サンタはなぜいつもひとりなのか

おはようございます。

昨日もありがとうございました。

テンパリング作業です。

これがきれいに決まることで、チョコレートのスナップ性、艶、口どけがでてきます。

工場長の大事な仕事。

そら

CACAPON