Bar

Bean to Bar  vo4

福岡県北部、北九州で Bean to Bar やっております。
カカオ豆の焙炒、風選、精錬、型入れ、包装、どの作業工程も一筋縄では行きませんが、
今度はああしてみよう、こうしてみようと考える時間が楽しいです。

 - 甘さ控えめチョコレート -      CACAPON