2022/01/20

営業後

なぜチョコレートは美味しいのか

という問い

この問いはチョコレートだけでなく
とんかつはなぜ美味しいのか
ハンバーグはなぜ美味しいのか
お味噌汁はなぜ美味しいのかと
ある物質を変えてみても
面白い

「カカオの香りに美味しいと感じる」
「お砂糖が入っているから美味しい」
「舌ではなく脳からドーパミンが出て
脳が美味しいと感じている」
「家族や友人
大切な人と一緒に食べるから美味しい」

知識を蓄えた人であれば
「甘味度がこれぐらいあって
油脂率がこれぐらいあって
粒子がこれぐらい細かいから
美味しいと感じる」と

どの回答も存在していい
なぜなら
解はひとつだけではないから
解答のない問いを自ら思考する
投げかけて

空を飛んだ あの黒猫は
なぜ赤いリボンを着けていたのか
本日も寒い中
ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

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