる問題だと思いました

親の不適切な言動は
・こどもの問題行動の増加にも影響すること
(集中できない、口答えをする、いじめをする)
・脳の機能にも影響すること
(最もリスクの高い年齢は16~18歳)
など勉強になりました

こちらも参考に載せておきます

日本では言霊という言葉があるように
放った言葉はその人自身なんですよね
どんな靴を履くのか、どんな洋服を着るのか
と同じように
どんな言葉を使うのか、会話をするのか

人間関係の強弱にもよるところはあるでしょう

目の前の人が傷ついてしまうような
ずっと小さな傷として
残ってしまうような言葉より

やる気がおきたり、嬉しくてうれしくて
あぁもう一日が幸せと思えるような
美しくて綺麗な言葉を使っていきたいです
本日はお休みです

CACAPON・カカポン

2023/07/10

やっぱり「おいしい」という言葉には
力があるよねと

その魔法の言葉は
心を豊かにするだけではなく
元気を与えてくれるように思います

食事をすること、お菓子を食べることは
単なる生理的欲求を満たすだけではありません
必要な栄養を摂取し
時に私たちの感情を揺さぶり
嬉しさや精神的満足感をもたらしてくれます

自分がお客さんとして
料理やお菓子をいただくとき
受けとる側になったとき、
その技術や創造性を共有することで
つくりてとの小さな文脈が生まれ
貴重な社会構築の時間となります

家庭、外食、給食、お弁当、お惣菜など
料理を作る人々は
他者へ家族へ
幸せな時間をプレゼントしている
大事にしたいところです

残された時間のなかで
あと何回魔法の言葉に
出会うことができるでしょうか
週末雨の中
ご来店ありがとうございました
※明日11日(火)12日(水)はお休みです
木曜日には梅雨明けかな

12:00-18:00まで
本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

2023/07/09

マダガスカルカカオ
ロースト皮むき後
現時点 歩留まり率 80.7%

マダガスカルのカカオは
チョコレートになると
色が明るめの印象です
ちょっと雨が凄いですが
本日も通常営業です

CACAPON・カカポン

2023/07/08

大谷選手が「ゴミを拾うことは運を拾うこと」
として球場などでも積極的にゴミを拾う
みたいなことを聞きまして

この発想はとてもいいなと
自分も取り入れようとおもいました

ほんとうに言ってるのか
確認できる動画はなかったのですが、
記事はありました

引用:実は、大谷翔平は意識してグラウンドのゴミを拾っている。2015年、チームの大先輩、稲葉篤紀(現侍ジャパン監督)が、ベンチ前のゴミを拾ったのを見て感動して、それを真似るようになったのだ。彼自身はそれを「人が捨てた”運”を拾っている」と表現した。
「誰かが捨てたゴミを、運として拾う」

お店のベンチや道路沿いにも
タバコの吸い殻やお菓子袋が
捨てられていることがよくあります

これからは「あぁまたか、、」と思うより
誰かが捨てた運、今日もゲット
運10ポイント貯めました。
ラッキーと

運拾いゲームです
この発想に出会ってよかった
発想の転換はめっちゃ大事です

CACAPON・カカポン

2023/07/03

ブラジルカカオ
ロースト後皮むき
現時点で歩留まり率 84.7%
なかなかの数字です
夜から朝にかけて
凄い雨でした
雨あがりの空
※明日4日(火)5日(水)はお休みです
ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

2023/07/02

ラジオから夏の歌が流れ始めると
いろんな夏の風景を想像してしまいます

白い砂浜にビーチパラソル
スイカ割りに水しぶきをあげて
足についた砂をはらって
なんていう
キラキラした水面のようにはいきません
なかなか  なかなかですね

梅雨の晴れ間に
チョコアイスでクールダウン
ぜひ涼を求めにお立ち寄りください

アイスドリンクも
ありがとうございます
本日も12:00-18:00まで
CACAPON・カカポン⁡