今年最後の営業を終えて

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たくさんの方々にお世話になりました

本当にありがとうございました

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来る年が皆様にとって

素晴らしい一年になりますように

どうぞよいお年をお迎えください

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⁡CACAPON・カカポン

1月の営業カレンダーです

2025年のお正月は営業いたします

三が日は12時～17時までです

今のお店に移転してから

正月は営業したことがありませんでした

お店を始めた当初は休みもほぼ取らず

お正月でも来てくれる人がいるかもしれない

そんな想いで開けていた記憶があります

初詣の後や好きな番組を見た後など

リラックスした時間帯にお越しください

ということで

1/5(日)まで【チョコアイス】を出します

(※ホットチョコレートは年内で終了です)

寒い日が続きますが

1月もどうぞよろしくお願いいたします

CACAPON・カカポン

本日も12:00-18:00までの通常営業です

オランジェット

頑張って 頑張って

コーティングしております

CACAPON・カカポン

本日も12:00-18:00までの通常営業です

寒い朝には

ホットチョコレートが一番です

今日はかぼちゃチョコで身体を暖めます

31日(火)は17時までの営業です

CACAPON・カカポン

本日27(金)はお休みです

青空のゆくえ

CACAPON・カカポン

本日26(木)、明日27(金)はお休みです

CACAPON・カカポン

本日も12:00-18:00までの通常営業です

明日26日(木)27日(金)がお休みとなります

メリークリスマス

CACAPON・カカポン

通常火曜水曜お休みですが

明日24日(火)、25日(水)は営業いたします

本日

【チョコアイス】

・ミルキーチョコチップ

・カカオ72％

・アーモンドチョコチップ

・かぼちゃチョコ

【ホットチョコレート】

・カカオ

・ヘーゼルナッツ

・かぼちゃ　です

朝、家を出て

首の周りが寒いことに気づく

マフラーをするの忘れた

まぁ そんな日もあるよね

チョコアイス

ホットチョコレートは年内で一旦終了となります

本日も12:00-18:00までの通常営業です

CACAPON・カカポン

本日も寒い中のご来店

ありがとうございました

CACAPON・カカポン

本日も12:00-18:00までの通常営業です

クリスマス用や

年末のパーティー用などにご利用ください

CACAPON・カカポン

ボンボンショコラ

ミルクコーヒーをつくりました

⁡

自家製のブロンドチョコレートを使ったガナッシュです

練乳のような焦がしバターのような

くまミルクとは違った味わいです

外側がオリジナルコーヒーチョコです

(この丸型から別の型に変えるかもしれません)

【チョコアイス】

・カカオパルプ

・カカオ72%

・オリーブピスタチオ

・かぼちゃチョコ

⁡

【ホットチョコレート】

・カカオ

・ヘーゼルナッツ

・かぼちゃ です

⁡

チョコアイス、ホットチョコレートは

年内で一旦終了となります

どうぞよろしくお願いいたします

⁡

CACAPON・カカポン

新しい自分に出会うためには

環境を変えてみること

そして

見たことのない景色や場所へ

積極的に触れてみる

自分の仕事とは関係のない人と

話してみる

そうやって

視野を少しずつ拡張していけばいい

環境を変えないと

本日はお休みです

CACAPON・カカポン

自分が今やれることを粛々とやること

怠けようとする

もうひとりの自分と対峙しながら

誰かが見ていなくても

賞賛されなくても

自分自身に宿る小さな光を燃やし続けること

揺れ動く炎を消さないように

小さなことでも

いま自分ができること粛々とやること

いつかは陽が昇るから

明日18日(水)も12:00-18:00までの通常営業です

19日(木)、20日(金)がお休みとなります

CACAPON・カカポン

｢指輪BOX｣は

ご予約・取り置き分を含めて完売しました

ありがとうございました

今年の栗きんとんも終了しました

こちらもありがとうございました

本日も12:00-18:00までの通常営業です

CACAPON・カカポン

温度計を新しくしました

テンパリング作業は機械ではなく

全てハンドテンパリングなので

正確に表示てくれる温度計は必須です

※明日17日(火)、18日(水)は通常営業です

※19日(木)20日(金)がお休みとなります

ご注意ください

本日も12:00-18:00までの通常営業です

CACAPON・カカポン

人が悲しい時や苦しい時

絶望の淵にいる時

どういう言葉が響くのでしょうか

もしかしたら言葉自体いらないのかもしれない

頑張って、応援してる、そばにいるよ

文字だけを見るより

人から直接

言葉を投げかけられるほうが

何倍も力が湧くような気がしてなりません

美味しかったという文字だけより

目の前で直接美味しかったと言われる方が

嬉しさや込み上げてくる感情の揺れ幅が違うように思います

どういう言葉が人を傷つけず力を与えるのか

目の前の人がきれいに笑うのは

それは傷を負ったことがある人だからなのか

自らの想像力に寄り添ってみる

チョコアイス、ホットチョコレートは
12月で一旦終了となります

本日も12:00-18:00までの通常営業です

CACAPON・カカポン

お店の持ち帰り袋にシールを貼っています

表はCACAPONのロゴ

裏は「ありがとうの言葉と一緒にチョコレートを贈ります」というシールです

購入して下さった方にはお馴染みのシールです

先日ですね

商品購入してくださったお客さんが

５分後ぐらいに戻ってきて

すごく申し訳なさそうに

「裏のシールが付いてない袋ないですか」って

言われんたんです

何だろうなって思って

シール貼ってない袋をお渡ししようとしたら

「お見舞いにちょっと持って行こうと思って、

ありがとうはどうかな、、、と思いまして」と

一言一句は合ってないと思いますが、

こういうニュアンスだったように記憶しています

その時ですね

「あぁそうか、そうだよね

人が苦しい時や辛い時に” ありがとう ”というのは

ちょっと違うよね」と思いました

なので今貼ってある持ち帰り袋はそのままいきますが

それ以降はありがとうのシールはやめて

ロゴのシールを表裏に貼ろうと思います

気づかされたんですよね、その時ハッと

そうだよなと

入院や災害にあった時にありがとうの言葉よりも

適切な言葉があるんじゃないかと

小さなことなんですけどね

もしかしたら

今までも同じようなお客さんがいたんじゃないか

そう思うと申し訳ないですね

渡すシーンは人それぞれであり

お店は黒子の役目でいいんだと

主役は贈る人ともらう人

その時にそれぞれかける言葉が大事で

関係性を温めたりするように思います

ありがとうのシールを無くしたからといって

感謝していないという訳では決してないので

ほんとうに来てくださる皆さんには

感謝の気持ちでいっぱいです

裏のシールは変わりますというお話でした

CACAPON・カカポン

CACAPONより

クリスマスに向けて

指輪BOXが出来ました

【指輪BOX】エクアドルカカオ59％ミルクチョコレート

【星】エクアドルカカオ70％ダークチョコレート

【月】ホワイトチョコレート

【指輪】エクアドルカカオ59％ミルクチョコレートです

⁡

心を込めたプロポーズや

長く一緒にいるパートナーへ

感謝を伝える贈り物にいかがでしょう

数量限定となります

サプライズを届けるのは、あなたです

⁡CACAPON・カカポン

行ってみたいお店がある

↓

グーグルマップ、ストリートビューで

近隣道路を確認

↓

住宅街のなか、もしくは入り込む

山奥など確認

↓

道幅が狭そう、車でもキツキツかな

迷子になりそう

↓

行くのはやめとこうかな

こういうお客さんはいるように思いますね

前の小さな店舗の時

駐車場が少し離れていて

出たあとの道幅が狭くてヒヤヒヤするというのを

親しいお客さんから聞いたことがありました

駐車場の有無や停めやすさ

道中の道幅が狭いのは

車で来店する際かなりの部分

心理的に影響するんじゃないでしょうか

もしくは一回行ってみて

次回以降、車で行くのはやめとこうかみたいに

福岡市街だったら気にしなくてもいいのかな

と思いますけど

自転車で行ける、徒歩圏内、地下鉄からすぐなど

市街中心部からも離れ過ぎてなく

緑もありゆっくりできる、少し非日常間を味わえる

そんな場所でものづくりが出来たら

そこが最終の終着駅でしょうね

まだまだ道のりは遠し

自分がお客さんになったときの視点を忘れないこと

CACAPON・カカポン

本日10日(火)

明日11日(水)はお休みです

冬は湿度を気にしなくていいので

テンパリングもやりやすいな

CACAPON・カカポン

SPYが隠れているみたい

見えない視線

自分の敵は過去の自分

鏡の中に問いかける

誰が一番だとか

誰より上回っているとか

そんなの興味ない

争う世界観にもう飽き飽き

俺は俺の道を進むだけ

毎日静寂の中で見つける光に

火をつけて

ひとり何かを探しながら

今日も歩く

CACAPON・カカポン

現在 【チョコアイス】は

・カカオパルプ

・カカオ72%

・かぼちゃチョコ

・オリーブピスタチオ

・くりミルク です

【ホットチョコレート】は

・カカオ

・ヘーゼルナッツ

・かぼちゃ です

本日も12:00-18:00までの通常営業です

CACAPON・カカポン

本日も12:00-18:00までの通常営業です

チョコアイス

ホットチョコレートは年内で一旦終了となります

CACAPON・カカポン

12月の営業カレンダーです

クリスマスは営業致しますので

3週目と4週目お休みが変更になっております

ご注意ください

⁡

⁡※チョコアイス

ホットチョコレートは年内で一旦終了です

※31日(火)大晦日は

12:00-17:00までの営業となります

⁡

皆さんはどんな一年だったでしょうか

年末に向けての贈り物や

自分へのご褒美などに是非ご利用ください

12月もどうぞよろしくお願いいたします

⁡

CACAPON・カカポン

現在【チョコアイス】は

・カカオパルプ

・カカオ72%

・オリーブピスタチオ

・かぼちゃチョコ

・くりミルク です

チョコアイス、

ホットチョコレートは

12月下旬で一旦終了となります

本日も

12:00-18:00までの通常営業です

CACAPON・カカポン

ボンボンショコラの

レモンチーズ (画像左側)と

ビターラム (画像右側) も並んでます

⁡

ビターラムは

カカオ豆をラム酒に漬けてつくった

チョコレートを使っています

ワインや洋酒好きな人におすすめです

⁡

本日も12:00-18:00まで通常営業です

⁡

⁡CACAPON・カカポン

今年も

ひとくちサイズの

栗きんとんをつくりました

(栗がなくなり次第終了します)

⁡

その日の時間帯によっては

完売の場合もございます

ご連絡いただれば取り置きも致します

⁡

その際はご来店日時をお伝えください

どうぞよろしくお願いいたします

本日も12:00-18:00まで通常営業です

⁡

⁡CACAPON・カカポン

本日より

ホットチョコレート開始します

期間は12月下旬までです

⁡

種類は

・カカオ

・ヘーゼルナッツ

・かぼちゃ(限定)

⁡

ホットチョコレートの

ディスペンサー機器は使わず

1杯ずつつくりますので

3～5分ほどお待ちいただくと思います

お客さんが重なった場合は

提供までお時間がかかります

迅速に提供できるよう頑張ります

自分はフタなしで飲むほうが

香りを感じとれ好きなんです

⁡

チョコアイスも

12月下旬で一旦終了となります

⁡

本日も12:00-18:00まで通常営業です

⁡

CACAPON・カカポン

福岡県産の柿を使ったチョコアイス

「柿チョコチップ」

今年もつくりました

⁡

【チョコアイス】

※12月下旬で一旦終了となります

・カカオパルプ

・カカオ72%

・くりミルク

・オリーブピスタチオ

・かぼちゃチョコ

・柿チョコチップ  です

⁡

11月ですが

例年に比べて暖かい気がします

本日も12:00-18:00まで通常営業です

⁡

CACAPON・カカポン

ドライいちじくの

ボンボンショコラができました

プチプチ食感がいいアクセントになっています

⁡

外側はバニラを使用した

カカオ70%のオリジナルチョコレートです

(お酒やリキュールは使っていません)

⁡

【チョコアイス】※12月下旬までの予定です

・カカオパルプ

・カカオ72%

・くりミルク

・オリーブピスタチオ

・かぼちゃチョコ  です

⁡

今日、明日は

八幡東区で起業祭も開催されています

天気もよく

行かれる方もいるのではないでしょうか

⁡

本日も12:00-18:00まで通常営業です

⁡

CACAPON・カカポン

ほとけさまに使っているチョコレートは

プレミアムミルク

製造と配合を見直した新しいロットです

本日も12:00-18:00までの通常営業です

CACAPON・カカポン

明日7日(木)から

スイートいちご、焼きかぼちゃの

小サイズが並びます

どうぞよろしくお願いいたします

CACAPON・カカポン

カカオパルプとホワイトチョコの

ボンボンショコラです

⁡ (お酒やリキュールは使っていません)

外側のチョコレートはカカオ56%

エクアドル産カカオと

コロンビアのカカオバターを使っています

この型は

全体のグラム量が少ない型なので

いろんな意味でのバランスを大事にしました

【チョコアイス】

・カカオパルプ

・カカオ72%

・オレンジチョコチップ

・くりミルク

・オリーブピスタチオ

・かぼちゃチョコ  です

⁡

昨日、一昨日と

雨のなかのご来店

ありがとうございました

⁡

CACAPON・カカポン

11月の営業カレンダーです

イベント出店等はなく

定休日以外は通常通りの営業です

お店でお待ちしております

11月も

どうぞよろしくお願いいたします

CACAPON・カカポン

音楽教室の先生からご依頼された

特注チョコレートの引渡しが無事に終わりました

教室の先生と生徒さん分

それぞれビターと少し甘めでということで

おつくりました

⁡

毎年のご依頼

どうもありがとうございます

教室の先生たちにお配りする

ト音記号も頂きました

こちらもありがとうございます

誰かの為へ作ったものというのは

その費やした時間がとても貴重で

有難いことです

CACAPON・カカポン

秋のチョコアイス

・オリーブピスタチオ

・かぼちゃチョコ です

⁡

香川県小豆島のオリーブを使っています

ほかのチョコレートも試してみましたが

1番ピスタチオチョコとの相性が良かったです

仕入れた分がなくなり次第終了します

⁡

かぼちゃアイスには

チョコレート「焼きかぼちゃ」を使っています

かぼちゃ好きな人に是非オススメです

⁡

本日も12:00-18:00までの通常営業です

⁡

⁡CACAPON・カカポン

明日10/20(日)は

八幡東区の慈光寺さん主催

寺フェスに委託販売にて参加します

⁡

商品は

・ほとけさま

・ジャンドゥイア

・4枚セット(小サイズチョコ) です

⁡

寺フェス  10/20(日)

【場所】慈光寺  八幡東区宮の町2丁目4-13

【時間】縁日・物品販売 10:00-12:00 / 落語 14:00~

【駐車場】有り

⁡

日曜日は天気もいいみたいなので

お時間合いましたら

是非、寺フェスへお立ち寄りください

⁡

明日20日(日)、お店は通常通りの営業です

どうぞよろしくお願いいたします

⁡

⁡CACAPON・カカポン

抹茶トリュフも型へと変更しました

⁡福岡県八女市

星野製茶園さんの抹茶でつくった

抹茶チョコレートを使っています

こういう風に一本の味で行くか

もしくは他の素材と組み合わせるか

外側のチョコを何にするか

⁡

無限にあり

正解がないからこそ

自ら考えて模索していくこと

人生において

随時訪れる決断と似ているような気もします

明日から並びます

こちらは試作のアイス

美味しいけど

組み合わせた素材がカカオに負けて

思っていた感じとは違うので

お蔵入りです

コクが出て美味しいんですけどね

別Verがどうかな

⁡CACAPON・カカポン