営業後

明日、火曜日はお休みです

〇印がお休みとなります

6月もよろしくお願いいたします

本日もご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

これは来週に出す予定の試作品の一部です

赤色は 誘う色

チョコレートアイスをお持ち帰りしたいと

言ってくださるお客さんの  

その言葉が

嬉しい

今日の空は青い 

がんばりましょ

CACAPON・カカポン

営業後

オレンジピール入りトリュフ作りました

明日、並びます



外側のチョコレートは

砕いたアーモンドが入ってます

センターはミルクチョコのクリームに

オレンジピール入り (お酒は入ってません)



パリッと割れたあとにチョコレートとオレンジの香りが鼻に伝わり、溶けていく際に砕いたアーモンドのザクッとした食感が加わります。



【現在のチョコアイス4種類】

・こくショコラ

・ミルキーチョコチップ

・ヘーゼルミルク 

・カカオ85% です

ご来店ありがとうございます

明日並びますよー



CACAPON・カカポン

本日通常営業です

アイスクリームに使用するチョコチップは

テンパリングしたものを薄くして使用しています

その理由は...

CACAPON・カカポン

本日はお休みです

CACAPON・カカポン

営業後

お客さんから

「通っていたお店がコロナの影響で閉店してるんですよね」とお聞きして、いろんなところに

社会全体からは見えないところに

コロナ禍でのダメージや

影響があるんだなと思いました

そういうのを聞くと胸が痛くなります

私は常に断崖絶壁を歩いている気持ちです

危機感を忘れないようにしないといけません

今日は暑かったですから

お蔵入りとなりました

ヨーグルトきな粉を食べて...

明日から がんばりましょ

本日も

ご来店ありがとうございました

CACAPON・カカポン

本日通常営業です

カカオ豆を取り扱っている商社や

業者の方から

「カカオ豆どうですかー」という

営業の電話やメールをいただいた場合

自分が必ず 「チェックすること」

・会社HPの有無、法人番号の住所は正確か

・会社概要ページに代表者の名前が記載されているか

・各SNS、クラウドファンディング利用回数

会社組織であれば法人番号が付与されていますので

ネットで調べれば住所が確認できます

HPを見にいって

会社の代表者の名前が記載されていないのは

正直不安です

「何で代表者の名前を載せていないんだろ？」って

思いますから

他のチョコレート店が取引をしているから

安心して「じゃあ自分も」とは

すぐに踏み込めないんですよね

なにか引っかかるなという部分があれば

私は少し静観します

カカオ85％のチョコアイス

このビターな感じ 好きなひと

オススメです

それでは

今日もがんばりましょ

CACAPON・カカポン

営業後

箱入りのチョコレートは

画像の四角型に変わっていきます

現在変わっているのはプレミアムミルク

順次、ピスタチオ、大人のミルク他

ハートから四角へと変わっていきます



1袋8枚入と個数は減りますが

重量では増えるかたちとなってます

よろしくお願いいたします



【現在のチョコアイス4種類】

・こくショコラ

・ミルキーチョコチップ

・ヘーゼルミルク 

・カカオ85% です

お店近くの川に蛍が飛び始めました

ホタルの産卵が終ってから

草刈りが開始されます

地域の方たちが決めているのでしょう

そのおかげで毎年ホタルに出会うことができます

人間は雑草が生えていれば

すぐに草刈りをしようとしますが

草があることによって生態系が保たれていること

ほんの少し雑草が生えていたり

落ち葉のアスファルトも

風情があっていいじゃないですか

私はそう思いますけどね

これから2週間ぐらいが見頃でーす



CACAPON・カカポン

本日はお休みです

ちょっとグッディさんへ

CACAPON・カカポン