2016/12/09

チョコレートの虜になる

おはようございます。

昨日もありがとうございました。
チョコレートで笑顔にならない人がいた場合、
どうするか。

人生は選択の連続....
笑顔になるほうを取る。
受けとったときに、悲しみよりも
「嬉しさと楽しさ」が繋がるような

永遠に食べてもらえるような...
そんなチョコレートを作ろう。

「カカポン、今日5時間残業ね」
本日ご紹介する記事はこちらです。

寝不足はダイエットの敵~睡眠時間が足りないと甘いものがほしくなる理由(筑波大学)
引用
1.レム睡眠量が減少すると、ショ糖や脂質など、太りやすい食物の摂取量が増加する原因の一端を見出しました。
2.前頭前皮質の神経活動を抑制すると、レム睡眠量が減少してもショ糖の摂取量は増加しませんでした。一方、脂質の摂取量は、前頭前皮質の抑制の影響を受けることなく増加しました。
 3.レム睡眠が不足しているときに、肥満につながる食物を摂取したくなる欲求は、前頭前皮質が直接的に制御している可能性が示唆されました。
「マウス」での研究ですが、ご紹介しました。
睡眠はとても大事です。
温かいものを食べて、ぐっすり寝て、
チョコレートを食べる夢を見ましょう。

そしてまた新しい一日が始まります。
今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/08

自由なこころ

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

恥ずかしがらず商品名もはっきりと言っていただいて、私が恥ずかしいような...。

カカポンにしかできないことは何か。

言ってはみたものの....不安はゼロではない。

できる出来ないじゃなくて、やるかやらないか。

不器用でもやってみて、あとはどう受け止めてもらえるか。

笑顔の情景が思い浮かぶかどうか。

どこへ行くのか。何をしているのか。

サンタクロースが来ないクリスマスなんて...

世界中の悲しみをチョコレートに変えたら

煙突から来てくれるでしょうか。

もしかして、あの雪道の足音は....

荷物をプレゼントを届けることだけが仕事じゃない。

果たしてどうなることやら.....。
だんだん寒さが厳しくなってきました。

体調にお気をつけ下さい。

暖かいものを食べて、元気に。

それでは今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/07

時を重ねる

おはようございます。

昨日もどうもありがとうございました。

友達から聞いてというお客さまやリピートしてくださるお客さんなど。

「パッケージがカワイイですね」「迷いますね」

遠いところから来てくださるのは嬉しいことです。

お店を開けた最初の頃、CACAPON FAN CLUB CARDというのを手づくりしていました。渡した方はホントに数人...。今はもうやってません。

何度もご来店くださるVIPお客さんには「キーホルダー」をそっと...。

片づけをしていたらそのカードがポツリと出てきてなつかしくて、そこにこう書いてありました。

〇好奇心を忘れず、チョコレートの常識を打ち破り、新しい可能性に挑戦します。

〇「カカポンがあって良かった」「カカポンにまた行きたい」そう言われるチョコレート屋を目指します。

他にも書いてあるのですが、恥ずかしくて書けません...

今でもこの気持ちは変わらず持ち続けています😌

最初の時に比べれば、チョコレートの種類も増えて自分の作りたいものが作れているように思います。全部ではないですが...

何ごとも思わないと始まらない。

歩みをとめずに

チョコレートおじさんは今日もチョコレートを作るのです。
それでは。

気温が下がってきますので体調にお気をつけ下さい。

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/06

次の課題

おはようございます。

昨日もどうもありがとうございました。

「いもロケット」の最終テンパリングです。
「いもロケット」はリフレさんでの販売会に持って行ったためか残り50を切りました。

嬉しいことです😌

今年は「季節限定」商品がきれいに時期ごとに旅立ってくれて....

嬉しいのと感謝の気持ちと来年への意気込みが心に靡いてます。

2月ぐらいまでの予定をしておりましたが、12月、1月で無くなっても追加製造は致しません。

3月、4月は「桜」の季節ですからね。

季節は移り行くもの。

チョコレートで「日本の四季」を感じてもらいたい。

この時季にはカカポンからこの商品がでる。

もうそんな時季か....と。

チョコレートとともに年を重ねる。

それも悪くないな...。

そしてそれを毎年毎年、進化させていくことが大事。

焦らず、腐らず....
それでは。

今日も一日ファイトです!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/05

日はまた昇る

おはようございます。

昨日も雨の中お越しくださいましたお客様ありがとうございました。

カカポンが初めてのお客様が多かったように思います。

チョコレートは喜んでもらえたかな...。

大変狭い店内ですから、時間帯もバラけて助かりました。

そしてお客様より嬉しいプレゼントを頂きました。
羊毛フェルトで作ってくださった「カカポン」と「帽子」

大事にします!!!! もう本当に嬉しくて、嬉しくて....

子育てや家事、仕事でお忙しい中、本当にありがとうございます!!

またご飯の量を減らして、「おかず」を増やしたら体調が良くなったこと。

ウエストが細くなってベルトの穴が2つも減ったこと。

お貸しした本が少しでもお役に立てた事、嬉しい限りです。

そうです、しっかりと食事からタンパク質、脂質を摂取することが大事です。低糖質を意識することも。

息子さんの修学旅行のことや進路のこと親子の遺伝子のことなど、「親の気持ち」というのをお話くださいました。娘さんにアクセサリーなども作る器用なお母さん。

暖かい家族の風景...素晴らしいです😌

この度は素敵なプレゼント、心より感謝申し上げます┏○))
明日には出来立ての産地別「ドミニカ」が並んでいると思います。小サイズです。

味わいは、中間管理職という感じ..。

サッカーのポジションでいうと「ボランチ」のような....

嫌な苦みや酸味もありません。

ナッツ香や華の香りがあるわけでもありません。

通信簿が”オール3”のような.....

でもなんだか目を閉じて

食べたくなる。

そんなチョコレート.....。

「成長」することが重要、カカポンでは初のドミニカです。

是非とも産地別を楽しんで、ご賞味頂ければと思います。

それでは今日も一日ファイトです!!!

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/04

散歩道

おはようございます。

昨日もありがとうございました。ちょっとバタバタした一日でした。

雨の日もあれば、晴れの日も。

息子さんと一緒にスイーツやチョコレートを作ったりするというお母さん、とっても嬉しいお言葉、ありがとうございます😊

息子さんたちとの楽しい情景が思い浮かびます。

明日からの活力になりました!!

また遠くから、こっちに来ることが少ないからと一度購入して頂いた後、折り返して別の商品も購入してくれたお客さん。

本当に感謝してます。

パッケージがカワイイと言ってくださるお客さんたちも...。

昨日は昨日、今日は今日です。

おごらず、鼻の下を伸ばしたり、裸の王様にならにようにしないといけません。

まだまだ....まだまだ.....

もっともっと精進しないといけません。

今より喜ばれるチョコレートを作りたいと思うし、

笑顔を届けられる存在でいたいと思ってます。

たった一人でも、その人の人生のそばに置いてもらえる

そんなチョコレートを目指して
-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/03

I am a

おはようございます。

昨日もどうもありがとうございました。

仕事帰りに夜空を見上げると、皿倉山のほうに赤く光る星。

5分ぐらいでしょうか。見続けていると、流れ星!!!

本当ですよ。あれは流星のはず....⭐

とっても綺麗に星たちを見ることができました。

昨日も昔近所に住んでいたというお客さん、小さな娘さんを連れたお客さんなど...。

お父さんと手を繋いで帰っていく姿はかわいかったですね。

バイバ~イって。

何度か来ていただいているお客さんかな..。

ありがとうございます。

家族のカタチ

人は悲しみを背負いながら、小さな喜びを拾い集める。

あの小さな娘さんがお父さんと一緒に何年か後に

手を繋いでチョコレート店に入ってくる姿を想像すると....

迷ってる暇なんかないです。

また「初恋ピスタチオ」を購入して頂いたお客さん達も。

いかがだったでしょうか。

ピスタチオ感は弱め(笑)ですが、ブラックコーヒーと一緒だと楽しめると思います。

商品名は恥ずかしがらずにお願いしますね😌
それでは皆さんにとって素敵な週末になりますように。

-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/02

マグノリアの小径

おはようございます。

いよいよ12月。今年も残り一ヶ月となりました。

あっという間でしたね。12月、年末は何かと忙しくてバタバタし体調を崩しがちになります。

忘年会などイベントも多い時期です。風邪などひかれませんようにお気をつけください。

今年を振り返るのは年末に....。

先日からFBを見てというお客さんにご来店を頂いております。

ありがとうございます。

人の優しさに生かされていることに

感謝を忘れずにしないといけません。

小さい時に言われたことを思い出しました。

「あおいくま」

焦らず 怒らず 威張らず 腐らず 負けるな。

カカポンは今日もロックンロールです😌

お客さんから「チョコの香りが凄い」

ドミニカの香りでしょうか、

どういうチョコレートになるかな...楽しみです。

『プレスリリース』

北九州市八幡東区に一坪工場を構えるCACAPONは、本日より『初恋ピスタチオ』を新発売いたします✨
パッケージは一種類のみ。味わいは「魔女のアーモンド」に似ています。
甘目が好きな方、子どもさんでも食べやすいチョコレートです。ピスタチオを丸ごと練り込んだ板チョコとなっており、ピスタチオ感は正直弱めですが「コク」が加わってます!!

色はピスタチオグリーンではないですが、是非ともご賞味いただければと思います。

皆さんの「初恋」は何かな....🎩

商品名:『初恋ピスタチオ』
内容量:5枚
栄養成分:1枚(約5g)当たり
熱量 28.75kcal  たんぱく質 0.59g  脂質 2.55g
炭水化物 0.86g  -糖質※ 0.86g  -食物繊維 0g
食塩相当量 0g  ※ラカント甘味料を除く糖質量
■原材料に含まれるアレルギー物質 乳

これで今年のホワイトチョコのラインナップはOK。

昨年より、過去の自分と比較して、成功ではなく 「成長」 してる。

作りたいものが作れてる。少しずつ少しずつ....
三段跳び、五段跳びはしなくていい。

一歩一歩...。

12月といえば、「クリスマス」

「クリスマス」といえば「サンタ」

チョコレート工場に「サンタ」!?

フフフフフッ.... ⛄
-ON THE ROAD- CACAPON

2016/12/01

家路

おはようございます。

「チョコレート島」

「春」には桜が咲き乱れ、
その島の住人達、
家族は「桜」の木の下で写真を撮って、
恋人たちは笑顔を交わし、
住人達は宴を繰り広げる。

そんな楽しそうな光景を横目に....

「夏」には一面、
緑が生い茂ってしその香りが漂う
チョコレート島の住人達は夏は
海水浴、川遊びにキャンプ、
夜は星空を眺めながら
チョコレート作りはどこへやら....

そんな楽しそうな光景を横目に....

「秋」はチョコレート島に
オバケかぼちゃが現れる
オバケが通った道には
美味しい物がたくさん....
サンマ、うなぎ、栗、梨、リンゴ、松茸
オバケなのにいい奴だな
一年に一度の大運動会も行われる
一番盛り上がる種目は

「カカオ豆・皮むき合戦」

そんな楽しそうな光景を横目に...

「冬」は寒さが厳しいけど
住人達は暖炉の前で
「焼きイモ」を頬張りながらクリスマス
子供たちは「サンタ」を待ちわびて
大人たちは大晦日の準備に忙しい
好きな音楽が流れる心地いい空間
チョコレート作りはいつも後回し...

家族はクリスマスケーキをどこに頼もうか、
兄妹たちは
イチゴが多いか少ないか仲良しゲンカ
流星の下
恋人たちは手をつなぎ
男たちはチキンを頬張りながら
酒と言葉を交わす。

そんな暖かい光景を横目に......。

外との温度差で
曇った窓ガラスから夜空を見上げると
月灯りに照らされた星空の下
プリンセスと魔女の姿
望遠鏡から覗く 

「光と影の世界」

何十年も時を刻んできた
古時計の音色だけが相棒だ.....

薪ストーブ前の特等席がお気に入り
マフラーをそっと首に...

「今日も寒くなりそうだ.....」

暖かい部屋での
チョコレート作りはゴメンだと
扉を開けて
白い雪道をひとり歩く....

古びた扉が閉まるのを振りかえると
雪道に「足音」が残ってる
誰の「足音」だろう

そして
今日もチョコレートおじさんは
チョコレートをつくる

誰の為に.....。

「おじさん。
僕にチョコレートの作り方教えてよ」
振りかえると
一人の小柄な少年が立っていた
少し震えているように見える

耳も赤く
靴下も履いていないようだ
ずっと外から家の中を眺めていたのだろうか。

「僕ね、病気で倒れたおばあちゃんに
カカオ豆からチョコレートを作ってやりたいんだ」
「病気!?」

「おばあちゃんはもう目が見なくて、
施設に入って僕のことなんて
覚えてないかもしれない。
おばあちゃんが元気になるような
魔法のチョコレートを作ってやりたいんだ」

「魔法のチョコレート.........」

「そして病気が治ったらね、
手に届きそうなぐらいな満天の星空を見せてあげるの」

「満天の星空??」

「うん。小さな島なんだけど、
とってもきれいに星が見えるんだ。
手を伸ばしたら届きそうなくらいにね」

「...」

「チョコレート作りは大変だぞ」

「う、うん.......」

「すっごく大変だぞ!!」

「うん...」

「やめておきなさい、
他の仕事についてお金を貯めて、
おばあちゃんに薬を買ってあげるんだ。
そっちのほうがいい。
君には無理だ。やめておきなさい」

「嫌だ!! 約束したんだ、
おばあちゃんと。
元気になるチョコレートを作るって」

「無理だ。
君はチョコレートを作ったことがあるのかい?
どこかで勉強はしたの?
素人には無理だよ。やめておくんだ...」

「嫌だ!! 絶対に嫌だぁぁぁ!! 
おばあちゃんと約束したんだ。
じゃあ何でおじさんはチョコレート作りを始めたのさ?
何で? 何でだよ!! 
何でおじさんはチョコレートを作り続けるの?
おじさんが作るチョコレートは
魔法のチョコレートなんでしょ。」

「みんな言ってるよ。
魔法のチョコレートだって...」

「...」

「おじさんは
誰の為にチョコレートを作ってるの?
どこから来たの?」

「...」

「何でチョコレートを作り続けるの?
これからも作るんでしょ!?」

「...」

「ねぇ........おじさん答えてよ。
何で黙ってるんだよ!!」

「...」

「...誰の為に」
「よし分かった。ついてきなさい。
まずはホットミルクで身体を暖めよう。
もちろんチョコレートを入れてな...」

「さぁ来年の準備だ。
チョコレート談義はまた今度にしよう
新作のとろけるショコラと
チョコレートを味見してもらおうじゃないか」

-ON THE ROAD- CACAPON