おはようございます

キラキラと明るく　木星
その　お隣はスピカさんかな

『チョコレート追求の旅』

「甘味料による違い」
一枚目の写真は　常温に出して10分後

二枚目の写真は　20分後

使用しているチョコレートも違いますが
右のアイスは20分たっても中心部はスプーンがなめらかに入りません

これを
「デメリット」ととるか「メリット」ととるか
それは

『作り手』次第
　
一方的　一面からでなく
俯瞰して見てみると面白いです

右のアイスに使用しているのは低糖質甘味料
予想はある程度していましたが
こればかりは検証、試作、実験をしてみないと分かりません
その結果　自分で作ってみて分かるのは、アイスってそこまで砂糖を入れなくても甘さを感じ、しっかりミルク感も出て美味しい　ということ

「自分で作ってみる」
ってとても大事

これは人間関係でも飲食店の評価でも
伝聞やウワサを信じるより
まず　自分で行動してみる
お店に行ってみる　人気のパンを食べてみる
評判のランチに行く　そこで自分がどう感じたか
世間の評判と自分の感覚

「やった　お気に入りの店見つけた」
「チョコレートと言えば〇〇ポン」と言われるように

今日もアスファルトの上を
歩こう　　

チョコっとずつ

ご来店ありがとうございました

CACAPON