光と影

おはようございます。

本日、ご紹介する記事はこちらです。

○知られざるチョコレート産業界の闇(Fashionsnap.com)

私は「マストブラザーズ」から入った人間ではなく、「ドモーリ」を知ってBean to Barの魅力に引き込まれた人間。

マストブラザーズに関しては、「そうだったんだ」という感想ぐらいしかありません。

今は、「Bean to Bar」なのでしょう。

チョコレートは、「甘い」だけでなく、とても「ビター」で「暗い部分」があります。

「過去の歴史」だけでなく、現在も続いている影の部分。

カカオ豆と一緒に欧州に渡ったもの。

多くの問題が複雑に関わっています。

白いドレスを着て、各国の華やかな『舞踏会』は「光」の部分。

遠い遠い果ての地から、輸送費と労働とエネルギーが消費される。

多くの問題を解決する方法は............。

この方法を取り組むにはとてつもつない年月がかかるでしょう。

でも挑戦してみる価値はありますね。

-ON THE ROAD- CACAPON